文章標題：[食記] 地區 + 餐廳名稱 例如：[食記] 新竹 野宴民生店 發文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱:四川華神麻辣鍋 電話：8369-1190 地址：台北市羅斯福路四段62巷9號(由52巷進入) 靠近捷運4號出口 價位：平日中午330 晚餐及假日全天350 (無服務費) 營業時間：約到晚上12點至1點 (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及編制，謝謝) ─────── ────────────────────────────── 在公館屹立了相當久的四川華神麻辣鍋 是許多學生的最愛 平實的價位以及絕佳的湯頭~雖然汀洲路上麻辣鍋強敵環伺..依然無損華神的人氣 回高雄十幾天沒吃到麻辣鍋..想著華神想到乾脆提早回台北 這間是我最愛的麻辣鍋店之一...前天在汪梯揪團就順便來回味 相片:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=sensuizn&book=8 華神與外面的450麻辣鍋如天麻~馬辣等相比 差價150當然是有差距的 但是為何華神依然是我心中麻辣鍋第一優選..主要還是麻辣鍋的本質 湯與肉 是麻辣鍋的靈魂..來吃麻辣鍋..不是來吃冰淇淋 雖然吃東西跟對女人的喜好不允許被批評~不過華神的辣湯卻是值得大書特書 有麻有辣的湯頭(照片913)...看照片就知道華神的辣湯真的很威.. 極正統的四川系麻辣湯...吃完華神的湯..對於其他粗製濫造的辣湯根本難以接受 重點是 有麻而辣有層次~香氣四逸而不是死死的辣味 鴨血的好吃當然不在話下 有了這超威的辣湯...絕佳的搭配當然就是 !!!油條!!!還有王子麵 華神的辣湯+油條真的太威了~~超好吃的XD 王子麵本人不愛 但是看朋友吃了四五包大概知道果真好吃 說到肉片 也是華神獨樹一格~台北找不到第二家 照片921 華神的肉片有五種 豬牛羊雞 肥牛 肥牛肉片是招牌 而每種肉片都切的跟面紙一樣絹薄 這使的華神的肉片能迅速的吸滿辣湯~大口吃下飽含辣湯的肉片 超滿足 照片的肉片煮好後看來還真醜阿..但是好不好吃真的吃過才會大聲 華神是很專業的四川麻辣鍋...自然有相當多的內臟類 腸子就有分兩三種~另外還有肝~脆管之類~相當對味 另外推一下香菇貢丸~丟辣湯 好吃! 海鮮部份就較為貧乏 並沒有花枝漿這種物品 但是魚片~螃蟹~蝦子~蛤利~蚵仔~魷魚~小管等也備齊 最後要值得大為讚賞的是只有老手才知道的料""板條""(照片922) 華神的粄條並沒有放在開架上面的 辣湯的鍋底組成就是鴨血+板條 如果想要再吃板條可以跟服務生要~ 華神的辣板條煮到入味後 好吃程度真是能讓人回味好幾天..!! 飲料當然也是喝到飽了~玻璃瓶裝雪碧可樂芬達等~就不贅述 吃慣了華神的肉片跟辣湯 再去吃其他麻辣鍋總覺得肉好硬好難咬 吃1.2盤就陣亡了~所以現在幾乎都只跑華神了 偶爾才吃吃別的 雖然比起現在滿街的哈根大使 華神的小牌冰淇淋顯得沒競爭力 但是吃過這麼多麻辣鍋店 看到大家都在漲價搞冰淇淋 真想好好吃辣鍋的店怎麼只剩下單點的可以去了呢..? 這真是很悲哀的事情..什麼時候吃麻辣鍋變成要吃冰淇淋來回本了.. 華神是可以用吃到飽的低廉價位品嚐單點店湯頭+肉品的好店 雖然我知道寫食記總會讓華神變的很難定訂位..不過還是覺得 做吃的 最重要的 還是"本質" 還是跟大家推薦一下 愛吃辣的真的一定要試試這家!! -- 如果抱持著講話語氣很可愛就一定是正妹的豬哥心態的話.. 心肌梗塞的比率可是會大幅提高的 http://www.wretch.cc/blog/sensuizn --

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