圖文： http://paine0602.blogspot.com/2008/11/blog-post_05.html http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13655627 在中央西路二段上的八角鴛鴦火鍋，附近其實很多餐廳說，但開在夜市附近沒多遠，不知 道影響有多少。 六點半到的時候，餐廳人真的很少。大概就四、五桌客人，不過光這樣就已經把四人座的 桌子都用光了，這家店的位子比起一般吃到飽的店來說真的不太多呢！ 這邊的東西是單點吃到飽的，火鍋湯頭有好幾種可以選擇，不過我看大家清一次都是點麻 辣加一個其他種。於是依樣畫葫蘆的我們也點了麻辣鍋跟蕃茄鍋。 麻辣鍋啊麻辣鍋，我一直很難克服你，因為我很怕辣油，所以我一向是吃「不辣鍋」那 一邊的。 不過八角的麻辣鍋看起來好像比較沒有那麼多辣油，今天點的是小辣！ 肉類有羊、豬、牛、跟雞肉可以選擇。還有比較好食材的需要單點加錢喔。 這是培根牛，油真的比較多，果然很培根。 培根牛的油花分佈比較多一點，吃起來口感上還不錯，現切的薄度也剛好，涮一下就OK。 精選羊肉 羊肉的部分油花比較少一些，但是這個吃起來也不錯，也不會覺得很老。 梅花豬肉 梅花豬肉就比較瘦，所以涮起來口感就沒有上面兩種好，不小心弄太久會覺得很難咬喔！ 這是雞肉，很不一樣。 雞肉部分很值得加分，因為他們有先醃過。應該是加了太白粉，所以肉質吃起來會顯得比 較柔嫩，只不過因為給的很大一團又是裹了粉，要是整陀下鍋的話一定要快速分開，不然 不太容易熟，也很容易吃到不太熟的，所以下這道雞肉進火鍋中要有點技巧才可以。 不過真的是好吃哩！ 點了一些其他火鍋料。 我個人是很愛吃排骨酥啦！每次去火鍋店不愛點肉片。就吃排骨酥啊！ 一些餃類，但是因為冰過頭，感覺皮都冰到透明了。 推薦的是他們家的魯大腸跟牛肚，很好吃。 這兩樣應該都有先魯過，味道已經進去，麻辣鍋煮一下就可以吃了，又肥又香的魯大腸， 我吃掉好多好多，幾乎都我吃的吧，哇哈哈！據說路隊長跟唐弟只吃到幾塊，禾斗禾斗。 鴨腸也還不錯吃。 鯊魚皮，我還特別確認，他真的寫「鯊魚皮」不是「魚皮」而已，這道就很炫了。吃起來 就一整個是有膠質有彈性的玩意 ！只不過這味道比較難煮進去。 推薦他們家的手工丸子，有花枝、泡菜豬肉還有蝦仁，三種丸子煮完都蠻有彈性的，咬下 去還有汁，還不錯， 豆腐，喔喔，有點鹹！ 鴨血，我覺得太大塊了啦，但我真的還是覺得有點鹹，咬下去有噴汁... 麻辣鍋湯頭本身我覺得還蠻有味道的，我今天全都是用麻辣鍋去煮火鍋料吃，全部都不用 沾醬就很有味道，一開始煮我覺得湯頭還有點甜甜的感覺，不過後來送上豆腐跟鴨血鍋底 。我全部把他們倒進鍋中，湯頭居然變得有夠鹹。後來店長（老闆？）才來說，一般鍋底 的話都是用濃縮兩倍的湯去煮的，所以只能把豆腐跟鴨血單獨夾起來放進火鍋，像我整個 倒進去的話，湯頭就會變味道了啦~ 蕃茄鍋底因為離我比較遠，所以我吃得比較少，加上感覺需要沾醬，而店家的沾醬是醬油 跟沙茶醬是我比較不喜歡的，我是比較喜歡日式甜醬油那種沾醬。所以今天清一色用麻辣 鍋底去煮，就蠻夠味道不沾醬的方式還蠻適合今天很想吃重口味的我啊 。 菜色部分，魯大腸跟牛肚很不賴，雞肉很特別，其他肉類品質中等，排骨酥感覺很不錯。 湯頭部分我個人還可以接受（請不要跟那種高級麻辣鍋店比啦），服務態度也還不錯。 最後我要離開吃了球很不錯的冰，因為很特別所以特別問了店家，叫做「北海道牛奶果粒 」，超可惜的是我吃的時候大概只剩下一球的份量，沒有再補上。這個是牛奶香草口味裡 面有水蜜桃跟葡萄乾等，吃起來真的很特別，所以特別問了店長原來是另外一個牌子叫做 赫雅德的，跟明治是同家製作公司，只是這個是台灣掛牌，沒掛明治牌子會比較便宜一點 ，就這樣。不過店家有用很好吃的抹茶明治冰淇淋，而且超好挖的啦！（是我至今挖冰感 覺最爽快的一次） 店長有一度過來關心，我是覺得有點擔心，因為好像是因為我拿了相機的緣故，他可能很 擔心我會說他壞話吧.. 話說回來，一家實在用心的店家其實是不會害怕大家的批評跟指教的，甚至會更加進步， 我感覺這家店長是還蠻用心的，雖然一開始上菜有等比較久，不過後來速度都蠻快的，而 且沒有吃單的情況。我們吃到八點多的時候店裡面已經呈現客滿狀態，感覺生意其實有越 來越好的樣子啊~ 八角麻辣鴛鴦火鍋 電話：(03)401-3015 地址：桃園縣中壢市中央西路二段181號 時間：17:30~22:30平日 /　11:30~22:30 假日；平日299+10%　假日319+10% -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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