※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: gaytwo (不敗的神話) 看板: Food 標題: [食記] 桃園-蜀山饌自強店 時間: Sun Jul 20 20:37:19 2008 餐廳名稱：蜀山饌 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：桃園市自強路105號 電話：03-334-8608 營業時間：11:00~24:00 價位範圍(每人)：358或398 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：無 推薦菜色：曼波魚 官網： 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/gaytwo147/8060408 這天星期五,參加了一個朋友的聚會.. 聚會就選在現在有推出吃到飽活動的-蜀山饌麻辣火鍋 這間店以前單點時,品質還不錯.. 所以推出吃到飽的活動..就來吃看看了.. 這裡吃到飽分成二種價錢-358和398 358只能點紅色區塊的菜色.. 如果是398的話則是紅色和綠色都可以點.. 我們選擇的是398的價錢 店內有免費的涼茶可以無限享用. 而且四種湯底可選:巴蜀麻辣、東北酸菜、蕃茄蔬菜、高湯蔬菜 我們選的是麻辣和蕃茄 因為點的菜太多所以介紹幾個個人覺得比較特別的..其他食物照片在 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gaytwo147&book=2 先介紹的豬腰花.. 這裡的豬腰花很新鮮..不會有豬的腥味.. 要稍微煮一下..但不要煮太久以免太老 吃起來..軟Q軟Q的..還蠻有咬勁的...可以多點 牛雜顧名思義就是一堆牛的食材.. 這道放進麻辣鍋裡煮很對味..而且還不錯吃.. 不會因為煮太久而老掉.. 這裡的火鍋料其實都還不錯.. 個人覺得蛋餃可以吃看看..吃起來還蠻飽滿的.. 內餡不會不虛虛的..蛋皮也不會粉粉的 另外孛齊也很好吃..不過要煮久一點.. 吃起來脆脆的..有點像煮湯的那種菱角的感覺.. 但這個吃起來口感更好.. 柳松菇這個在一般的火鍋店比較少看到.. 吃起來不知怎麼形容,算一種很特別的菇. 但不難吃..平常比較少吃到可以多吃.. 金針花在其他麻辣火鍋店也很少見.. 口感也很難形容...吃起來有點像片狀的金針菇.. 但不會很難咬..也很好吃.. 這個目前好像還沒有麻辣火鍋的店家有這種食材.. 膠質非常豐富... 口感就像果凍一樣QQ的..不過建議一次不要吃一堆. 可以分次吃..不然會覺得有點噁心..也不知為什麼 而且熱熱吃會更好吃唷..可以多點來吃 這次除了來吃飯以外..剛好遇到蜀山饌有在辦活動.. 只要有在寫食記就可以免費獲得試吃包的湯底 共有二包試吃包..一包六百克..送來時還是結冰的唷 裡面會附辣醬和花椒之類的..不夠辣的可以再自己加 吃的時候要加水把湯頭稀釋一下..不然會太濃了.. 再加自己買的火鍋料..也很好吃. --

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