作者hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
看板EatToDie
标题[食记] 台北公馆-超好吃四川华神麻辣锅
时间Sat Feb 7 23:02:53 2009
文章标题：[食记] 地区 + 餐厅名称
例如：[食记] 新竹 野宴民生店
发文格式如下
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餐厅名称:四川华神麻辣锅
电话：8369-1190
地址：台北市罗斯福路四段62巷9号(由52巷进入) 靠近捷运4号出口
价位：平日中午330 晚餐及假日全天350 (无服务费)
营业时间：约到晚上12点至1点
(以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢)
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在公馆屹立了相当久的四川华神麻辣锅 是许多学生的最爱
平实的价位以及绝佳的汤头~虽然汀洲路上麻辣锅强敌环伺..依然无损华神的人气
回高雄十几天没吃到麻辣锅..想着华神想到乾脆提早回台北
这间是我最爱的麻辣锅店之一...前天在汪梯揪团就顺便来回味
相片:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=sensuizn&book=8
华神与外面的450麻辣锅如天麻~马辣等相比 差价150当然是有差距的
但是为何华神依然是我心中麻辣锅第一优选..主要还是麻辣锅的本质
汤与肉 是麻辣锅的灵魂..来吃麻辣锅..不是来吃冰淇淋
虽然吃东西跟对女人的喜好不允许被批评~不过华神的辣汤却是值得大书特书
有麻有辣的汤头(照片913)...看照片就知道华神的辣汤真的很威..
极正统的四川系麻辣汤...吃完华神的汤..对於其他粗制滥造的辣汤根本难以接受
重点是 有麻而辣有层次~香气四逸而不是死死的辣味
鸭血的好吃当然不在话下
有了这超威的辣汤...绝佳的搭配当然就是 !!!油条!!!还有王子面
华神的辣汤+油条真的太威了~~超好吃的XD
王子面本人不爱 但是看朋友吃了四五包大概知道果真好吃
说到肉片 也是华神独树一格~台北找不到第二家
照片921 华神的肉片有五种 猪牛羊鸡 肥牛
肥牛肉片是招牌 而每种肉片都切的跟面纸一样绢薄
这使的华神的肉片能迅速的吸满辣汤~大口吃下饱含辣汤的肉片 超满足
照片的肉片煮好後看来还真丑阿..但是好不好吃真的吃过才会大声
华神是很专业的四川麻辣锅...自然有相当多的内脏类
肠子就有分两三种~另外还有肝~脆管之类~相当对味
另外推一下香菇贡丸~丢辣汤 好吃!
海鲜部份就较为贫乏 并没有花枝浆这种物品
但是鱼片~螃蟹~虾子~蛤利~蚵仔~鱿鱼~小管等也备齐
最後要值得大为赞赏的是只有老手才知道的料""板条""(照片922)
华神的粄条并没有放在开架上面的 辣汤的锅底组成就是鸭血+板条
如果想要再吃板条可以跟服务生要~
华神的辣板条煮到入味後 好吃程度真是能让人回味好几天..!!
饮料当然也是喝到饱了~玻璃瓶装雪碧可乐芬达等~就不赘述
吃惯了华神的肉片跟辣汤 再去吃其他麻辣锅总觉得肉好硬好难咬
吃1.2盘就阵亡了~所以现在几乎都只跑华神了 偶尔才吃吃别的
虽然比起现在满街的哈根大使 华神的小牌冰淇淋显得没竞争力
但是吃过这麽多麻辣锅店 看到大家都在涨价搞冰淇淋
真想好好吃辣锅的店怎麽只剩下单点的可以去了呢..?
这真是很悲哀的事情..什麽时候吃麻辣锅变成要吃冰淇淋来回本了..
华神是可以用吃到饱的低廉价位品嚐单点店汤头+肉品的好店
虽然我知道写食记总会让华神变的很难定订位..不过还是觉得
做吃的 最重要的 还是"本质"
还是跟大家推荐一下 爱吃辣的真的一定要试试这家!!
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如果抱持着讲话语气很可爱就一定是正妹的猪哥心态的话..
心肌梗塞的比率可是会大幅提高的
http://www.wretch.cc/blog/sensuizn
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.172.132
1F：推 classs:好吃到一直打翻食物XD 02/07 23:18
2F：推 zx10181018:好吃到一直被别人趟到=__= 02/07 23:18
3F：→ hieix:科科 你衣服被喷到洗了没 02/07 23:19
4F：→ hieix:小克我肚子好饿喔QQ~现在能吃什麽宵夜 02/07 23:20
5F：推 jerry213:我觉得随汤给的归阿条 超好吃的 >///< 02/07 23:44
6F：推 jimhaha:啧啧 蛋饺好吃~~>////< 02/08 09:56
7F：推 DudeFromMars:看那个冷藏柜好像有换过？ 记得几年前去吃时 02/08 10:10
8F：→ DudeFromMars:旧旧的 还积了不少灰尘 但还是好吃 看来有改善了 02/08 10:10
9F：推 eople:我觉得肉片太薄了耶 = = 02/08 12:53
10F：推 elittle:我觉得汤头普普 食材也还好阿 02/08 14:32
11F：→ shaffer:我觉得四川特别在肉薄,一次丢一大坨下去涮然後大口吃很赞 02/08 20:13
12F：推 lumideranter:锅底好吃:D 但是肉片有点太肥 02/09 01:33
13F：推 qkevin11:板条超好吃啊! 可以一直加点喔~ 02/09 13:56
14F：→ easonlove:我也觉得普普,但板条真的还不错 02/17 17:40
16F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主违犯板规最多的就是他自己： 01/02 20:51
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