作者benson0204 (聽不清楚啦)
看板Food
標題[食記] 台北西華 B One 之冷盤
時間Mon Mar 9 16:37:24 2009
餐廳名稱：台北西華飯店 B One
地址：台北市民生東路三段111號
電話：2718-1188分機3006
營業時間：午間：11:30~14:30;晚上18:00~21:30
價位範圍(每人)：原價920,打折後644
可刷卡（可/不可）：可刷卡
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
http://www.sherwood.com.tw/cn/
有圖有真象之網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/benwolf/15467443
西華 B One 之冷盤
龍蝦沙拉。
大大的愛心，動作要快才能看到如此完整的心，
幸好我不吃肉有足夠的時間趕在其他人先拍下照片，
不然就只能在自己的盤子裡乾瞪眼啦！
海鮮蓋飯。
非常豪邁的盛了一大桶，只是這木桶不深，尺寸倒頗為驚人，
光是看到這規模龐大的樣子就令我滿足了。
各式冷麵。
綠的是海藻，紅的是梅子，黑的是墨魚，（希望我沒有記錯）
我根據印象中的冷麵自己搭配了海苔及小黃瓜，
並淋上一些醬油（不是一旁的柴魚醬油），
結果發現自己調的果然沒有那麼好吃…
鬼頭刀（mahi mahi）
鮭魚
鮪魚。
可以見到表皮火烤過的痕跡，只可惜我對日式料理沒有任何的研究，說不出是什麼名堂來
。
旗魚
蘆筍手捲。
現場看著師傅熟練的取了海苔，鋪上高麗菜絲、蘆筍，
灑上花生粉及五味粉（？），最後迅速的擠上數條美乃滋，
再飛快的捲起放進木架上，幾乎是一氣呵成，
讓我忍不住向師傅道謝。好一場表演呀！
鮸魚。
這是煮湯後，放在一旁的擺盤。
碩大的魚身幾乎是一台24吋的LCD螢幕大小，非常壯觀。
黑豆、牛蒡。
這盤是由服務生送上來的，其實餐枱上也有提供，
不知為何還要另外再送呢？既然都送來了，那就享用吧。
這是筷子…Orz...
B One餐桌上所提供的餐具只有基本款的叉、刀、湯匙，
並沒有擺放筷子及小湯匙，所以在取用冷盤及甜點時，
要記得另外拿取，不然就會像我一樣，
拿著大湯匙挖芒果慕斯、拿著叉子吃冷麵…
生蠔。
實際尺寸大概是一個成年男生的掌心大小，
就我看過的，算是一般而已；
反正是比蚵仔麵線上的蚵仔大多了。
生菜沙拉。
有好幾種，這個是海鮮沙拉，裡面還有鮭魚卵，閃閃發亮著。
即使前來西華的路上是難得的陰冷初春，看到這麼多的食物擺在眼前，
整個人的心也跟著暖和起來了…
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