作者cfmusic (來賞山吧)
看板EatToDie
標題[食記] 台北 晶華柏麗廳
時間Thu Nov 20 20:59:37 2008
網誌連結：
http://0rz.tw/1e53y
店名：晶華酒店－柏麗廳
訂位專線：(02)7701-7711
地址：台北市中山北路二段41號
官網：
http://www.grandformosa.com.tw/
餐卷快過期了，趕快用掉
用餐到一半的時候有遇到其他桌客人來詢問我們如何付費
目的是想把手上的餐卷轉現金
冷盤類：
燻鮭魚：
單吃的話覺得太鹹
不過搭配起司和紫洋蔥一起食用，味道就柔和很多
哈密瓜火腿：
常常在美食節目上看到的組合，可惜從來沒試過
這一甜一鹹的組合看似奇怪，卻相當有默契
果香使得火腿多了一種香味
而火腿本身的鹹味更襯托出哈密瓜的甜度
真的好吃啊
莫札瑞拉起司蕃茄：
故名思義就是將起司和蕃茄切薄片
可惜切的太薄了...所以味道滿淡的
其他還有義式生牛肉、蕃茄鮪魚、鯷魚牛舌
還有蘿蔓葉配凱撒醬
對於冷盤類很滿意，都滿好吃的
雖然感覺有些肉片切的太薄...不過這不是問題
生鮮區：
生魚片、握壽司、手捲，樣樣沒少
補的速度算快了
而且還可以向師父要求切肚肉
也有熟蝦和螃蟹
不過螃蟹感覺冷凍太久
蝦子就相對新鮮多了，而且蝦子整隻都是直的
不知道是怎麼處理的不讓蝦子捲曲
另外負責手捲的服務生感覺專業度不夠
點了蝦和蘆筍就只放了一根蘆筍就捲起來了...
熟食區：
炸物：
炸蝦、香菇、茄子、可樂餅都有，
建議搭配塔塔醬食用
很香又不會太甜，是我吃過最棒的塔塔醬
港式點心：
種類至少有五種以上，味道滿普通的
義式蔬菜湯：
和巧達湯比起來較合我的胃口
味道很濃郁
甜點：
冰淇淋：
當然是哈根達斯的啦
雖然多達八種口味，但有更多人在排隊
原本擔心人太多取用造成冷凍庫溫度過高
不過冰淇淋還是超硬的...挖的手挺酸的...
巧克力泉：
有水果和棉花糖可以沾
棉花糖有調味過而且吃起來是Ｑ的
巧克力醬很濃稠，不過完全不會覺得膩
蛋糕類有好多好多的選擇
名子也都很長很難記...
不過都很好吃，最主要的是都不會太甜
菜色和店內氣氛都相當出色
出菜速度也讓人滿意
服務生態度很好
如果不考慮到價錢的話真想馬上再去吃一次
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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯
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