圖文版 http://www.wretch.cc/blog/saliha/31061454 烤遍天下 新店店 電話:02-8667-3750 地址:台北縣新店市中正路542-3號 營業時間:中午12點到晚上12點 星期一~五中午259加一成 平日.假日晚餐309加一成 去之前我有看了一下網路上關於它的評價 有人有極不愉快的經驗(服務態度),也有人說好吃 後來還是決定親身體驗看看因為好久沒吃烤肉吃到飽了嘛~~ 跟一般店不同的是 這家店12點才開始營業 不過我們差不多12點去的時候已經有好幾桌人在裡面了 他的空間還頗大的,裝潢以黑色為主 他的食材櫃,總共有兩個大食材櫃 採自己去拿的方式 我比較喜歡這樣 因為點餐式的很浪費時間,有的時候客人一多就得等好久才拿到菜 他的食材還真是不少哩 除了一般常見的火鍋料系列(圖中的照片就是專門放一般類的火鍋料) 另外一個同樣大的櫃子放了肉類和海鮮還有一些其他的,像是麻薯之類的東西 所以我說他的東西還真是豐富 然後拿一拿,赫然發現~奇怪,怎麼沒有薄肉片...淨是一些排類的東西(培根牛排,羊小排之類之類的) 後來小貓跟我說薄肉片放在一旁另一個小冰箱裡(圖右) 裡頭除了6種薄肉片,還有蝦子 *飲料也有好幾種,除了一般的汽水機.咖啡機還有百香果汁和柳橙汁 醬料也很多種,光醬油就有分日韓台式,還有一種什麼紐奧良雞腿醬 每桌桌上也會放一些瓶瓶罐罐的調味料 像是鹽.胡椒.辣粉之類之類的 *補充食材的部分 這裡有不少有意思的食材 像有羊肉爐專用的羊肋條 干貝(喔~~烤起來很好吃,很有彈性) 日月舌(扇貝),光看到這個我就滿心歡喜了,因為我愛吃貝類,雖然這不是什麼稀有的東西,但是普通的火烤店也鮮少會放 然後是水晶魚,這個一般都是在海產店會出現的東西,海產店都是把他裹粉之後拿來炸,口感和長相都跟吻仔魚差不多 不過體型比吻仔魚大多了(幾十倍以上吧) 然後另外魚類花枝魷魚類也不少種 對了!!竟然還有放鳳螺.白帶魚.鹹豬肉.雞軟骨(沒看過人放雞軟骨的..)等等比較少在火烤店看到的東西 可以選兩種湯頭 我就選了泡菜鍋和很特別的蒙古火鍋(我點白湯,紅湯會辣) 我有先問一下店員蒙古火鍋是什麼味道和可以選幾種湯頭 他們人還不錯的客氣的跟我解釋了~~ 蒙古火鍋很像藥膳鍋,鍋子有鴛鴦鍋,所以可以選兩種 要加湯的話可以到食材區附近自己拿,還真是不錯哩 我本來以為加湯的湯都是一般的高湯 沒想到他還真的分壺放不同的湯頭耶 *泡菜鍋就如大家知道的味道拉 蒙古火鍋一喝就感受到濃濃的民族氣息,除了藥膳味還放了一點香料 大概就是因為這些香料讓整鍋湯喝起來特別有氣氛吧 而且我和小貓都是蛤蜊愛好者 所以都會在湯裡放不少蛤蜊 結果後來兩鍋湯除了本身的味道又加進了蛤蜊鹹味和甘鮮~~喔喔 鹹又讚哪 烤肉的爐子 如果放上了脂肪就多的肉類 爐子下的炭火就會突然竄高～我看隔壁桌的燒的超級高.. 幸好烤之前有先問店員桌上的某個瓶子是幹麻的 他說是拿來對付這個狀況的 所以後來我們就可以冷靜應對了~ 但是還是有一些可憐的小東西..譬如我的小香腸被秒殺了,瞬間燒黑了一大塊... 小貓說他看見某桌的人也遇到火竄高的狀況(大家應該都多少會有拉) 結果他好像不知道桌上有水可以澆熄 趕緊把鐵網拿開,還一邊吹熄鐵網的火,而小貓看到之後就回來笑的要命...真是個壞心的男人... *話說這家店的通風設備還不錯 不知道是通風設備好還是空間大 這裡幾乎沒有煙霧瀰漫的狀況 很奇妙的是,我的衣服和外套也都沒有進烤肉店後會有的臭味~~不過頭髮有拉 還有一個很特別的就是 他有提供色彩繽紛的棉花糖喔,真是太可愛了 我就挑了一些把他串起來,一旁還有貼心的小提示:要臨空烤 小貓說大概是怕棉花糖沾網 然後他暫時吃飽後就閒來沒事烤來看看 烤完後的棉花糖有點皺皺的 皮熱熱的有點酥 沒想到一咬下去... 喔喔喔 裡頭竟然是稠狀的(圖中上)...真是太神奇了,我還是第一次吃到這種棉花糖 吃起來還真新鮮 是蠻新奇的拉,不過太甜了 限時好像是2小時的樣子 不過我們慢吞吞的給人家坐了整整3個小時 不過店員人也算好,沒來趕我們 我是覺得這家店還不錯,價格平價,料豐富,地方也舒適 服務態度,我遇到的都還不錯 但是小貓一開始也是很不開心 因為這裡不好停車 很多機車都放在店外面(非店門口) 結果小貓也要放的時候好像被店員還是老闆的中年婦人罵了 所以他進來找我的時候臉是臭的,還氣到不想吃 不過看我興奮的蠢蠢欲動 他才算了 但是整體來說我還是蠻喜歡這家的 --

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