[食记] 台北 喜来登十二厨 早餐吃到饱 ───────────────────────────────────── 餐厅名称：台北 喜来登十二厨 电话： 02-2321-1818 地址：100台北市忠孝东路一段12号1楼 价位：早餐 600 + 10% 营业时间： 6:30 -- 10:00 提供停车场: yes *消费券优惠: i don't know 优惠资讯有无：寿星免费, 限於2月15日前订位 ───────────────────────────────────── 有一点聊胜於无的图片的无音乐网志版 http://blog.roodo.com/zickdawz/archives/8304127.html 喜来登十二厨寿星免费是一定要冲的, 只是晚餐已有约, 白天 又要上班, 只好选了早餐. 早餐更赞, 我对早餐热情无敌～ 餐区有十二大种：一进门的生菜区、旁边的谷片优格区、起士坚 果果酱果菜汁等地中海健康早餐区、再旁边的现切水果区、中间 的果汁吧台、各式面包加现做松饼区、热腾腾的稀饭煮面港式点 心区、日式的小菜乾饭味增汤区、现做蛋卷荷包蛋、台式豆浆热 炒区、西式水煮香肠乾煎培根厚切火腿、难喝现煮咖啡。 居然没有现切牛排、任你挖冰淇淋、烟燻鲑鱼，真是令人伤心。 尤其是烟燻鲑鱼，是豪华早餐吃到饱不可或缺的伴侣，喜莱登怎 麽可以忘记你～～ 从前一天晚上十点开始已经禁食八个半小时的我，脑海中勾画好 久我想要吃的第一道菜＂豪华牛肉生菜三明治＂：厚实多汁微红 的现烤牛排，切片後洒一点海盐，前後夹上很多生菜，再用两片 现烤面包前後夹击。一大口咬下去，展开生日的序幕。 但是没有牛排，也没有牛肉，只好用厚切火腿代替。 先在面包区现烤两片吐司，喜莱登的烤吐司机是那种轮转加热式 的，转一圈要好久，所以大家都是拿走前一个人烤的，自己再丢 两片下去。我拿了一片全麦跟一片白吐司，烤出网子的痕迹，感 觉更香酥。一边烤吐司，一边三心两意看着可以自己切的法式面 包，也许也可以用法式面包做三明治？一边想手就忍不住切了一 小块裸麦面包，眼睛看着面包旁的蜂蜜、枫糖、奶油还有三四种 小盒果酱难以抉择。。。最後随便拿了奶油，我的烤吐司也好了。 接下来要拿生菜，拿了四五片莴苣放在面包上，再加上五六小块 的去边小黄瓜，想要在已经快要满出来的莴苣中加一点点酱汁， 因为三明治要用手拿着吃，不想选太稀或太油腻的酱汁弄脏手， 左看右看选了一小匙助消化的苹果果酱。然後走到西式早餐区， 豪气夹起三片火腿，沾上一点点黄芥末。好了，这就是我的第一 盘：火腿莴苣苹果泥三明治、裸麦面包涂奶油。莴苣口感生脆， 苹果泥有苹果香气但是不会太甜，火腿切的很有肉感，小黄瓜太 小块了，一直掉出来。裸麦面包一半涂奶油一半不涂，微酸的酵 母味道爽口，搭配奶油後滑顺丰腴。顺道喝掉我的第一杯咖啡。 带着没有燻鲑鱼的遗憾，我走到谷片早餐区，还来不及犹豫该吃 优格配谷片还是香蕉牛奶的时候，看到没吃过的东西：阿尔卑斯 坚果麦片粥，那当然就是这个了。可是只吃这个有点对不起旁边 琳琅满目的自制果酱。於是先淋一小匙蓝莓酱，再加上一点草莓 酱。凤梨酱，我对不起你。还有，这是坚果麦片粥，那再来点坚 果也是很合理的，所以洒上松子跟向日葵子。座位离餐区有段距 离，早上又还要上班不能吃太久，所以一次要拿多一点。於是又 踅到粥品区，在地瓜粥现煮担仔面鲜虾烧卖豆沙小包之间左看右 看，选了皮蛋瘦肉粥一碗。 第二盘也定案了：阿尔卑斯坚果麦片粥加松子向日葵子什锦果酱 ，皮蛋瘦肉粥。吃起来怎样呢？麦片粥是吃冷的，麦片的淀粉质 有煮出来，加进去一起煮的坚果脆中带软，蓝莓果酱去掉了蓝莓 的涩味但是没有加进太多砂糖，草莓果酱有草莓的香气跟丰富果 胶，松子跟向日葵子都是因为卡兹卡兹的我很喜欢。吃了这一碗 感觉自己好像阿尔卑斯山上的小狗，可以元气十足的奔跑。吃皮 蛋瘦肉粥前，先洒点胡椒。喜莱登的胡椒罐是按压式的，很像在 玩按压式的原子笔，跟旋转研磨式的专业感比起来，这种虽然少 了架势但是多了轻松。皮蛋瘦肉粥的皮蛋跟瘦肉味道都有煮进粥 里面，粥体比较偏台湾式的广东粥煮法，不是泡饭粥也不是广式化 成水的粥。 我的第二盘吃完了，蔡小吉却吃不完她的，乾脆分送给我：生菜+ 蟹壳黄 有一小碗份量的紫色莴苣跟芝麻菜淋日式油醋，芝麻菜 很妙，单独吃不好吃，但是跟各式莴苣一起吃，就可以吃更多莴 苣。还有一整个蟹壳黄，葱跟酥油混合的口感真好。吃到这里蔡 小吉已经准备去大便了，我也开始休息看故事书，喝喝咖啡，中 场休息一下。 中场结束後，我想我淀粉质也吃的多了点。也该是蛋白质时间了 ，拿了个现煎起士火腿蛋卷，在两旁装饰红槽肉两小口还有青椒 木耳炒鸡肉一小口，只有这样颜色有点单调，所以拿了两小片四 季豆红萝卜火腿肉冻。听说蔬果汁很好喝，也拿个一杯吧。 第三盘走种类繁多份量小巧路线：现煎蛋卷+红槽肉+青椒木耳肉丝 +蔬菜肉冻+蔬果汁。　先吃ㄧ口蔬菜肉冻，哇这也太好吃了吧，四 季豆的脆脆口感，厚厚的豆肉，还有带一点咸味的火腿很完美的 融合，好在我拿了两个。吃蛋卷的时候已经有点饱，只自己跟自 己玩了一下下剖面图就快快完食。接着吃红槽肉，有该有的香酥感。 喝一口蔬果汁，真是好喝，用芹菜红萝卜打出来的香气很足。青椒木 耳肉丝的木耳，果然很有画龙点睛的效果。这样就饱了，没有能力再 拿第四盘，令人伤心。 蔡小吉好心帮我拿了水果，有凤梨芭乐跟木瓜 据说还有哈密瓜枣仔西 瓜等等，都被餐厅里面的日本袂抢光光，我们不够眼明手快。先从我 最爱的凤梨切片吃起，酸酸香香，有点轻微的刮舌头，是我爱的凤梨 口感。然後是大的像小玉西瓜切片的芭乐切片。真不赖，这麽大的芭 乐还能甜甜脆脆。最後是我已经饱到不行只能吃ㄧ口的木瓜，好甜！ 可惜还要上班，没办法再继续战斗下去了，只好依依不舍的结束这场 一百分钟的早餐。寿星免费，陪客含服务费六百六。 --

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