圖文版閱讀： http://tinyurl.com/845qkh 在2008年的最後一天享用飽板、美食板當紅炸子雞-新紅寶石酒樓， (平日299加一成；假日349加一成) 當作一年完美的ending，似乎是個不錯的選擇。 早在兩個禮拜前就訂了今天中午的位置， 可能平日中午訂位人數不多，一下就確認好五人的位置， 後來因故改成三人，也很爽快就完成相關程序了。 (把特休累積在最後一天來放，其實風險還挺大的XD) 姑姑和表姊早在板上做好功課，把別人推過好吃的都記在一張紙上， 不過實際在點菜時，才發現每一輪只能點八樣餐點和八樣點心， 所以到後來這張紙只能當作參考， 考慮了很久才將紙裡寫的幾樣菜先挑出來當作第一輪的開胃菜。 主菜(一人限點一份)： 菜單上有四種選擇，但實際上會根據當週做什麼而有所限定， 這次只有泰式太陽貝。 扇貝上擺著小甘貝、花枝，淋上酸甜的泰式醬， 吃起來根本就是喜宴上的開胃菜， 沒想到在這裡竟然變成一人限點一份的主菜， 實在是讓我始料未及啊～(為什麼本週不是明蝦～明蝦啊～～～) 再來就是各式菜色： ◎臘味蘿蔔糕： 口感很嫩，入口即化，和一般在早餐店吃到很有Q勁的蘿蔔糕不同。 外表看起來沒啥料，但咀嚼後才知道裡面大有文章， 蝦米啊～臘肉啊～份量恰到好處，雖然我比較喜歡有咬勁的感覺， 但這裡的蘿蔔糕調味還算不錯。 ◎牛腩煲： 牛腩滿嫩的，底下墊的西生菜淋上裡面的蠔油後，變得很好吃， 不過調味上稍嫌淡了點。 ◎椒鹽鮮蝦： 看起來應該是白蝦，小小隻的，簡單用蔥蒜下去炒， 很家常的一道菜。蝦子滿新鮮的，雖然小了點沒啥咬勁， 但該有的鮮甜都保留著。 ◎椒鹽牛小排： 這道菜必點，簡單用油煎炒過，灑上些許鹽巴即上桌。 牛肉非常的嫩，口感很像沙朗(明明這道是牛小排XD)， 但又沒有沙朗那麼多筋，應該是經過多次敲打的動作， 才能成就這道美味的佳餚。 (後來第二輪時又加點了兩份，吃得很過癮，不過感覺有些油....) ◎蔥爆牛肉： 肉質也是相當軟嫩，雖然只是牛肉片和蔥段下去炒， 但重點是醬汁調得鹹淡適中， 可惜沒有白飯可以搭配著吃，可惜了這熱炒必點的一道菜。 ◎蒜茸鮮蝦： 蒜蓉味十足的一道蝦料理， 雖然這裡的蝦子都滿小尾的， 但仍不能抹滅它是一道趁熱吃很好吃的菜色， 至於冷了好不好吃我就不知道了， 因為一上桌，就會由我和姑姑把牠們嗑光。 XD ◎開陽絲瓜： 絲瓜大小塊不均，所以料理起來似乎有熟成度不同的感覺， 雖然大塊很有口感(我超愛！)，但如果弄成方便入口的大小會更好。 ◎三杯草蝦煲： 這道菜超讚！能狂吃這道菜絕對超值。 草蝦比起一般白蝦大上一些，所以吃得到蝦肉的咬勁， 特別是放在三杯的陶鍋內，感覺那種滋滋作響的聲音會激起好吃的味蕾， 薑蔥蒜這種簡單的辛香料，利用醬油炒起來就是那麼的誘人， 是愛吃三杯料理的人必點的一道菜色。 ◎金菇魚翅餃： 來港式吃到飽一定要點燒賣來吃吃， 這裡的燒賣有基本的水準在。 雖然不是真的吃得到魚翅(魚刺還比較可能XD)， 但燒賣的豬肉餡調味得宜，沒兩口就把它解決了。 ◎蟹黃蒸燒賣： 像這種外表是黃皮的燒賣，搭配上些許的紅點， 最能吸引我目光了， 尤其是一口就能吞入的份量，甜甜的內餡， 同樣是一道及格的港式燒賣。 ◎家鄉芋頭糕： 口感與蘿蔔糕相仿，但內容物變成芋頭塊， 芋頭相當軟嫩，而且放得不手軟， 這樣的口感絕對是老人家的最愛。 ◎蠔皇蒸鳳爪： 帶點辣辣的鳳爪，燉得很軟爛， 同樣是道港式飲茶必點的小點。 不過因為吃起來沒啥飽足感，所以一向不是我的最愛。 ◎粉蒸豉汁排骨： 排骨很多，肉不多， 很吃巧的一道菜色， 口味一般，不點來吃好像沒有吃港式飲茶的感覺。 ◎泰式炸蝦餅： 很沒有泰式的一道菜，既不酸也不甜， 說它是炸海鮮塊還差不多，因為它大得不像餅。 和金山鴨肉裡的一道炸物類似，差別是在這裡的外表有灑上杏仁片 且形狀像奶油可麗餅。 姑姑和表姊覺得很油膩，我是覺得還ok，不過不會想再點第二次。 ◎蠔油芥蘭菜： 雖然芥蘭菜看起來沒啥挑選過，所以有些沒切開，顯得很大陀， 但口感異常的嫩。 蠔油味不會很重，但吃有勾芡的芥蘭菜不是我的最愛。 表姊倒是挺愛的。 ◎清炒高麗菜： 高麗菜炒得很好吃，尤其是剛出爐可以看到蒸汽緩緩上升， 馬上先加個五十分。 ◎西芹炒蝦仁： 西芹炒得夠透，吃起來沒有芹菜特殊的味道， 蝦仁用酒醃過再炒，獨特的香氣四溢， 還不錯的一道熱炒。 ◎清炒西生菜： 西生菜好像是生菜沙拉裡面的生菜， 因為本身還挺幼的，用蠔油稍微燴過，吃起來格外好吃。 ◎吻仔魚莧菜： 這裡的吻仔魚很大條，雖然有一點點魚腥味， 但吃起來不會有難以入口的感覺。 這道也是頗為家常的菜色。 ◎香芒鮮奶酪： 芒果醬稍嫌清淡，但搭配濃郁的奶酪吃就很合， 尤其在吃過那麼多熱菜之後， 吃點冰冰的甜點很不錯， 可惜來不及加點，不然我會狂點這個當飯後點心吃到飽。 ◎椰汁西米露： 可能吃多了這一味，所以沒有什麼格外特別的感受， 硬要說的話，應該是它的份量不多， 即使吃很飽，仍可喝下這一碗。 ◎龜苓膏： 這裡的龜苓膏會直接加一點蜂蜜進去， 所以想純吃苦澀龜苓膏的人可能要失望了。 隨碗附上一球奶油球，我是覺得不加就很好吃了。 (如果連蜂蜜都不加就更棒了...) ◎椰汁紅豆糕： 好大一塊的紅豆糕，還好最後才上， 不然胃一定會被塞滿。 灑滿椰子粉的紅豆糕，沒啥特別驚喜之處。 和網路上各食記相比，似乎是少點了很多菜色， 原因就在我們很遵守各輪菜色都上齊了之後才點下一輪， 雖然是方便廚師處理菜單，但可苦了我們的胃。 特別是第二輪等待得格外漫長(由網路上惡評不斷的某主管人士來服務=.=)， 我們三人就在那邊吹鬍子(只有我們吹鬍子QQ)瞪眼睛， 一邊觀察其他桌，發現大家也是等等等等..... 而且這一拖，也錯過了最後的點菜時間下午一點半....... 姑姑後來受不了，直接抓服務生來催菜，果真奏效， 一連上了五樣青菜，雖然還是漏了些菜(ex：鱈魚、蝦球煲等功夫菜)， 但慶幸的是至少我們還能吃得到。(感覺還真卑微，明明就是吃到飽=.=) (在此感謝那位輪廓滿深的服務生，因為有你，姑姑才不會滿腹抱怨的回家去....) 總結來說，吃這家餐廳是需要事先做功課的， 像其他幾桌都會手持一張影印的菜單，方便各輪的點菜； 而且點菜要快、狠、準，該催菜時絕對不能心軟，不然絕對吃得滿肚子氣。 (特別是某主管笑呵呵的來服務時....) 順帶一提的是，靠近大門的地方有煙味，為什麼密閉空間的餐廳可以吸煙呢？ 這點可能需要店家好好改善一下吧。 店址：台北市中山北路一段82號2樓（近華陰街） (北車捷運站從中山南/北路出口出站後，往左邊沿中山北路走， 穿過市民大道即抵) 電話：(02)2567-0580 -- ˙ ╔═══════════════╗PolarisBBS ． ． ║ 歡迎參觀台北大學逼逼A斯喔 ╚════╗ ． ． ╚═══╗北極星telnet://polaris.twbbs.org║ █▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝ ██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄ --

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