───────────────────────────────────── 餐厅名称： 东大町(台北)「日本料理吃到死」 ───────────────────────────────────── 在这一个版上，我看到之前的食纪，可以知道这是一家不错的商店， 但是，我去吃过之後，极端不推荐这一家，这一家并不是一家很好的吃到死店， 我记得那一天人还算蛮多，整个店面都有人，从外面看，好像食物不错很好吃， 结果从开始排队就有问题，说只要等十分钟左右，结果一下子就等了将近半小时， 只是要排两个顺号，而且早在十分钟左右就有两个空位，为了要确定是否定位者要 前来，而花了很多时间。 最後，的确是轮到我们，因为没吃过，所以一开始就说明他们的规则，两小时的时限、 会先上一轮menu上得餐点，然後再重复点menu的餐点，也跟小姐说明不吃牛肉。 想说，这样算不错的想法，可以慢慢吃，的确，之後真的慢慢吃了＝ ＝， 首先先上来的是关东煮，天气冷，老板自己煮的关东煮，还不错吃，关东煮酱有芥末 之後就是轮流上菜，有两只炸虾、考串烧、考下吧、牛肉、火锅料、炸豆腐，生鱼片 大概半小时多就上了这些菜，都还不错吃。 等等，我不是说没有要吃牛肉？那怎麽都一直会送牛肉？自己倒是有点吓到。 好，没关系，食物都还不错吃，但是当我把火锅吃得差不多、其他菜都吃得 快要完的时候，为何火锅的猪肉片都..........没上来，就看到别的桌面都有在送 就我们这桌面几乎没送，想说也许只是要让我们慢慢吃以及客人有点多的关系， 才会这样，但是当火锅送来之後，怪了，寿司呢？手卷呢？有些东西几乎都没来 当握寿司？来的时候，我也算是吓一跳- - 感觉就是『鸡蛋形』的小『饭团』，上面放鱼肉、、、、、、、、、 我对日本料理算没什麽挑剔，也许不是很熟悉，但是这鸡蛋形的小饭团这、、、 送来的时候也没芥末....这....，之後是向做寿司的师父要芥末，感觉这次吃得 很像是我在普通市场吃到十元～三十元的握寿司。 那寿司呢？我看到我蛮接近寿司师父，看到寿司已经做好放在透明冷冻柜， 想说应该会比较快送来，所以赶快叫了一下寿司，但是，似乎也得要等十分中， 寿司才会送来，这时还只有第一轮，实质上看起来也很像是市场吃到的寿司， 连外层都是用保鲜膜封闭住的寿司。 那手卷呢？我觉得还不错啦，起码我也没啥挑剔，料算是蛮少。之後，第二轮开始 所以点过的东西都以极端缓慢的速度，以及食材不够或还要继续煮为由， 几乎是能delay就delay 我吃得时间应该是七点半左右，应该不算是食材不够的时间，另外， 明明就是有食物在，却将一堆食物，全给大桌的客人，其他四人或四人以下的客人 当到八点多的时候，都已经在骂，为食物甚麽还没来？ 而，他们重点菜单，软壳蟹，的确好吃，但是似乎只有来两个，一个大概只有 一个半拇指的大小，看到之後，有点不大想继续点. .a 在网路上，似乎这家店面有自我行销，几乎都是以店员（妹妹）来做一个，隐性的 ？行销，感觉是相当商业化的店面。 最後评比一下吧 满分10 鲜度 ： 9 （ 没有吃到甚麽坏掉的，这可以保证，倒是生鱼片有 吃到？筋？） 寿司的技术 ： 2 （ 也许我不懂寿司，但是这店做的跟普通市场 卖得都差不多所以我评此分，最多只是差在鲜度上） 上菜速度 ： 1 （ 自己体验一下就知道 ） 不怕顾客吃 ： 0 （ 陶一宣都会直接塞给客人东西吃， 这一家则是以慢食为由，并没有吃到饱精神） 菜色 ： 5 （ 老实说这已经很够吃了， 不过有些蛮会吃得人倒是需要 相当复杂度的菜单XD，所以无法评比得很确实 ） 总言：这是一家台菜日本料理，但是又会想要做的像是和式料理一样， 却把日本料理原本主要重要的地点寿司与生鱼片都没保住，感觉 上，不是很值得吃， 除非你想跟朋友一起吃，一起聊天两个小时。 除非你可以一次叫十个以上的客人去。 不然不大可能吃到饱/ _ \。另外，我不大相信这是一家做日本料理的店面 比较像是酱是用日本料理的酱，食物也是很新鲜（那个鱼肉的筋是甚麽＠＠？） ，但是，却无法完整陈现出日本料理一般的情况？ 但是做一个日式烤肉烧酒屋或是日式海鲜小火锅，倒是不错的选择，不过却又冠上 吃到饱的名号，与其要在这吃，不如到一般的吃到饱的烤肉店，或小火锅店，会比 这一家所作的还要好很多。 总结：不赞成因为吃到饱去吃这一家店，也不赞成因为日本料理去这一家店面 --

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