餐廳名稱：亞廬意式窯烤 電　　話：02-2735-1526 地　　址：台北市基隆路二段270號2樓 價　　位：NT430+10% ~ NT530+10% 營業時間：11:00am ~ 2:30pm；5:00pm ~ 10:00pm 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：鴕鳥肉、蒜味牛小排、茶葉豬肉、各式珍奇水果 優惠活動：無 官　　網：無 眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/25798883 亞廬是我跟葛格最常到訪的餐廳之一。自從十多年前和同學來過一次之後， 我就非常肯定這間老闆在食材上的用心，所以每次想打打牙祭飽餐一頓時， 這間亞廬常常會出現在我們的選項中。只是最近我沒工作沒收入， 吃飯也不能像以前那樣闊綽了，算起來大概有四、五個月沒來了吧？ 這次一年一度的新店隊尾牙，主揪冠宇選了三間餐廳給我們選， 其中竟然出現令人懷念的亞廬！我馬上私下運作串連隊友投票這間餐廳， 就這樣，新店隊2008年度尾牙，就在亞廬舉辦啦！ 不過，非常對不住各位隊友的是，我不知道亞廬漲價啦..囧rz 記得四、五個月前晚餐只要NT450（我有會員卡，服務費可省）呀， 沒想到今天暴漲到NT530！！害隊友們比預期中多花了一些錢。 只希望這裡的食物不會讓隊友們失望才好。 剛入座，就會先上三樣東西：印度甩餅、熱湯和龍蝦海鮮捲。 如果有不想吃的可以先告知。（我通常不吃印度甩餅，塞胃……） 印度甩餅： 兼顧了Q度與表皮的脆度，塗上香甜芝麻醬、花生醬、白糖，非常爽口。 其實早期他們的印度甩餅還不夠火侯，又乾又硬，蠻難吃的。 但經過這幾年的經驗，越做越好吃。雖然常常叫服務生別送我那份， 但還是會忍不住跟葛格分一口嚐嚐。建議兩人吃一份。 魚翅濃湯： 不是很濃但奶味十足。魚翅是假的，但QQ的口感不錯。 裡面還有金針菇、芹菜末、甜椒粒，冬天喝點熱湯暖胃，還不錯。 龍蝦海鮮捲： 龍蝦肉、花枝漿包上蔬菜、麵皮裹粉炸，淋上一點點美奶滋，不錯吃。 吃完這道，盤子留著，窯烤主菜就開始輪番上陣啦！窯烤肉是無限供應， 會一輪一輪到桌邊切給你吃，吃到你投降為止！ 水煮白蝦： 常看小胖食記的人應該知道，水煮冷蝦是我最愛的食物之一！ 亞廬除了沙拉吧，冷盤、熱食種類也不少。冷盤有不少海鮮， 生蠔、白蝦、生魚片（通常只有鯛魚或旗魚）、扇貝、螺類…… 今天我只拿了白蝦。以前這裡的白蝦我一次可以嗑掉三盤以上， 但這一次真的讓我失望了！白蝦煮過頭，甜味沒了，蝦肉也老了， 真怪，以前吃過幾十遍，沒遇過這種狀況呀？是我嘴巴變刁了， 還是老闆退步了？總之今天我就只吃這麼一盤，真的非常失望！ 進口生菜： 準備吃窯烤主菜之前，我會去拿一大盤生菜，準備配肉吃。 這裡的沙拉吧小歸小，生菜種類卻很齊全，很多都是進口高級生菜， 而且新鮮爽脆，大推羅蔓生菜和大支的蘆筍，很甜很好吃！ 義大利酸洋蔥： 用義大利醋、橄欖油拌生洋蔥、番茄，去油解膩的效果極佳， 建議搭配紅肉類（牛、羊、豬）食用。 鴕鳥肉： 沒有多餘的調味，火侯控制得宜，肉汁滿溢卻非常清爽， 果然是低脂低膽固醇的肉類。 酸辣雞翅： 窯烤通常以吃肉的原味為主，這雞翅是唯一例外。以番茄醬為基調的醬汁， 又酸又甜很容易刺激味蕾，讓人食指大動！ 