五喀辣鴛鴦火鍋專賣 地址：台北市羅斯福路三段286巷4弄14號 電話：(02)2366-0635 營業時間： 11：30 AM ～ 01：00 AM (收客至23:00) 價位範圍(每人)：平日中午360，晚餐和假日全天390（含一成） 圖文誌 ---------- http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/20503085 ---------- 在飽版上突然看到許多篇討論「五喀辣」的文章，心裡自忖「真的有那麼好吃嗎？」還是 只是一般的嚐鮮文章？看著看著肚子就餓了起來，二話不說，馬上衝去公館嚐鮮！ 位置滿好找的，是靠近陳三鼎黑糖粉圓（昔日：青蛙撞奶）的巷子內，這轉角我也常來， 只是現在想不起來之前在賣什麼？人老了真的要認命。 不知是不是快到了收客時間，剛剛好有位置，馬上吃、不必等。火鍋共有四種湯頭：麻辣 、養生、豚骨、酸菜，點了麻辣和豚骨之後，就可以自己去取菜，肉類是採點菜制，牛羊 豬全上，之後再選喜歡的吃，策略運用… 開放架上約有超過70種的配料任你搭，這跟一般火鍋店是一致的標準款；醬料提供了15種 以上的調味，喜歡怎麼調就怎麼調；冰淇淋提供兩種品牌八種口味，飲料從可樂、汽水、 紅茶、酸梅湯，也是選擇多多哩！ 等待上鍋的同時，炸雞塊先端上桌，這是別家所沒有的特色餐點，灑點胡椒鹽，一口咬下 ，泊泊的肉汁立即竄出，肉塊的酥香令人吮指回味，不經想問，店長以前是賣炸雞的嗎？ 品質很不錯喔。 不久後鴛鴦鍋擺上，一邊是紅通通的辣鍋、一面是白濁濁的豚骨，一股腦兒把各色食材放 入，蔬菜類和其他食材表現尚可，牛肉分別有牛小排、霜降牛、牛五花，個人是偏愛牛小 排和霜降牛，嚐起來較軟不乾扁，至於牛五花吃起來有點過肥，油脂太多了，不是很愛； 梅花豬也是不錯的選擇，不論是放白鍋或辣鍋，滋味都很讚！羶味較重的羊肉，儘管是放 入中辣等級的湯頭，還是聞的到那股惱人的味道，想要吃羊肉的人可要先考慮考慮。 另外，手工的丸子也是必點的菜色，雖不若高檔火鍋店那種彈牙的口感，這裡的丸子作的 也紮實，比市售的好吃多了，記得點菜時要多點個幾支喔，才不會吃的不盡興。 海鮮類的食材不怎麼優，蚵仔腥味很重、三點蟹也是一樣，如果想要大啖海鮮，可以多加 點蟹腳進鍋熬煮，裡頭的蟹肉還不賴。許多人最愛的鴨血滋味如何呢？建議還是多熬煮久 一點，不然嚐起來沒有辛香料那股開人脾胃的好滋味。 到了最後的甜點時間，算算總共嗑了六球冰淇淋。推薦的是卡比索的芒果、明治酥脆黑餅 乾；不過由於生意特好，冰櫃開開關關，冰淇淋大多軟的跟奶昔一樣，有方便吃冰的好方 法嗎，店長？ 用餐期間，每位店員都會不斷的巡桌，看到有空盤子就收走，加點肉品和加湯的服務都很 迅速，吃完結帳年輕的老闆還會問說有沒有吃飽？時機歹歹，如果一餐390的吃到飽，可 以提供不錯的湯頭、牛肉、冰品，還有以客為尊的服務，我想這一家我會願意去光顧，位 置就是在公館的「五喀辣」！ 裝潢：★★★☆☆ 食材：★★★☆☆ 服務：★★★★☆ C/P：★★★★☆ 必吃指數：3.5 -- 美食趴趴走～ http://blog.xuite.net/tamingchien/blog 帥哥美女美食團 http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/17565653 --

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