※ [本文转录自 Food 看板] 作者: gaytwo (不败的神话) 看板: Food 标题: [食记] 桃园-蜀山馔自强店 时间: Sun Jul 20 20:37:19 2008 餐厅名称：蜀山馔 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：桃园市自强路105号 电话：03-334-8608 营业时间：11:00~24:00 价位范围(每人)：358或398 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色：曼波鱼 官网： 图文版:http://www.wretch.cc/blog/gaytwo147/8060408 这天星期五,参加了一个朋友的聚会.. 聚会就选在现在有推出吃到饱活动的-蜀山馔麻辣火锅 这间店以前单点时,品质还不错.. 所以推出吃到饱的活动..就来吃看看了.. 这里吃到饱分成二种价钱-358和398 358只能点红色区块的菜色.. 如果是398的话则是红色和绿色都可以点.. 我们选择的是398的价钱 店内有免费的凉茶可以无限享用. 而且四种汤底可选:巴蜀麻辣、东北酸菜、蕃茄蔬菜、高汤蔬菜 我们选的是麻辣和蕃茄 因为点的菜太多所以介绍几个个人觉得比较特别的..其他食物照片在 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gaytwo147&book=2 先介绍的猪腰花.. 这里的猪腰花很新鲜..不会有猪的腥味.. 要稍微煮一下..但不要煮太久以免太老 吃起来..软Q软Q的..还蛮有咬劲的...可以多点 牛杂顾名思义就是一堆牛的食材.. 这道放进麻辣锅里煮很对味..而且还不错吃.. 不会因为煮太久而老掉.. 这里的火锅料其实都还不错.. 个人觉得蛋饺可以吃看看..吃起来还蛮饱满的.. 内馅不会不虚虚的..蛋皮也不会粉粉的 另外孛齐也很好吃..不过要煮久一点.. 吃起来脆脆的..有点像煮汤的那种菱角的感觉.. 但这个吃起来口感更好.. 柳松菇这个在一般的火锅店比较少看到.. 吃起来不知怎麽形容,算一种很特别的菇. 但不难吃..平常比较少吃到可以多吃.. 金针花在其他麻辣火锅店也很少见.. 口感也很难形容...吃起来有点像片状的金针菇.. 但不会很难咬..也很好吃.. 这个目前好像还没有麻辣火锅的店家有这种食材.. 胶质非常丰富... 口感就像果冻一样QQ的..不过建议一次不要吃一堆. 可以分次吃..不然会觉得有点恶心..也不知为什麽 而且热热吃会更好吃唷..可以多点来吃 这次除了来吃饭以外..刚好遇到蜀山馔有在办活动.. 只要有在写食记就可以免费获得试吃包的汤底 共有二包试吃包..一包六百克..送来时还是结冰的唷 里面会附辣酱和花椒之类的..不够辣的可以再自己加 吃的时候要加水把汤头稀释一下..不然会太浓了.. 再加自己买的火锅料..也很好吃. --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.89.186 ※ 编辑: gaytwo 来自: 140.113.89.186 (07/20 22:03)