※ 引述《CiaoYangYang (俺不是乔痒痒 >"<)》之铭言： 既然老板都说想要知道可以改进的地方 那小弟想提出一些改善空间 小弟这三个月内吃了约十次的知味房 （老板也认得出我耶～惊） 从以前到现在吃了约20次～ 从装潢前吃到装潢後 从饮料付费到饮料免钱再到饮料付费再到饮料免费～～ 豆酥朋的出现真是大惊奇 但其实一个麻辣火锅店可以吸引我跟闪光去这麽多次 最主要的还是汤头、锅底、食材，还有c/p值 （知味房都大胜！！） 其他的东西对我而言都是附加的 毕竟是吃麻辣火锅嘛～～ 因为一直都有的优点 最近品质好像变了 所以感触特别深，希望改善一下 1.牛肉：以前切的厚度比较薄，肉质也较嫩，也切的比较小片 是以前我跟闪光狂吃的肉品， 还会说知味房的牛肉比马辣、天麻强调的安格斯黑牛更好吃 但最近两次去吃，切的厚度增加，肉质较硬，切的很大片 不知道这个转变，是否其他消费者也有感受到 但我真的很怀念以前知味房的牛肉～～ 2.酸菜锅：每次点酸菜锅，我都会请店员给我专门煮酸菜锅的白肉 以前吃的时候，酸菜锅又酸又香！！白肉一直点了又点 我跟闪光吃得赞不绝口，觉得不去励进也罢，毕竟励进能吃的食材有限 但最近两次去吃，酸菜锅真的明显酸度降低很多，加再多酸菜也没用 跟店员反应，他跟我说可以加醋...我当然知道要酸可以加醋 但就是不对味嘛@@ 其他的部份，我觉得知味房一直在进步，像是现在一直有供应茼蒿菜（大心） 之前去吃不一定每次都有 水果的品质也很优，葡萄用的是无籽黑葡萄或红地球，枣子、哈密瓜都超甜 以上是我的心得，跟大家分享，也知道老板有在看板 希望能够听到消费者的声音，往更完美的境界前进吧！！ : 郑老板说... : 林森店预计於本月底(2008.12.31)的时候收摊 结束营业 : 因为那边的亏损着时让他吃不消 已经严重到敦化本店的大部分收益去弥补林森店的损失 : 且敦化本店的装潢也花了不少的钱 基於上承因素 郑老板做下结束林森店的决定 : 郑老板也说 目前尚未有再展店的想法 请版友和乡民们先不要就展店的事宜给他意见 : 郑老板比较需要的是 他很想知道敦化本店还有啥地方要改进的 要加强的 : 他是说 先把眼前能让客人感受度最强烈的事情做好 比研拟远程计画来的实际 : 郑老板最後还拍胸脯保证 敦化本店的价格不会因为林森分店的结束营业 : 而做出调涨的改变 请版友&乡民们放心 ^^a : Ps:昨晚(礼拜六)去敦化本店用餐的乡民还真是多啊! XDDD (从言谈举止就很好分辨～) -- ◢▅▄▂▂ ╔═══╗═══╗═══╗═══╗═══╗ ◤◤◤◥▋ ║◢█◣║◢██║◢█◣║◢█◣║nycten║ ●◢●◢ ◣.oＯ 梅西也好想 ║▉▉█║██▆╗█▅◣╝█▅◣║╗█╔╝ ◢ 〃◤ 拿金靴奖喔… ║▉▉█║◥█▆╗◢▅█║◢▅█║voy █╗ ＜1９＞ ╚╚╚═╝═══╝═══╝═══╝═══╝ △ △ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.233.95 ※ 编辑: pianokiwi 来自: 140.119.233.95 (01/08 16:39)