※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: SkyKnows (天曉得) 看板: Food 標題: [天曉得食記] 台北東區 川巴子火鍋樓 時間: Sun Mar 1 12:50:45 2009 餐廳名稱：川巴子火鍋樓 地　　址：台北市復興南路一段144號 電　　話：:02-2776-5011 價　　位：395+10%（無飲料） ================================================ 網誌圖文版:http://blog.yam.com/skyknows/article/19735126 每次經過都客滿的麻辣火鍋店川巴子～ 這次居然讓我們矇到了有位子的時候了！ 擇日不如撞日，就這樣殺進去吃啦！ 川巴子跟那些公館的麻辣火鍋店有很大的不同點～ 就是我們被他吸引近來吃不是因為他用了Prime的牛肉或者是H牌的冰淇淋 而是他居然有十幾種的湯頭可以讓我們選擇 而且還可以點很多種樣式的小菜！ 不過由於我不吃辣的關係，所以只好點了很沒噱頭鴛鴦鍋.... 但是他的白鍋也跟一般白鍋不一樣，是魚片鍋 比起靠火鍋料和肉片來增添風味的白鍋，又更鮮美了一點～ 既然湯頭沒辦法享用到有噱頭的～小菜總可以了吧！ 不過他的小菜大多數也是有辣度在的 所以只好請同行的學弟來幫我試吃後，判斷我是否能忍受這種辣度　XD 小菜首先登場的是，麻辣牛肚和順風薄片 我有吃了當中的一樣（試吃員批准） 但是忘了是哪一樣，因為我吃了之後還是覺得太辣　囧 一辣就整個味覺都被麻痺了　>"< 看來我是與這些小菜無緣了.... 再來登場的是香味四溢的川巴子辣麵和上海蔥油拌麵～ 當然我吃的一定就是上海蔥油拌麵啦！ 麵的表現十分不錯，是屬於有點嚼勁的麵 至於味道就更是要給他起立鼓掌了 感覺就像是乾麵專賣店（有這種店嗎？）端出來的麵！ 如果他們火鍋生意做不下去改來賣乾麵的話也一定會賺的　XD 根本就是想害我們多吃幾碗麵填飽肚子嘛這家店　>"< 再來登場的是他招牌中的招牌 -- 麻餅！ 先說他的內部，熱熱的時候吃非常的軟嫩 絕對不是像饅頭那種味道 試吃員說很像雲絲捲但是我覺得也還有點不太一樣 比較像是麵包跟饅頭的綜合體吧！ 再來說到他的外皮.... 又是要起立鼓掌而且還要喊bravo了.... 外皮被酥炸過，再灑上芝麻粒 不但香氣四溢，而且吃下去的酥脆微甜的口感.... 如果他們火鍋生意做不下去改來賣麻餅的話也一定會賺的　XD 根本就是想害我們多吃幾顆麻餅填飽肚子嘛這家店　>"< 最後還是要講一下他們的火鍋料啦！ 其實火鍋料很早就已經端上來了... 只是被我跟試吃員晾在旁邊很久了.... 他的火鍋料其實沒太大的特色，肉片的表現也只是中規中矩 而且羊肉甚至有點中下等級....煮一下就老硬到想把他吐掉了.... 也許跟其他火鍋店比起來並沒有遜色太多.... 但跟自己店裡的小菜比起來....就完全失去了他的光芒了.... 最後要說的是，如果你是不太能吃辣，或者是只能吃一點點辣的捧由們.... 如果你不想在這家店裡花大錢買飲料的話....就請偷渡飲料進來吧～ 他們一瓶酸梅汁要價80元～對我這種窮學生來說都可以吃一頓晚餐了～ 有機會的話，應該會再偷渡飲料後來試試其他的鍋類吧 他那個十八香蝦鍋看起來還滿吸引人的.... 不過他要四人以上才可以開第二鍋.... 所以為了保險起見還有個白鍋可以止渴.... 還是等人多一點再來比較好吧　>"< --

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