[食記] 台北 喜來登十二廚 早餐吃到飽 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：台北 喜來登十二廚 電話： 02-2321-1818 地址：100台北市忠孝東路一段12號1樓 價位：早餐 600 + 10% 營業時間： 6:30 -- 10:00 提供停車場: yes *消費券優惠: i don't know 優惠資訊有無：壽星免費, 限於2月15日前訂位 ───────────────────────────────────── 有一點聊勝於無的圖片的無音樂網誌版 http://blog.roodo.com/zickdawz/archives/8304127.html 喜來登十二廚壽星免費是一定要衝的, 只是晚餐已有約, 白天 又要上班, 只好選了早餐. 早餐更讚, 我對早餐熱情無敵～ 餐區有十二大種：一進門的生菜區、旁邊的穀片優格區、起士堅 果果醬果菜汁等地中海健康早餐區、再旁邊的現切水果區、中間 的果汁吧台、各式麵包加現做鬆餅區、熱騰騰的稀飯煮麵港式點 心區、日式的小菜乾飯味增湯區、現做蛋捲荷包蛋、台式豆漿熱 炒區、西式水煮香腸乾煎培根厚切火腿、難喝現煮咖啡。 居然沒有現切牛排、任你挖冰淇淋、煙燻鮭魚，真是令人傷心。 尤其是煙燻鮭魚，是豪華早餐吃到飽不可或缺的伴侶，喜萊登怎 麼可以忘記妳～～ 從前一天晚上十點開始已經禁食八個半小時的我，腦海中勾畫好 久我想要吃的第一道菜＂豪華牛肉生菜三明治＂：厚實多汁微紅 的現烤牛排，切片後灑一點海鹽，前後夾上很多生菜，再用兩片 現烤麵包前後夾擊。一大口咬下去，展開生日的序幕。 但是沒有牛排，也沒有牛肉，只好用厚切火腿代替。 先在麵包區現烤兩片吐司，喜萊登的烤吐司機是那種輪轉加熱式 的，轉一圈要好久，所以大家都是拿走前一個人烤的，自己再丟 兩片下去。我拿了一片全麥跟一片白吐司，烤出網子的痕跡，感 覺更香酥。一邊烤吐司，一邊三心兩意看著可以自己切的法式麵 包，也許也可以用法式麵包做三明治？一邊想手就忍不住切了一 小塊裸麥麵包，眼睛看著麵包旁的蜂蜜、楓糖、奶油還有三四種 小盒果醬難以抉擇。。。最後隨便拿了奶油，我的烤吐司也好了。 接下來要拿生菜，拿了四五片萵苣放在麵包上，再加上五六小塊 的去邊小黃瓜，想要在已經快要滿出來的萵苣中加一點點醬汁， 因為三明治要用手拿著吃，不想選太稀或太油膩的醬汁弄髒手， 左看右看選了一小匙助消化的蘋果果醬。然後走到西式早餐區， 豪氣夾起三片火腿，沾上一點點黃芥末。好了，這就是我的第一 盤：火腿萵苣蘋果泥三明治、裸麥麵包塗奶油。萵苣口感生脆， 蘋果泥有蘋果香氣但是不會太甜，火腿切的很有肉感，小黃瓜太 小塊了，一直掉出來。裸麥麵包一半塗奶油一半不塗，微酸的酵 母味道爽口，搭配奶油後滑順豐腴。順道喝掉我的第一杯咖啡。 帶著沒有燻鮭魚的遺憾，我走到穀片早餐區，還來不及猶豫該吃 優格配穀片還是香蕉牛奶的時候，看到沒吃過的東西：阿爾卑斯 堅果麥片粥，那當然就是這個了。