※ [本文转录自 Food 看板] 作者: SkyKnows (天晓得) 看板: Food 标题: [天晓得食记] 台北东区 川巴子火锅楼 时间: Sun Mar 1 12:50:45 2009 餐厅名称：川巴子火锅楼 地　　址：台北市复兴南路一段144号 电　　话：:02-2776-5011 价　　位：395+10%（无饮料） ================================================ 网志图文版:http://blog.yam.com/skyknows/article/19735126 每次经过都客满的麻辣火锅店川巴子～ 这次居然让我们蒙到了有位子的时候了！ 择日不如撞日，就这样杀进去吃啦！ 川巴子跟那些公馆的麻辣火锅店有很大的不同点～ 就是我们被他吸引近来吃不是因为他用了Prime的牛肉或者是H牌的冰淇淋 而是他居然有十几种的汤头可以让我们选择 而且还可以点很多种样式的小菜！ 不过由於我不吃辣的关系，所以只好点了很没噱头鸳鸯锅.... 但是他的白锅也跟一般白锅不一样，是鱼片锅 比起靠火锅料和肉片来增添风味的白锅，又更鲜美了一点～ 既然汤头没办法享用到有噱头的～小菜总可以了吧！ 不过他的小菜大多数也是有辣度在的 所以只好请同行的学弟来帮我试吃後，判断我是否能忍受这种辣度　XD 小菜首先登场的是，麻辣牛肚和顺风薄片 我有吃了当中的一样（试吃员批准） 但是忘了是哪一样，因为我吃了之後还是觉得太辣　囧 一辣就整个味觉都被麻痹了　>"< 看来我是与这些小菜无缘了.... 再来登场的是香味四溢的川巴子辣面和上海葱油拌面～ 当然我吃的一定就是上海葱油拌面啦！ 面的表现十分不错，是属於有点嚼劲的面 至於味道就更是要给他起立鼓掌了 感觉就像是乾面专卖店（有这种店吗？）端出来的面！ 如果他们火锅生意做不下去改来卖乾面的话也一定会赚的　XD 根本就是想害我们多吃几碗面填饱肚子嘛这家店　>"< 再来登场的是他招牌中的招牌 -- 麻饼！ 先说他的内部，热热的时候吃非常的软嫩 绝对不是像馒头那种味道 试吃员说很像云丝卷但是我觉得也还有点不太一样 比较像是面包跟馒头的综合体吧！ 再来说到他的外皮.... 又是要起立鼓掌而且还要喊bravo了.... 外皮被酥炸过，再洒上芝麻粒 不但香气四溢，而且吃下去的酥脆微甜的口感.... 如果他们火锅生意做不下去改来卖麻饼的话也一定会赚的　XD 根本就是想害我们多吃几颗麻饼填饱肚子嘛这家店　>"< 最後还是要讲一下他们的火锅料啦！ 其实火锅料很早就已经端上来了... 只是被我跟试吃员晾在旁边很久了.... 他的火锅料其实没太大的特色，肉片的表现也只是中规中矩 而且羊肉甚至有点中下等级....煮一下就老硬到想把他吐掉了.... 也许跟其他火锅店比起来并没有逊色太多.... 但跟自己店里的小菜比起来....就完全失去了他的光芒了.... 最後要说的是，如果你是不太能吃辣，或者是只能吃一点点辣的捧由们.... 如果你不想在这家店里花大钱买饮料的话....就请偷渡饮料进来吧～ 他们一瓶酸梅汁要价80元～对我这种穷学生来说都可以吃一顿晚餐了～ 有机会的话，应该会再偷渡饮料後来试试其他的锅类吧 他那个十八香虾锅看起来还满吸引人的.... 不过他要四人以上才可以开第二锅.... 所以为了保险起见还有个白锅可以止渴.... 还是等人多一点再来比较好吧　>"< --

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