───────────────────────────────────── 餐廳名稱： 東大町(台北)「日本料理吃到死」 ───────────────────────────────────── 在這一個版上，我看到之前的食紀，可以知道這是一家不錯的商店， 但是，我去吃過之後，極端不推薦這一家，這一家並不是一家很好的吃到死店， 我記得那一天人還算蠻多，整個店面都有人，從外面看，好像食物不錯很好吃， 結果從開始排隊就有問題，說只要等十分鐘左右，結果一下子就等了將近半小時， 只是要排兩個順號，而且早在十分鐘左右就有兩個空位，為了要確定是否定位者要 前來，而花了很多時間。 最後，的確是輪到我們，因為沒吃過，所以一開始就說明他們的規則，兩小時的時限、 會先上一輪menu上得餐點，然後再重複點menu的餐點，也跟小姐說明不吃牛肉。 想說，這樣算不錯的想法，可以慢慢吃，的確，之後真的慢慢吃了＝ ＝， 首先先上來的是關東煮，天氣冷，老闆自己煮的關東煮，還不錯吃，關東煮醬有芥末 之後就是輪流上菜，有兩隻炸蝦、考串燒、考下吧、牛肉、火鍋料、炸豆腐，生魚片 大概半小時多就上了這些菜，都還不錯吃。 等等，我不是說沒有要吃牛肉？那怎麼都一直會送牛肉？自己倒是有點嚇到。 好，沒關係，食物都還不錯吃，但是當我把火鍋吃得差不多、其他菜都吃得 快要完的時候，為何火鍋的豬肉片都..........沒上來，就看到別的桌面都有在送 就我們這桌面幾乎沒送，想說也許只是要讓我們慢慢吃以及客人有點多的關係， 才會這樣，但是當火鍋送來之後，怪了，壽司呢？手卷呢？有些東西幾乎都沒來 當握壽司？來的時候，我也算是嚇一跳- - 感覺就是『雞蛋形』的小『飯糰』，上面放魚肉、、、、、、、、、 我對日本料理算沒什麼挑剔，也許不是很熟悉，但是這雞蛋形的小飯糰這、、、 送來的時候也沒芥末....這....，之後是向做壽司的師父要芥末，感覺這次吃得 很像是我在普通市場吃到十元～三十元的握壽司。 那壽司呢？我看到我蠻接近壽司師父，看到壽司已經做好放在透明冷凍櫃， 想說應該會比較快送來，所以趕快叫了一下壽司，但是，似乎也得要等十分中， 壽司才會送來，這時還只有第一輪，實質上看起來也很像是市場吃到的壽司， 連外層都是用保鮮膜封閉住的壽司。 那手卷呢？我覺得還不錯啦，起碼我也沒啥挑剔，料算是蠻少。之後，第二輪開始 所以點過的東西都以極端緩慢的速度，以及食材不夠或還要繼續煮為由， 幾乎是能delay就delay 我吃得時間應該是七點半左右，應該不算是食材不夠的時間，另外， 明明就是有食物在，卻將一堆食物，全給大桌的客人，其他四人或四人以下的客人 當到八點多的時候，都已經在罵，為食物甚麼還沒來？ 而，他們重點菜單，軟殼蟹，的確好吃，但是似乎只有來兩個，一個大概只有 一個半拇指的大小，看到之後，有點不大想繼續點. .a 在網路上，似乎這家店面有自我行銷，幾乎都是以店員（妹妹）來做一個，隱性的 ？行銷，感覺是相當商業化的店面。 最後評比一下吧 滿分10 鮮度 ： 9 （ 沒有吃到甚麼壞掉的，這可以保證，倒是生魚片有 吃到？筋？） 壽司的技術 ： 2 （ 也許我不懂壽司，但是這店做的跟普通市場 賣得都差不多所以我評此分，最多只是差在鮮度上） 上菜速度 ： 1 （ 自己體驗一下就知道 ） 不怕顧客吃 ： 0 （ 陶一宣都會直接塞給客人東西吃， 這一家則是以慢食為由，並沒有吃到飽精神） 菜色 ： 5 （ 老實說這已經很夠吃了， 不過有些蠻會吃得人倒是需要 相當複雜度的菜單XD，所以無法評比得很確實 ） 總言：這是一家台菜日本料理，但是又會想要做的像是和式料理一樣， 卻把日本料理原本主要重要的地點壽司與生魚片都沒保住，感覺 上，不是很值得吃， 除非你想跟朋友一起吃，一起聊天兩個小時。 除非你可以一次叫十個以上的客人去。 不然不大可能吃到飽/ _ \。另外，我不大相信這是一家做日本料理的店面 比較像是醬是用日本料理的醬，食物也是很新鮮（那個魚肉的筋是甚麼＠＠？） ，但是，卻無法完整陳現出日本料理一般的情況？ 但是做一個日式烤肉燒酒屋或是日式海鮮小火鍋，倒是不錯的選擇，不過卻又冠上 吃到飽的名號，與其要在這吃，不如到一般的吃到飽的烤肉店，或小火鍋店，會比 這一家所作的還要好很多。 總結：不贊成因為吃到飽去吃這一家店，也不贊成因為日本料理去這一家店面 --

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