餐厅名称：XM麻辣锅 电话：欸..........不知道 地址：台南市林森路的大同地下道上方 价位：乡民一口价 239 营业时间：11:00~ ? (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) 前几天刚从台北回来 看到同学在揪人出去吃喝 因为很久没见面了、加上差不多该讨论截稿日即在眼前的暑假作业 所以就丢了他 约他去吃XM 我们是2:30到 里面大概还有两三桌 同学不吃辣 我没办法吃很辣 所以就点了小辣和龙骨锅 上次去吃XM大概是七月中 那时候我还没摆脱重感冒 虽然有辣妹乡民陪吃~我还是吃的昏昏欲睡 不过那天开始我就一直无法忘怀XM卤肉饭的美味 这次我当然不会错过 盛了一大碗 淋上油光闪闪的卤汁和跟我身上肥肉一样肥美柔软的白肉块 我知道这一碗饭卡路里很高、胆固醇也很高 不过~ 各位知道的~有时候诱惑真的很难抗拒 都出来吃麻辣锅了~这一碗饭算什麽 於是我就抱着这样的决心把它吃光~ 果然美味!! 饭不会过度软烂、鲁肉汁虽然里面都是白肉~看起来也够油 不过入口以後却没有什麽腥羶油臭 反而和米饭产生一种鲜甜和美好!! XM的卤肉饭可以说是我最喜欢的卤肉饭~ 实在太好吃啦 很想问老板娘我平常能不能来包个几十块的卤肉饭回家 这次我煮食的部份 拿了很多羔羊肉、旗鱼肉、脆管、羊肚、一些火锅料、大黄瓜、菇类 後来第二轮我有拿猪五花 也有另外加点牛五花和沙朗 事实证明我对五花肉很没办法 不管是猪五花还是牛五花~我吃了以後就马上有种fed up的感觉 同学也有类似的感觉~所以後来他加点就只有点沙朗 席间他一直抱怨说上次他和高中同学来吃~每次点肉都很慢才上 @@a 因为我不常点肉~所以我也不太晓得状况 几次吃下来我觉得都还满OK就是了 之前有看到乡民在抱怨那个什麽浆缺货都不补 这次我有注意到~ 的确~ 其他盒子里都有满满的东西 那个什麽浆的那格空空的 格外突兀 不过也不至於里面什麽都没有啦 可能是那时候人比较少 所以也没补的比较勤? 反正我昨天还是有吃到那个什麽浆就是了~虽然没有特别喜爱 不过看在很多乡民每次想吃都吃不到的份上 我还是特地拿来煮 超开心~哈 我都有吃到喔!!(我好机车 Orz) 不过旗鱼肉、羊肚 里面的东西真的好少 而且吃到五点多 也没看到补过 是因为那些海鲜内脏类容易坏 所以本来就没放很多吗? 总之~ 这几样很鲜美 旗鱼肉不管是放龙骨锅还是麻辣锅里面煮~都很好吃 後来我还煮了科学面、吃了一些鸭血 排骨酥 哩哩扣扣 冰淇淋吃了三四碗 还有豆花一碗 很老实不客气的吃到五点多才起来结帐 好饱... 可是好好吃 超满足 XM的食材虽然不是什麽顶级限量梦幻逸品 好处就是新鲜啦 鲜度是吃的出来滴~ 冷藏柜上面的生鲜类~光看的就觉得很舒服、煮了以後也吃的到新鲜食材才会有的口感 龙骨的汤头也很好(麻辣的锅底我不太会吃) 场地也都乾乾净净、厕所也是(卫生纸都有一定存量、垃圾桶和地板也很乾净) 也有可能是因为我都是在人不多的时段去吃 所以感觉比较舒服(不用怕被赶、不用跟其他客人挤烧) 以239的价位来说 其实不错了 而且再那边吃饭都可以不小心听到一些台南乡民的活动状况 譬如什麽谁谁谁跟谁揪团的时候发生什麽事情 还是谁谁谁跟哪个乡民怎麽了 XD --

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