這家店在竹北已經開了兩年多了， 很久以前就來吃過一次， 後來又嘗試了其他類似的火鍋店， 還是覺得三月比較好， 因為這一天我家到竹北來， 我就帶著他們來這邊吃午餐。 三月日式涮涮鍋是採用吃到飽的方式， 假日與晚餐是一人299元， 平日的午餐則為250元，都要另外加一成服務費， 以價格來說還算是便宜。 這裡是用點菜的方式，再由服務生送到桌上來， 所有的菜都可以點， 除了一些較貴的食材要另外加價外， 其他的食材都沒有次數與數量的限制， 可以盡情的吃到飽， 基本上點的菜大部分都會送來， 因為也沒有仔細去點收， 或許有沒送來的也不一定，不過也不用太計較， 因為這家是屬於不怕你吃的那一種店， 另一個特色是，出菜時，所以的菜都會擺盤得很漂亮， 讓人看了食慾大增，真是非常用心的一家店。 店面有兩個樓層，另外提供冷熱飲， 所以的菜都是無限量供應，只有甜點是一人一份而已， 總和起來， 還算是一家C/P值相當高的店，可以多來光顧看看。 ▼ 桌上會有一張桌紙，上面會記錄價格說明， 大大的店名非常顯眼。 ▼ 店面是長條型的，往二樓的樓梯在店的最裡面， 採用兩人一鍋的方式，桌上有電磁爐可以煮。 ▼ 餐具。以藍色系為主，杯子的話，冷熱飲都是用同樣的杯子裝。 ▼ 櫃臺小小的一個，沒有提供刷卡服務，要來吃的人要記得領錢。 ▼ 電磁爐也是尚朋堂的，好像很多火鍋店都是用尚朋堂的爐。 ▼ 點菜單，第一次點菜是用一盤的量來出菜， 之後點菜就是要註明數量了，要吃多少就寫多少，也比較不浪費。 ▼ 藍色的杯子，基本上這應該是耐熱杯，不然熱茶也不會用這個裝。 ▼ 醬料區在店的後方，有很多調味料可以混合。 ▼ 這家也是鴛鴦鍋，湯頭的選擇性很多，不過有些湯頭是要加價的， 除了昆布湯頭與素食湯頭不加價外， 其他像是泰式酸辣、香辣紹子、甘醇味增、日式壽喜、 韓式泡菜與養生菌菇，則要加價40～80不等的價格。 ▼ 一開始可以先不用點蔬菜，因為會付一盤菜盤， 如果不夠的話再加點就好。 ▼ 精選白肉。這個是特別推薦的菜，是豬肉，非常的鮮嫩， 只要再湯裡涮熟就可以吃，涮太久的話就會太老了。 ▼ 梅花豬肉就比較平常，建議可以不點這個， 反而就可以多點幾盤白肉來吃。 ▼ 沙朗牛肉。這裡的牛肉還不錯，放到湯裡不會化掉， 現點現切，要趁新鮮趕快吃。 ▼ 凍豆腐，我不是很喜歡吃豆腐，所以無從發表意見。 ▼ 因為我們有五個人，所以上菜時就是每樣都來五個， 這一盤主要是一些丸類，擺盤擺得很漂亮吧， 比起有些店都隨便放，這裡的廚房顯得比較用心。 ▼ 鮮蚵。看起來很新鮮，有另一支湯匙可以煮鮮蚵， 看起來都好大一顆。 ▼ 鮮蝦與蛤蜊。第一次來時蝦子也是五隻而已， 不過還可以加點，所以沒什麼關係。 ▼ 手工花枝漿，自己要弄成一小塊一小塊下去煮，還滿好玩的。 ▼ 寧波年糕。火鍋裡加年糕的話要小心， 因為一不注意就會黏在鍋底，到時候就會燒焦了。 ▼ 這一盤是火鍋料為主，一樣是一種五個。 ▼ 海鮮拼盤，看到這盤整個傻眼，因為實在是擺得太漂亮了， 正好拿來拍照。 每一種海鮮都仔細的擺盤，看你點什麼就會想辦法擺給你看。 ▼ 滿滿的火鍋，兩個人吃一鍋，真是有飽足感，幸福捏～ ▼ 後來又點了兩次鮮蝦，第一次只上了13尾。 ▼ 芋頭，這是第二次點的，所以只點了四個。 ▼ 魚餃點了三個，所以就用小盤裝出來。 ▼ 淡菜，這還是要拿來炒比較好吃，煮湯太腥了。 ▼ 高麗菜，用籐盤裝出來，感覺還不錯。 ▼ 第二次加點鮮蝦，一次點了20尾， 廚房還是一樣一尾一尾的擺盤出來，看起來真新鮮。 ▼ 滿坑滿谷的蝦子，這就是吃到飽的好處，可以吃蝦子吃到過癮。 ▼ 飯後甜點有兩種，這是芒果奶酪，還不錯吃，應該是自己做的。 ▼ 紫米酪也不錯，不過只能點一次，而且又好小碗。 店家資訊： 地址：新竹縣竹北市光明一路117號 電話：03-5583286 詳細照片請見我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=8474&prev=-1&next=8473 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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