※ 引述《CiaoYangYang (俺不是喬癢癢 >"<)》之銘言： 既然老闆都說想要知道可以改進的地方 那小弟想提出一些改善空間 小弟這三個月內吃了約十次的知味房 （老闆也認得出我耶～驚） 從以前到現在吃了約20次～ 從裝潢前吃到裝潢後 從飲料付費到飲料免錢再到飲料付費再到飲料免費～～ 豆酥朋的出現真是大驚奇 但其實一個麻辣火鍋店可以吸引我跟閃光去這麼多次 最主要的還是湯頭、鍋底、食材，還有c/p值 （知味房都大勝！！） 其他的東西對我而言都是附加的 畢竟是吃麻辣火鍋嘛～～ 因為一直都有的優點 最近品質好像變了 所以感觸特別深，希望改善一下 1.牛肉：以前切的厚度比較薄，肉質也較嫩，也切的比較小片 是以前我跟閃光狂吃的肉品， 還會說知味房的牛肉比馬辣、天麻強調的安格斯黑牛更好吃 但最近兩次去吃，切的厚度增加，肉質較硬，切的很大片 不知道這個轉變，是否其他消費者也有感受到 但我真的很懷念以前知味房的牛肉～～ 2.酸菜鍋：每次點酸菜鍋，我都會請店員給我專門煮酸菜鍋的白肉 以前吃的時候，酸菜鍋又酸又香！！白肉一直點了又點 我跟閃光吃得讚不絕口，覺得不去勵進也罷，畢竟勵進能吃的食材有限 但最近兩次去吃，酸菜鍋真的明顯酸度降低很多，加再多酸菜也沒用 跟店員反應，他跟我說可以加醋...我當然知道要酸可以加醋 但就是不對味嘛@@ 其他的部份，我覺得知味房一直在進步，像是現在一直有供應茼蒿菜（大心） 之前去吃不一定每次都有 水果的品質也很優，葡萄用的是無籽黑葡萄或紅地球，棗子、哈密瓜都超甜 以上是我的心得，跟大家分享，也知道老闆有在看板 希望能夠聽到消費者的聲音，往更完美的境界前進吧！！ : 鄭老闆說... : 林森店預計於本月底(2008.12.31)的時候收攤 結束營業 : 因為那邊的虧損著時讓他吃不消 已經嚴重到敦化本店的大部分收益去彌補林森店的損失 : 且敦化本店的裝潢也花了不少的錢 基於上承因素 鄭老闆做下結束林森店的決定 : 鄭老闆也說 目前尚未有再展店的想法 請版友和鄉民們先不要就展店的事宜給他意見 : 鄭老闆比較需要的是 他很想知道敦化本店還有啥地方要改進的 要加強的 : 他是說 先把眼前能讓客人感受度最強烈的事情做好 比研擬遠程計畫來的實際 : 鄭老闆最後還拍胸脯保證 敦化本店的價格不會因為林森分店的結束營業 : 而做出調漲的改變 請版友&鄉民們放心 ^^a : Ps:昨晚(禮拜六)去敦化本店用餐的鄉民還真是多啊! XDDD (從言談舉止就很好分辨～) -- ◢▅▄▂▂ ╔═══╗═══╗═══╗═══╗═══╗ ◤◤◤◥▋ ║◢█◣║◢██║◢█◣║◢█◣║nycten║ ●◢●◢ ◣.oＯ 梅西也好想 ║▉▉█║██▆╗█▅◣╝█▅◣║╗█╔╝ ◢ 〃◤ 拿金靴獎喔… ║▉▉█║◥█▆╗◢▅█║◢▅█║voy █╗ ＜1９＞ ╚╚╚═╝═══╝═══╝═══╝═══╝ △ △ --

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