这家店在竹北已经开了两年多了， 很久以前就来吃过一次， 後来又尝试了其他类似的火锅店， 还是觉得三月比较好， 因为这一天我家到竹北来， 我就带着他们来这边吃午餐。 三月日式涮涮锅是采用吃到饱的方式， 假日与晚餐是一人299元， 平日的午餐则为250元，都要另外加一成服务费， 以价格来说还算是便宜。 这里是用点菜的方式，再由服务生送到桌上来， 所有的菜都可以点， 除了一些较贵的食材要另外加价外， 其他的食材都没有次数与数量的限制， 可以尽情的吃到饱， 基本上点的菜大部分都会送来， 因为也没有仔细去点收， 或许有没送来的也不一定，不过也不用太计较， 因为这家是属於不怕你吃的那一种店， 另一个特色是，出菜时，所以的菜都会摆盘得很漂亮， 让人看了食慾大增，真是非常用心的一家店。 店面有两个楼层，另外提供冷热饮， 所以的菜都是无限量供应，只有甜点是一人一份而已， 总和起来， 还算是一家C/P值相当高的店，可以多来光顾看看。 ▼ 桌上会有一张桌纸，上面会记录价格说明， 大大的店名非常显眼。 ▼ 店面是长条型的，往二楼的楼梯在店的最里面， 采用两人一锅的方式，桌上有电磁炉可以煮。 ▼ 餐具。以蓝色系为主，杯子的话，冷热饮都是用同样的杯子装。 ▼ 柜台小小的一个，没有提供刷卡服务，要来吃的人要记得领钱。 ▼ 电磁炉也是尚朋堂的，好像很多火锅店都是用尚朋堂的炉。 ▼ 点菜单，第一次点菜是用一盘的量来出菜， 之後点菜就是要注明数量了，要吃多少就写多少，也比较不浪费。 ▼ 蓝色的杯子，基本上这应该是耐热杯，不然热茶也不会用这个装。 ▼ 酱料区在店的後方，有很多调味料可以混合。 ▼ 这家也是鸳鸯锅，汤头的选择性很多，不过有些汤头是要加价的， 除了昆布汤头与素食汤头不加价外， 其他像是泰式酸辣、香辣绍子、甘醇味增、日式寿喜、 韩式泡菜与养生菌菇，则要加价40～80不等的价格。 ▼ 一开始可以先不用点蔬菜，因为会付一盘菜盘， 如果不够的话再加点就好。 ▼ 精选白肉。这个是特别推荐的菜，是猪肉，非常的鲜嫩， 只要再汤里涮熟就可以吃，涮太久的话就会太老了。 ▼ 梅花猪肉就比较平常，建议可以不点这个， 反而就可以多点几盘白肉来吃。 ▼ 沙朗牛肉。这里的牛肉还不错，放到汤里不会化掉， 现点现切，要趁新鲜赶快吃。 ▼ 冻豆腐，我不是很喜欢吃豆腐，所以无从发表意见。 ▼ 因为我们有五个人，所以上菜时就是每样都来五个， 这一盘主要是一些丸类，摆盘摆得很漂亮吧， 比起有些店都随便放，这里的厨房显得比较用心。 ▼ 鲜蚵。看起来很新鲜，有另一支汤匙可以煮鲜蚵， 看起来都好大一颗。 ▼ 鲜虾与蛤蜊。第一次来时虾子也是五只而已， 不过还可以加点，所以没什麽关系。 ▼ 手工花枝浆，自己要弄成一小块一小块下去煮，还满好玩的。 ▼ 宁波年糕。火锅里加年糕的话要小心， 因为一不注意就会黏在锅底，到时候就会烧焦了。 ▼ 这一盘是火锅料为主，一样是一种五个。 ▼ 海鲜拼盘，看到这盘整个傻眼，因为实在是摆得太漂亮了， 正好拿来拍照。 每一种海鲜都仔细的摆盘，看你点什麽就会想办法摆给你看。 ▼ 满满的火锅，两个人吃一锅，真是有饱足感，幸福捏～ ▼ 後来又点了两次鲜虾，第一次只上了13尾。 ▼ 芋头，这是第二次点的，所以只点了四个。 ▼ 鱼饺点了三个，所以就用小盘装出来。 ▼ 淡菜，这还是要拿来炒比较好吃，煮汤太腥了。 ▼ 高丽菜，用藤盘装出来，感觉还不错。 ▼ 第二次加点鲜虾，一次点了20尾， 厨房还是一样一尾一尾的摆盘出来，看起来真新鲜。 ▼ 满坑满谷的虾子，这就是吃到饱的好处，可以吃虾子吃到过瘾。 ▼ 饭後甜点有两种，这是芒果奶酪，还不错吃，应该是自己做的。 ▼ 紫米酪也不错，不过只能点一次，而且又好小碗。 店家资讯： 地址：新竹县竹北市光明一路117号 电话：03-5583286 详细照片请见我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=8474&prev=-1&next=8473 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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