餐廳名稱：12廚晚餐 相關資訊我想板上資源都很充足 請容我懶惰吧XD 這一個月發瘋似的吃了四次自助餐 地點則是板上評價最好的兩間(or 三間?!) 關於12廚的下午茶跟晚餐 之前有一篇回文有講了一下兩者的差別 12廚的正餐跟下午茶 如同其定價差別很大 下午茶的生冷，熟食差別最大 生冷類的種類明顯變少 熟食類則真的是下午茶 沒有大魚大肉可供選擇，倒是小點種類就多了 (詳見相關回文) 至於甜點差別則不大 畢竟下午茶聽起來就是來吃甜點的囉 12廚晚餐 熟食區 有現切牛肉與火雞肉 本人對牛肉不太了解 同行的美國友人認為不錯 讓他回憶起了美國的食物 他拿了很多次 我想他應該相當滿意 其他熟食類個人覺得 醬汁都收的不錯跟肉都有搭 也有入味但不至於太重而都是醬汁的味道 肉也都還有保有其肉汁 最推薦羊小排 港式燒臘類 是荸齊(不知道怎麼打 )嗎? 意外的好吃 很有味道的同時它還是很脆 真厲害 當天烤鴨 燒臘跟油雞都是"冷冰冰"的 (不是涼喔 可能因為當天有寒流 又沒給她照熱燈) 不喜歡吃冷冰冰的感覺 不過還是很好吃 味道也都很夠卻不會死鹹 尤其甜麵醬 個人覺得調的剛剛好不會太鹹 對有些人來說可能偏甜 個人喜歡甜一點的 南洋風味區 這真的很棒 大推 口味跟我在泰國吃到的竟然相似度高達95% 不向外面賣的泰國菜多多少少都融合了台灣口味 連不喜歡有很多香料料理的美國友人都讚不絕口 而且還拿了兩次 料理中的餅皮也很紮實很好吃 而其中的泰國(?!)米也是很Q卻不會太有嚼勁讓人難以下嚥 其他冷食與日本料理沒拿 而且也不是我熟的領域 無法評斷 呵呵 飲料區 裡面有個叫什麼花蜜來著的 是我最喜歡的 雖然聽起來就是死甜 但是喝起來卻是有點甜又不會太甜 很甘醇 配油膩的食物剛剛好 重點是他的甜 不會讓我覺得越喝越渴 甜點區 一般蛋糕的表現我覺得平平 但是平常比較少見的 滋味搭配的蠻好的 其中有一個芒果口味的吃起來酸酸甜甜是最愛的其中之ㄧ 而熱呼呼的麵包布丁 其濃濃蛋香和奶香則是讓我一拿再拿的好滋味 味道吃起來像葡式蛋塔裡面的餡料 重點是還是熱呼呼的 像在吃剛出爐的蛋塔一樣 奶酪類則是淡淡的奶香 尤其藍莓口味的 酸酸甜甜 加上淡淡的奶香搭配的真的是剛剛好 不會讓人覺得奶酪是奶酪 藍梅是藍莓 吃進嘴裡 兩個味道很自然的融合在一起 現做可麗餅 大推 可麗餅的麵糊非常非常的香濃 搭配香草醬 一整個香濃到不行的境界 如果喜歡吃乳製品的應該會很愛這道 對我而言 香味濃郁卻不讓人膩 放在旁邊的 楓糖醬跟蜂蜜也都是很香濃的 尤其蜂蜜感覺不像一般大賣場的便宜貨 顏色很清透 味道卻很香醇 起士個人不太懂得欣賞 麵包吃不下 也是無從給意見XD 扭結麵包不會太鹹 咬下去的時候最硬 不過越咬越香 那個長長細細的條狀麵包也是一樣 我覺得拿它來沾巧克力噴泉可能不錯 冰淇淋當然就是大推抹茶口味囉 尤其吃了一堆都是奶香類的食物 抹茶的茶香味可以稍微解放一下味蕾 整體來說 食物的種類真的不算多 但是有提供的都有一定的水準 而不會為了多幾種選擇而濫竽充數 以這點來說 若有特定喜歡的食物 我想12廚的表現是很好的 至於若是想吃多種料理 12廚可能無法滿足需求了 --

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