作者cfmusic (来赏山吧)
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标题[食记] 台北 晶华柏丽厅
时间Thu Nov 20 20:59:37 2008
网志连结：
http://0rz.tw/1e53y
店名：晶华酒店－柏丽厅
订位专线：(02)7701-7711
地址：台北市中山北路二段41号
官网：
http://www.grandformosa.com.tw/
餐卷快过期了，赶快用掉
用餐到一半的时候有遇到其他桌客人来询问我们如何付费
目的是想把手上的餐卷转现金
冷盘类：
燻鲑鱼：
单吃的话觉得太咸
不过搭配起司和紫洋葱一起食用，味道就柔和很多
哈密瓜火腿：
常常在美食节目上看到的组合，可惜从来没试过
这一甜一咸的组合看似奇怪，却相当有默契
果香使得火腿多了一种香味
而火腿本身的咸味更衬托出哈密瓜的甜度
真的好吃啊
莫札瑞拉起司蕃茄：
故名思义就是将起司和蕃茄切薄片
可惜切的太薄了...所以味道满淡的
其他还有义式生牛肉、蕃茄鲔鱼、鯷鱼牛舌
还有萝蔓叶配凯撒酱
对於冷盘类很满意，都满好吃的
虽然感觉有些肉片切的太薄...不过这不是问题
生鲜区：
生鱼片、握寿司、手卷，样样没少
补的速度算快了
而且还可以向师父要求切肚肉
也有熟虾和螃蟹
不过螃蟹感觉冷冻太久
虾子就相对新鲜多了，而且虾子整只都是直的
不知道是怎麽处理的不让虾子卷曲
另外负责手卷的服务生感觉专业度不够
点了虾和芦笋就只放了一根芦笋就卷起来了...
熟食区：
炸物：
炸虾、香菇、茄子、可乐饼都有，
建议搭配塔塔酱食用
很香又不会太甜，是我吃过最棒的塔塔酱
港式点心：
种类至少有五种以上，味道满普通的
义式蔬菜汤：
和巧达汤比起来较合我的胃口
味道很浓郁
甜点：
冰淇淋：
当然是哈根达斯的啦
虽然多达八种口味，但有更多人在排队
原本担心人太多取用造成冷冻库温度过高
不过冰淇淋还是超硬的...挖的手挺酸的...
巧克力泉：
有水果和棉花糖可以沾
棉花糖有调味过而且吃起来是Ｑ的
巧克力酱很浓稠，不过完全不会觉得腻
蛋糕类有好多好多的选择
名子也都很长很难记...
不过都很好吃，最主要的是都不会太甜
菜色和店内气氛都相当出色
出菜速度也让人满意
服务生态度很好
如果不考虑到价钱的话真想马上再去吃一次
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评价是主观的
唯有科学根据之事物
才有所谓的事非对错
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