※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: inuinu ( koinu) 看板: Food 標題: [食記] 台北--馥臨港式火鍋 時間: Sat Nov 22 00:21:06 2008 餐廳名稱：馥臨港式火鍋 地址：台北市市民大道118號 電話：02-2773-2223 價位範圍(每人)：假日399+10％ 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/inu0723/12705091 ----------------------------------------------------------- 好久沒有寫食記囉 去吃馥臨都已經是一個月前的事了 剛好最近冷氣團來襲,寫火鍋的食記也算是蠻應景的XD 一般假日沒訂位的話是很難吃到馥臨低喔 不過我們那天晚上快10點才去吃 因為已經過了晚餐時間,不用排隊就有空位囉 除了肉類和一些手打漿,丸類是用單子點菜 其他就是採自助夾菜的方式 菜色種類中等,不算特別多 鮮度看起來都不錯 照慣例當然要來個鴛鴦鍋 除了定番的麻辣鍋湯底 其他還有好幾種鍋底可選,都蠻有港式風味的 不過因為我已經打定主意要選花雕雞湯鍋 就完全不記得其他還有什麼選擇了 綜合肉類（牛、豬、羊） 一般這種火鍋吃到飽的肉片味道其實都差不多 既然是吃到飽也不能太苛求囉 而且現在年紀大了,戰力真的有退步 光忙著吃其他東西都來不及了,根本沒啥時間管肉片 我跟老陳現在常常連第一輪的綜合肉類盤都吃不完了 花枝漿＆雲吞 花枝漿裡頭有蠻多花枝塊,口感不錯 雲吞也蠻好吃的,但我剛好前幾天剛吃過橋頭 跟橋頭的鮮蝦雲吞一比就遜色多了 不過拿單點跟吃到飽比實在不太公平啦 而且我也是第一次看到火鍋吃到飽有提供雲吞的呢！ 大腸也不錯吃喔~ 還有我最愛的杏鮑菇切的又厚又大片,好好吃~~ 海鮮跟牛肚都蠻新鮮,味道不錯喔 花雕雞 原本鍋底就有不少雞肉,不夠可以再加點 煮好的雞肉超嫩超好吃的！ 本來很擔心花雕雞的湯喝起來會有酒味, 沒想到完全不會,味道很甘甜好喝 花雕雞的湯頭本身味道就很足夠, 煮到後來會越來越甜,老陳覺得有點膩不太愛 我倒是還好啦,因為煮杏鮑菇味道很夠好好吃,呵呵~ 麻辣豆腐 這其實就是麻辣鍋底的豆腐 加點會另外用盤子裝 這非常好吃！！ 味道跟口感很像凍豆腐+臭豆腐的綜合版 再加上吸了飽飽的麻辣湯,超夠味的,讚！ 雲吞,丸子,杏鮑菇,雞腿-->也都好吃~ 如果客滿好像會有兩個小時的用餐時間限制 我們那天因為時間比較晚,都沒有客滿 可以悠悠哉哉地吃感覺真好 馥臨的鍋底跟食材我都蠻喜歡的 店員服務態度也都很好 （有一個店員笑容很可愛又親切,不過我無法分辨他的性別耶^^a） 可惜的是附餐很弱,只有明治冰淇淋,口味也不多 不過整體來說我對它的評價還是很不錯的喔~~~ -- http://www.wretch.cc/blog/inu0723 --

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