可是只吃這個有點對不起旁邊 琳瑯滿目的自製果醬。於是先淋一小匙藍莓醬，再加上一點草莓 醬。鳳梨醬，我對不起你。還有，這是堅果麥片粥，那再來點堅 果也是很合理的，所以灑上松子跟向日葵子。座位離餐區有段距 離，早上又還要上班不能吃太久，所以一次要拿多一點。於是又 踅到粥品區，在地瓜粥現煮擔仔麵鮮蝦燒賣豆沙小包之間左看右 看，選了皮蛋瘦肉粥一碗。 第二盤也定案了：阿爾卑斯堅果麥片粥加松子向日葵子什錦果醬 ，皮蛋瘦肉粥。吃起來怎樣呢？麥片粥是吃冷的，麥片的澱粉質 有煮出來，加進去一起煮的堅果脆中帶軟，藍莓果醬去掉了藍莓 的澀味但是沒有加進太多砂糖，草莓果醬有草莓的香氣跟豐富果 膠，松子跟向日葵子都是因為卡茲卡茲的我很喜歡。吃了這一碗 感覺自己好像阿爾卑斯山上的小狗，可以元氣十足的奔跑。吃皮 蛋瘦肉粥前，先灑點胡椒。喜萊登的胡椒罐是按壓式的，很像在 玩按壓式的原子筆，跟旋轉研磨式的專業感比起來，這種雖然少 了架勢但是多了輕鬆。皮蛋瘦肉粥的皮蛋跟瘦肉味道都有煮進粥 裡面，粥體比較偏台灣式的廣東粥煮法，不是泡飯粥也不是廣式化 成水的粥。 我的第二盤吃完了，蔡小吉卻吃不完她的，乾脆分送給我：生菜+ 蟹殼黃 有一小碗份量的紫色萵苣跟芝麻菜淋日式油醋，芝麻菜 很妙，單獨吃不好吃，但是跟各式萵苣一起吃，就可以吃更多萵 苣。還有一整個蟹殼黃，蔥跟酥油混合的口感真好。吃到這裡蔡 小吉已經準備去大便了，我也開始休息看故事書，喝喝咖啡，中 場休息一下。 中場結束後，我想我澱粉質也吃的多了點。也該是蛋白質時間了 ，拿了個現煎起士火腿蛋捲，在兩旁裝飾紅槽肉兩小口還有青椒 木耳炒雞肉一小口，只有這樣顏色有點單調，所以拿了兩小片四 季豆紅蘿蔔火腿肉凍。聽說蔬果汁很好喝，也拿個一杯吧。 第三盤走種類繁多份量小巧路線：現煎蛋捲+紅槽肉+青椒木耳肉絲 +蔬菜肉凍+蔬果汁。　先吃ㄧ口蔬菜肉凍，哇這也太好吃了吧，四 季豆的脆脆口感，厚厚的豆肉，還有帶一點鹹味的火腿很完美的 融合，好在我拿了兩個。吃蛋捲的時候已經有點飽，只自己跟自 己玩了一下下剖面圖就快快完食。接著吃紅槽肉，有該有的香酥感。 喝一口蔬果汁，真是好喝，用芹菜紅蘿蔔打出來的香氣很足。青椒木 耳肉絲的木耳，果然很有畫龍點睛的效果。這樣就飽了，沒有能力再 拿第四盤，令人傷心。 蔡小吉好心幫我拿了水果，有鳳梨芭樂跟木瓜 據說還有哈密瓜棗仔西 瓜等等，都被餐廳裡面的日本袂搶光光，我們不夠眼明手快。先從我 最愛的鳳梨切片吃起，酸酸香香，有點輕微的刮舌頭，是我愛的鳳梨 口感。然後是大的像小玉西瓜切片的芭樂切片。真不賴，這麼大的芭 樂還能甜甜脆脆。最後是我已經飽到不行只能吃ㄧ口的木瓜，好甜！ 可惜還要上班，沒辦法再繼續戰鬥下去了，只好依依不捨的結束這場 一百分鐘的早餐。壽星免費，陪客含服務費六百六。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.6.207