图文版 http://www.wretch.cc/blog/saliha/31061454 烤遍天下 新店店 电话:02-8667-3750 地址:台北县新店市中正路542-3号 营业时间:中午12点到晚上12点 星期一~五中午259加一成 平日.假日晚餐309加一成 去之前我有看了一下网路上关於它的评价 有人有极不愉快的经验(服务态度),也有人说好吃 後来还是决定亲身体验看看因为好久没吃烤肉吃到饱了嘛~~ 跟一般店不同的是 这家店12点才开始营业 不过我们差不多12点去的时候已经有好几桌人在里面了 他的空间还颇大的,装潢以黑色为主 他的食材柜,总共有两个大食材柜 采自己去拿的方式 我比较喜欢这样 因为点餐式的很浪费时间,有的时候客人一多就得等好久才拿到菜 他的食材还真是不少哩 除了一般常见的火锅料系列(图中的照片就是专门放一般类的火锅料) 另外一个同样大的柜子放了肉类和海鲜还有一些其他的,像是麻薯之类的东西 所以我说他的东西还真是丰富 然後拿一拿,赫然发现~奇怪,怎麽没有薄肉片...净是一些排类的东西(培根牛排,羊小排之类之类的) 後来小猫跟我说薄肉片放在一旁另一个小冰箱里(图右) 里头除了6种薄肉片,还有虾子 *饮料也有好几种,除了一般的汽水机.咖啡机还有百香果汁和柳橙汁 酱料也很多种,光酱油就有分日韩台式,还有一种什麽纽奥良鸡腿酱 每桌桌上也会放一些瓶瓶罐罐的调味料 像是盐.胡椒.辣粉之类之类的 *补充食材的部分 这里有不少有意思的食材 像有羊肉炉专用的羊肋条 干贝(喔~~烤起来很好吃,很有弹性) 日月舌(扇贝),光看到这个我就满心欢喜了,因为我爱吃贝类,虽然这不是什麽稀有的东西,但是普通的火烤店也鲜少会放 然後是水晶鱼,这个一般都是在海产店会出现的东西,海产店都是把他裹粉之後拿来炸,口感和长相都跟吻仔鱼差不多 不过体型比吻仔鱼大多了(几十倍以上吧) 然後另外鱼类花枝鱿鱼类也不少种 对了!!竟然还有放凤螺.白带鱼.咸猪肉.鸡软骨(没看过人放鸡软骨的..)等等比较少在火烤店看到的东西 可以选两种汤头 我就选了泡菜锅和很特别的蒙古火锅(我点白汤,红汤会辣) 我有先问一下店员蒙古火锅是什麽味道和可以选几种汤头 他们人还不错的客气的跟我解释了~~ 蒙古火锅很像药膳锅,锅子有鸳鸯锅,所以可以选两种 要加汤的话可以到食材区附近自己拿,还真是不错哩 我本来以为加汤的汤都是一般的高汤 没想到他还真的分壶放不同的汤头耶 *泡菜锅就如大家知道的味道拉 蒙古火锅一喝就感受到浓浓的民族气息,除了药膳味还放了一点香料 大概就是因为这些香料让整锅汤喝起来特别有气氛吧 而且我和小猫都是蛤蜊爱好者 所以都会在汤里放不少蛤蜊 结果後来两锅汤除了本身的味道又加进了蛤蜊咸味和甘鲜~~喔喔 咸又赞哪 烤肉的炉子 如果放上了脂肪就多的肉类 炉子下的炭火就会突然窜高～我看隔壁桌的烧的超级高.. 幸好烤之前有先问店员桌上的某个瓶子是干麻的 他说是拿来对付这个状况的 所以後来我们就可以冷静应对了~ 但是还是有一些可怜的小东西..譬如我的小香肠被秒杀了,瞬间烧黑了一大块... 小猫说他看见某桌的人也遇到火窜高的状况(大家应该都多少会有拉) 结果他好像不知道桌上有水可以浇熄 赶紧把铁网拿开,还一边吹熄铁网的火,而小猫看到之後就回来笑的要命...真是个坏心的男人... *话说这家店的通风设备还不错 不知道是通风设备好还是空间大 这里几乎没有烟雾弥漫的状况 很奇妙的是,我的衣服和外套也都没有进烤肉店後会有的臭味~~不过头发有拉 还有一个很特别的就是 他有提供色彩缤纷的棉花糖喔,真是太可爱了 我就挑了一些把他串起来,一旁还有贴心的小提示:要临空烤 小猫说大概是怕棉花糖沾网 然後他暂时吃饱後就闲来没事烤来看看 烤完後的棉花糖有点皱皱的 皮热热的有点酥 没想到一咬下去... 喔喔喔 里头竟然是稠状的(图中上)...真是太神奇了,我还是第一次吃到这种棉花糖 吃起来还真新鲜 是蛮新奇的拉,不过太甜了 限时好像是2小时的样子 不过我们慢吞吞的给人家坐了整整3个小时 不过店员人也算好,没来赶我们 我是觉得这家店还不错,价格平价,料丰富,地方也舒适 服务态度,我遇到的都还不错 但是小猫一开始也是很不开心 因为这里不好停车 很多机车都放在店外面(非店门口) 结果小猫也要放的时候好像被店员还是老板的中年妇人骂了 所以他进来找我的时候脸是臭的,还气到不想吃 不过看我兴奋的蠢蠢欲动 他才算了 但是整体来说我还是蛮喜欢这家的 --

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