※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 標題: [飲食] 永饗麻辣火鍋店 時間: Sun Jan 4 23:16:57 2009 圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13709782 永饗麻辣鍋 地址：桃園縣中壢市興國路24號 電話：03-4226806 價位：299吃到飽，不加服務費。不分平假日。 很久沒找小琪吃飯，趁著週末有空，晚餐約了幾個熟識的朋友一塊吃熱呼呼的麻辣鍋！這 次要追尋大食客willyboss的腳步，今天輪到中壢的「永饗」麻辣鍋嚕！訂好位子之後， 店家告知只等候十分鐘，超過就會把座位讓出，感覺好像生意頗不錯。 永饗麻辣鍋附近不太好停車，我們停在環北路上步行到這邊有一小段距離，天氣太冷的時 候不要嘗試，太冷了 這邊的肉類是單點送上，其他菜色就是自取嚕！ 永饗還有提供一些熟食，有鴨賞、涼拌鳳爪、豆乾、豬頭皮等等。還有品質很不錯的排骨 酥，我們拿這邊的排骨酥丟進麻辣鍋去煮感覺比冷凍櫃的排骨酥好上很多呢！ 水果區，有中華豆花跟養樂多！ 汽水，另外非碳酸飲料則有烏梅汁跟柳橙汁。柳橙汁我沒喝，烏梅汁蠻酸蠻甜的。 這裡的冰是標榜低脂的客惟您，不過今晚我一球都沒吃呢！ 我們點了兩種湯頭，一邊是麻辣，一邊是高湯。 這邊肉類有羊、豬、牛三種可選，牛肉的油脂很多，羊肉跟豬肉的油花比較一般，不過吃 起來其實還不錯。我個人比較喜歡羊肉，羊肉腥味不會太重，加上我不愛吃太油的肉。 永饗的老油條相當不錯喔！ 品質很不錯的排骨酥！還有一些火鍋料 湯頭方面，我覺得麻辣湯頭吃起來甜甜的，燙完之後食材都有甜甜的味道，不過中藥味道 就沒有很明顯，有朋友覺得他不是很正統的麻辣鍋（不過誰能告訴我啥才叫正統啊？）， 不過我個人是挺喜歡永饗麻辣鍋的湯頭，味道蠻特別，而且煮到後面越煮越甜，除了食材 的甜度之外，老闆說因為他們的湯頭用的是很多種不同的食材去熬煮，不是加麻辣鍋包調 味而已，所以煮到後面會越來越甜是沒錯的！ 永饗的火鍋料中很特別的是他用了很多「菇類」，比如珊瑚菇、杏鮑菇還有猴頭菇，還有 剝好殼的栗子跟荸薺，蠻少見的食材。猴頭菇煮好之後還挺甜的，蠻好吃的。栗子也不錯 喔！ 點肉上來的速度還可以，我們吃的也不多，大多還是在冷凍櫃取一些菇類或者是排骨酥等 食材，所以不知道是否有點肉不上桌的問題，但看別桌點的肉上的也蠻快的，所以應該不 至於會這樣吧！店裡點肉沒有用點菜單，口頭上的告知可能比較容易被疏忽，我覺得還是 送單會好些。 食材方面，一開始沒看到「大腸」，麻辣鍋沒大腸有點怪怪。 後來聽朋友說有大腸，不過我沒注意到，還是沒吃到。 吃完步行回車上，經過一棟大樓，樓下的燈裝飾的很美喔！一群人開開心心的吃熱呼呼的 火鍋，開心的聊天，很愉快的就過了兩個鐘頭，真開心！ 去吃永饗得看想吃的是哪方面，如果喜歡肉類、大腸、牛肚等等那種，我想大概會失望， 如果是一些青菜菇類或者像我愛吃排骨酥可能就會覺得還不錯吧！ -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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