餐廳名稱：XM麻辣鍋 電話：欸..........不知道 地址：台南市林森路的大同地下道上方 價位：鄉民一口價 239 營業時間：11:00~ ? (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及編制，謝謝) 前幾天剛從台北回來 看到同學在揪人出去吃喝 因為很久沒見面了、加上差不多該討論截稿日即在眼前的暑假作業 所以就丟了他 約他去吃XM 我們是2:30到 裡面大概還有兩三桌 同學不吃辣 我沒辦法吃很辣 所以就點了小辣和龍骨鍋 上次去吃XM大概是七月中 那時候我還沒擺脫重感冒 雖然有辣妹鄉民陪吃~我還是吃的昏昏欲睡 不過那天開始我就一直無法忘懷XM滷肉飯的美味 這次我當然不會錯過 盛了一大碗 淋上油光閃閃的滷汁和跟我身上肥肉一樣肥美柔軟的白肉塊 我知道這一碗飯卡路里很高、膽固醇也很高 不過~ 各位知道的~有時候誘惑真的很難抗拒 都出來吃麻辣鍋了~這一碗飯算什麼 於是我就抱著這樣的決心把它吃光~ 果然美味!! 飯不會過度軟爛、魯肉汁雖然裡面都是白肉~看起來也夠油 不過入口以後卻沒有什麼腥羶油臭 反而和米飯產生一種鮮甜和美好!! XM的滷肉飯可以說是我最喜歡的滷肉飯~ 實在太好吃啦 很想問老闆娘我平常能不能來包個幾十塊的滷肉飯回家 這次我煮食的部份 拿了很多羔羊肉、旗魚肉、脆管、羊肚、一些火鍋料、大黃瓜、菇類 後來第二輪我有拿豬五花 也有另外加點牛五花和沙朗 事實證明我對五花肉很沒辦法 不管是豬五花還是牛五花~我吃了以後就馬上有種fed up的感覺 同學也有類似的感覺~所以後來他加點就只有點沙朗 席間他一直抱怨說上次他和高中同學來吃~每次點肉都很慢才上 @@a 因為我不常點肉~所以我也不太曉得狀況 幾次吃下來我覺得都還滿OK就是了 之前有看到鄉民在抱怨那個什麼漿缺貨都不補 這次我有注意到~ 的確~ 其他盒子裡都有滿滿的東西 那個什麼漿的那格空空的 格外突兀 不過也不至於裡面什麼都沒有啦 可能是那時候人比較少 所以也沒補的比較勤? 反正我昨天還是有吃到那個什麼漿就是了~雖然沒有特別喜愛 不過看在很多鄉民每次想吃都吃不到的份上 我還是特地拿來煮 超開心~哈 我都有吃到喔!!(我好機車 Orz) 不過旗魚肉、羊肚 裡面的東西真的好少 而且吃到五點多 也沒看到補過 是因為那些海鮮內臟類容易壞 所以本來就沒放很多嗎? 總之~ 這幾樣很鮮美 旗魚肉不管是放龍骨鍋還是麻辣鍋裡面煮~都很好吃 後來我還煮了科學麵、吃了一些鴨血 排骨酥 哩哩扣扣 冰淇淋吃了三四碗 還有豆花一碗 很老實不客氣的吃到五點多才起來結帳 好飽... 可是好好吃 超滿足 XM的食材雖然不是什麼頂級限量夢幻逸品 好處就是新鮮啦 鮮度是吃的出來滴~ 冷藏櫃上面的生鮮類~光看的就覺得很舒服、煮了以後也吃的到新鮮食材才會有的口感 龍骨的湯頭也很好(麻辣的鍋底我不太會吃) 場地也都乾乾淨淨、廁所也是(衛生紙都有一定存量、垃圾桶和地板也很乾淨) 也有可能是因為我都是在人不多的時段去吃 所以感覺比較舒服(不用怕被趕、不用跟其他客人擠燒) 以239的價位來說 其實不錯了 而且再那邊吃飯都可以不小心聽到一些台南鄉民的活動狀況 譬如什麼誰誰誰跟誰揪團的時候發生什麼事情 還是誰誰誰跟哪個鄉民怎麼了 XD --

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