图文： http://paine0602.blogspot.com/2008/11/blog-post_05.html http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13655627 在中央西路二段上的八角鸳鸯火锅，附近其实很多餐厅说，但开在夜市附近没多远，不知 道影响有多少。 六点半到的时候，餐厅人真的很少。大概就四、五桌客人，不过光这样就已经把四人座的 桌子都用光了，这家店的位子比起一般吃到饱的店来说真的不太多呢！ 这边的东西是单点吃到饱的，火锅汤头有好几种可以选择，不过我看大家清一次都是点麻 辣加一个其他种。於是依样画葫芦的我们也点了麻辣锅跟蕃茄锅。 麻辣锅啊麻辣锅，我一直很难克服你，因为我很怕辣油，所以我一向是吃「不辣锅」那 一边的。 不过八角的麻辣锅看起来好像比较没有那麽多辣油，今天点的是小辣！ 肉类有羊、猪、牛、跟鸡肉可以选择。还有比较好食材的需要单点加钱喔。 这是培根牛，油真的比较多，果然很培根。 培根牛的油花分布比较多一点，吃起来口感上还不错，现切的薄度也刚好，涮一下就OK。 精选羊肉 羊肉的部分油花比较少一些，但是这个吃起来也不错，也不会觉得很老。 梅花猪肉 梅花猪肉就比较瘦，所以涮起来口感就没有上面两种好，不小心弄太久会觉得很难咬喔！ 这是鸡肉，很不一样。 鸡肉部分很值得加分，因为他们有先腌过。应该是加了太白粉，所以肉质吃起来会显得比 较柔嫩，只不过因为给的很大一团又是裹了粉，要是整陀下锅的话一定要快速分开，不然 不太容易熟，也很容易吃到不太熟的，所以下这道鸡肉进火锅中要有点技巧才可以。 不过真的是好吃哩！ 点了一些其他火锅料。 我个人是很爱吃排骨酥啦！每次去火锅店不爱点肉片。就吃排骨酥啊！ 一些饺类，但是因为冰过头，感觉皮都冰到透明了。 推荐的是他们家的鲁大肠跟牛肚，很好吃。 这两样应该都有先鲁过，味道已经进去，麻辣锅煮一下就可以吃了，又肥又香的鲁大肠， 我吃掉好多好多，几乎都我吃的吧，哇哈哈！据说路队长跟唐弟只吃到几块，禾斗禾斗。 鸭肠也还不错吃。 鲨鱼皮，我还特别确认，他真的写「鲨鱼皮」不是「鱼皮」而已，这道就很炫了。吃起来 就一整个是有胶质有弹性的玩意 ！只不过这味道比较难煮进去。 推荐他们家的手工丸子，有花枝、泡菜猪肉还有虾仁，三种丸子煮完都蛮有弹性的，咬下 去还有汁，还不错， 豆腐，喔喔，有点咸！ 鸭血，我觉得太大块了啦，但我真的还是觉得有点咸，咬下去有喷汁... 麻辣锅汤头本身我觉得还蛮有味道的，我今天全都是用麻辣锅去煮火锅料吃，全部都不用 沾酱就很有味道，一开始煮我觉得汤头还有点甜甜的感觉，不过後来送上豆腐跟鸭血锅底 。我全部把他们倒进锅中，汤头居然变得有够咸。後来店长（老板？）才来说，一般锅底 的话都是用浓缩两倍的汤去煮的，所以只能把豆腐跟鸭血单独夹起来放进火锅，像我整个 倒进去的话，汤头就会变味道了啦~ 蕃茄锅底因为离我比较远，所以我吃得比较少，加上感觉需要沾酱，而店家的沾酱是酱油 跟沙茶酱是我比较不喜欢的，我是比较喜欢日式甜酱油那种沾酱。所以今天清一色用麻辣 锅底去煮，就蛮够味道不沾酱的方式还蛮适合今天很想吃重口味的我啊 。 菜色部分，鲁大肠跟牛肚很不赖，鸡肉很特别，其他肉类品质中等，排骨酥感觉很不错。 汤头部分我个人还可以接受（请不要跟那种高级麻辣锅店比啦），服务态度也还不错。 最後我要离开吃了球很不错的冰，因为很特别所以特别问了店家，叫做「北海道牛奶果粒 」，超可惜的是我吃的时候大概只剩下一球的份量，没有再补上。这个是牛奶香草口味里 面有水蜜桃跟葡萄乾等，吃起来真的很特别，所以特别问了店长原来是另外一个牌子叫做 赫雅德的，跟明治是同家制作公司，只是这个是台湾挂牌，没挂明治牌子会比较便宜一点 ，就这样。不过店家有用很好吃的抹茶明治冰淇淋，而且超好挖的啦！（是我至今挖冰感 觉最爽快的一次） 店长有一度过来关心，我是觉得有点担心，因为好像是因为我拿了相机的缘故，他可能很 担心我会说他坏话吧.. 话说回来，一家实在用心的店家其实是不会害怕大家的批评跟指教的，甚至会更加进步， 我感觉这家店长是还蛮用心的，虽然一开始上菜有等比较久，不过後来速度都蛮快的，而 且没有吃单的情况。我们吃到八点多的时候店里面已经呈现客满状态，感觉生意其实有越 来越好的样子啊~ 八角麻辣鸳鸯火锅 电话：(03)401-3015 地址：桃园县中坜市中央西路二段181号 时间：17:30~22:30平日 /　11:30~22:30 假日；平日299+10%　假日319+10% -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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