茶葉豬肉： 聽老闆說要用烏龍茶加入義大利香料醃泡24小時。老實說茶香味沒有很重， 但肉質卻非常軟嫩多汁！算是亞廬的招牌菜之一。 蒜味牛小排： 愛吃牛小排絕對不會失望！牛小排特有的油筋，在精準的火侯控制下， 肉質有嚼勁卻不會老，滿口都是牛肉味！美中不足之處就是稍微鹹了點， 建議搭配生菜（蘿蔓生菜、大蘆筍都不錯），一口肉一口菜的吃法， 會爽口很多喔！或者搭配義大利酸洋蔥一起入口也不錯。 羊肉： 這裡的羊肉還保有一點羶味，本來就不敢吃羊肉的人就不用冒險嘗試了。 但火侯控制得不錯，外酥內嫩，同樣建議搭配生菜或酸洋蔥食用。 炒海瓜子： 亞廬的熱食也不少，通常會有烤鹹豬肉、烤羊排、蒸魚、義大利麵、熱炒……等， 今天只拿了炒海瓜子。老實說很普通，味道有點偏甜。 不斷輪換的進口／國產珍奇水果，也是亞廬的特色之一。 老闆會不厭其煩地在櫃檯廣播現在上的是什麼水果，提醒客人去拿取。 今天稍微數了一下，大概上了有10多種水果，而且都還蠻高級的。 左上：韓國進口水梨，沒吃到..XD 右上：台東釋迦，甜度非常高也多汁，大推。 下方：日本軟甜柿：超好吃！好甜好軟好多汁，又帶點柿子香氣，後來又拿一盤！ 日本軟甜柿： 一次拿六顆。皮很薄，連皮吃也不會影響口感，100分的水果！ 屏東黑珍珠蓮霧： 同樣多汁又甜。 法國進口紅地球葡萄： 連吃好幾顆，停都停不了。 智利進口黑櫻桃： 只搶到兩顆..XD。不過還好，沒想像中好吃，有點酸。 泰國進口榴槤： 我人生第一口榴槤，就是今天這一口。呃……怎麼說呢，不太適合我。 除了以上這些有相片的，還有奇異果、百香果、台東冬季西瓜、 來自「黑面琵鷺」故鄉（驚）的哈密瓜……等， 愛吃水果的朋友絕對會在此發現很多驚奇！ 紅豆麻糬： 這裡的甜點算是蠻普通的，蛋糕可以別去拿，因為真的不怎麼樣。 至於這紅豆麻糬，有點冰過頭，而且再甜一點會比較好，個人感覺。 飲料冰品方面，除了可口可樂飲料機、咖啡機、茶包、客惟您冰淇淋， 還會隨桌服務印度拉茶喔！茶香奶味都夠，算是蠻好喝的。除此之外， 老闆還購置一台自動榨柳橙汁的機器，隨時都有鮮榨柳橙汁可以喝， 可媲美五星級自助餐的水準了。 整體而言，漲價之後的亞廬，雖然CP值下降了，但食材仍然維持一貫水準。 一間小小舊舊的餐廳，位於基隆路不起眼的2F，卻能屹立不搖17年， 關鍵就在於老闆無時無刻的熱忱，和對食材的堅持與用心。 所以會來這邊用餐的，幾乎都是像我們這樣的熟客，懂吃的老饕。 因為我們不會在乎擁擠的座位、陳舊的裝潢、和有點囉嗦的老闆廣播， 來這，就是純粹想吃好吃的烤肉、高級的水果，然後挺著滿足的大肚子回家。 當然，這裡的食材雖然大手筆，也不能說沒有缺點。除了窯烤之外， 熱食吧的料理真的還有很大的進步空間！冷盤的精緻度也有待加強， 畢竟東西不是煮熟就好，料理不好食材再好也沒用。（以白蝦為例，唉！） 至於甜點，我是不苛求啦，反正我本來就不愛。 但如果能有一兩樣上得了檯面的蛋糕，相信能吸引不少女性顧客。 漲價之後，再加上目前沒有收入，下次來訪可能是找到工作之後。 希望老闆能繼續堅持，維持目前每晚滿座的好生意，等我高考金榜題名， 一定會過來這邊慶祝^^y。 -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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