图文版阅读： http://tinyurl.com/845qkh 在2008年的最後一天享用饱板、美食板当红炸子鸡-新红宝石酒楼， (平日299加一成；假日349加一成) 当作一年完美的ending，似乎是个不错的选择。 早在两个礼拜前就订了今天中午的位置， 可能平日中午订位人数不多，一下就确认好五人的位置， 後来因故改成三人，也很爽快就完成相关程序了。 (把特休累积在最後一天来放，其实风险还挺大的XD) 姑姑和表姊早在板上做好功课，把别人推过好吃的都记在一张纸上， 不过实际在点菜时，才发现每一轮只能点八样餐点和八样点心， 所以到後来这张纸只能当作参考， 考虑了很久才将纸里写的几样菜先挑出来当作第一轮的开胃菜。 主菜(一人限点一份)： 菜单上有四种选择，但实际上会根据当周做什麽而有所限定， 这次只有泰式太阳贝。 扇贝上摆着小甘贝、花枝，淋上酸甜的泰式酱， 吃起来根本就是喜宴上的开胃菜， 没想到在这里竟然变成一人限点一份的主菜， 实在是让我始料未及啊～(为什麽本周不是明虾～明虾啊～～～) 再来就是各式菜色： ◎腊味萝卜糕： 口感很嫩，入口即化，和一般在早餐店吃到很有Q劲的萝卜糕不同。 外表看起来没啥料，但咀嚼後才知道里面大有文章， 虾米啊～腊肉啊～份量恰到好处，虽然我比较喜欢有咬劲的感觉， 但这里的萝卜糕调味还算不错。 ◎牛腩煲： 牛腩满嫩的，底下垫的西生菜淋上里面的蚝油後，变得很好吃， 不过调味上稍嫌淡了点。 ◎椒盐鲜虾： 看起来应该是白虾，小小只的，简单用葱蒜下去炒， 很家常的一道菜。虾子满新鲜的，虽然小了点没啥咬劲， 但该有的鲜甜都保留着。 ◎椒盐牛小排： 这道菜必点，简单用油煎炒过，洒上些许盐巴即上桌。 牛肉非常的嫩，口感很像沙朗(明明这道是牛小排XD)， 但又没有沙朗那麽多筋，应该是经过多次敲打的动作， 才能成就这道美味的佳肴。 (後来第二轮时又加点了两份，吃得很过瘾，不过感觉有些油....) ◎葱爆牛肉： 肉质也是相当软嫩，虽然只是牛肉片和葱段下去炒， 但重点是酱汁调得咸淡适中， 可惜没有白饭可以搭配着吃，可惜了这热炒必点的一道菜。 ◎蒜茸鲜虾： 蒜蓉味十足的一道虾料理， 虽然这里的虾子都满小尾的， 但仍不能抹灭它是一道趁热吃很好吃的菜色， 至於冷了好不好吃我就不知道了， 因为一上桌，就会由我和姑姑把牠们嗑光。 XD ◎开阳丝瓜： 丝瓜大小块不均，所以料理起来似乎有熟成度不同的感觉， 虽然大块很有口感(我超爱！)，但如果弄成方便入口的大小会更好。 ◎三杯草虾煲： 这道菜超赞！能狂吃这道菜绝对超值。 草虾比起一般白虾大上一些，所以吃得到虾肉的咬劲， 特别是放在三杯的陶锅内，感觉那种滋滋作响的声音会激起好吃的味蕾， 姜葱蒜这种简单的辛香料，利用酱油炒起来就是那麽的诱人， 是爱吃三杯料理的人必点的一道菜色。 ◎金菇鱼翅饺： 来港式吃到饱一定要点烧卖来吃吃， 这里的烧卖有基本的水准在。 虽然不是真的吃得到鱼翅(鱼刺还比较可能XD)， 但烧卖的猪肉馅调味得宜，没两口就把它解决了。 ◎蟹黄蒸烧卖： 像这种外表是黄皮的烧卖，搭配上些许的红点， 最能吸引我目光了， 尤其是一口就能吞入的份量，甜甜的内馅， 同样是一道及格的港式烧卖。 ◎家乡芋头糕： 口感与萝卜糕相仿，但内容物变成芋头块， 芋头相当软嫩，而且放得不手软， 这样的口感绝对是老人家的最爱。 ◎蚝皇蒸凤爪： 带点辣辣的凤爪，炖得很软烂， 同样是道港式饮茶必点的小点。 不过因为吃起来没啥饱足感，所以一向不是我的最爱。 ◎粉蒸豉汁排骨： 排骨很多，肉不多， 很吃巧的一道菜色， 口味一般，不点来吃好像没有吃港式饮茶的感觉。 ◎泰式炸虾饼： 很没有泰式的一道菜，既不酸也不甜， 说它是炸海鲜块还差不多，因为它大得不像饼。 和金山鸭肉里的一道炸物类似，差别是在这里的外表有洒上杏仁片 且形状像奶油可丽饼。 姑姑和表姊觉得很油腻，我是觉得还ok，不过不会想再点第二次。 ◎蚝油芥兰菜： 虽然芥兰菜看起来没啥挑选过，所以有些没切开，显得很大陀， 但口感异常的嫩。 蚝油味不会很重，但吃有勾芡的芥兰菜不是我的最爱。 表姊倒是挺爱的。 ◎清炒高丽菜： 高丽菜炒得很好吃，尤其是刚出炉可以看到蒸汽缓缓上升， 马上先加个五十分。 ◎西芹炒虾仁： 西芹炒得够透，吃起来没有芹菜特殊的味道， 虾仁用酒腌过再炒，独特的香气四溢， 还不错的一道热炒。 ◎清炒西生菜： 西生菜好像是生菜沙拉里面的生菜， 因为本身还挺幼的，用蚝油稍微烩过，吃起来格外好吃。 ◎吻仔鱼苋菜： 这里的吻仔鱼很大条，虽然有一点点鱼腥味， 但吃起来不会有难以入口的感觉。 这道也是颇为家常的菜色。 ◎香芒鲜奶酪： 芒果酱稍嫌清淡，但搭配浓郁的奶酪吃就很合， 尤其在吃过那麽多热菜之後， 吃点冰冰的甜点很不错， 可惜来不及加点，不然我会狂点这个当饭後点心吃到饱。 ◎椰汁西米露： 可能吃多了这一味，所以没有什麽格外特别的感受， 硬要说的话，应该是它的份量不多， 即使吃很饱，仍可喝下这一碗。 ◎龟苓膏： 这里的龟苓膏会直接加一点蜂蜜进去， 所以想纯吃苦涩龟苓膏的人可能要失望了。 随碗附上一球奶油球，我是觉得不加就很好吃了。 (如果连蜂蜜都不加就更棒了...) ◎椰汁红豆糕： 好大一块的红豆糕，还好最後才上， 不然胃一定会被塞满。 洒满椰子粉的红豆糕，没啥特别惊喜之处。 和网路上各食记相比，似乎是少点了很多菜色， 原因就在我们很遵守各轮菜色都上齐了之後才点下一轮， 虽然是方便厨师处理菜单，但可苦了我们的胃。 特别是第二轮等待得格外漫长(由网路上恶评不断的某主管人士来服务=.=)， 我们三人就在那边吹胡子(只有我们吹胡子QQ)瞪眼睛， 一边观察其他桌，发现大家也是等等等等..... 而且这一拖，也错过了最後的点菜时间下午一点半....... 姑姑後来受不了，直接抓服务生来催菜，果真奏效， 一连上了五样青菜，虽然还是漏了些菜(ex：鳕鱼、虾球煲等功夫菜)， 但庆幸的是至少我们还能吃得到。(感觉还真卑微，明明就是吃到饱=.=) (在此感谢那位轮廓满深的服务生，因为有你，姑姑才不会满腹抱怨的回家去....) 总结来说，吃这家餐厅是需要事先做功课的， 像其他几桌都会手持一张影印的菜单，方便各轮的点菜； 而且点菜要快、狠、准，该催菜时绝对不能心软，不然绝对吃得满肚子气。 (特别是某主管笑呵呵的来服务时....) 顺带一提的是，靠近大门的地方有烟味，为什麽密闭空间的餐厅可以吸烟呢？ 这点可能需要店家好好改善一下吧。 店址：台北市中山北路一段82号2楼（近华阴街） (北车捷运站从中山南/北路出口出站後，往左边沿中山北路走， 穿过市民大道即抵) 电话：(02)2567-0580 -- ˙ ╔═══════════════╗PolarisBBS ． ． ║ 欢迎参观台北大学逼逼A斯喔 ╚════╗ ． ． ╚═══╗北极星telnet://polaris.twbbs.org║ █▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝ ██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄ --

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