※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: inuinu ( koinu) 看板: Food 標題: [食記] 台北--牛角燒肉(吃到飽) 時間: Fri Jun 20 11:07:22 2008 餐廳名稱：牛角 地址：北市復興北路309號1F 電話：02-2514-7070 價位範圍(每人)：649+10% 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/inu0723/12525161 ------------------------------------------------------------------ 最近剛發完業績獎金,尼克人超厚道立刻主動說要請我跟瑞尼吃飯 瑞尼跟尼克都莫名地很心急,硬要擠在我出國前吃 所以我們上星期一下班就殺去吃了! 雖然我拖食記也是常有的事,但畢竟中間去了趟泰國 對燒肉的印象已經沖淡不少 只好憑印象來個看圖說故事吧! 第一次吃牛角的燒肉放題是去年去東京玩的時候 一人2600日幣以當時較低的匯率算,折合台幣約700元左右 雖然只有20幾種菜色,但當時覺得很好吃!讓我對牛角留下美好的印象~ 台灣的則是號稱有100種菜色,還有沙拉,飲料和甜點等等,選擇多很多! 一個人是649+10%,以燒肉吃到飽來說算是蠻高價的 有人請客的話就很值得來吃一下 店裡燈光走昏暗路線,不是很好拍 這天雖然是平日晚上卻座無虛席,生意很不錯喔! <以下是當天吃的菜色> 菲力*岩鹽 牛肉沒有先調味,而是附上一罐岩鹽自行添加 菲力肉質普通,可能比較適合搭配其他較重口味的醬料吧! 牛五花*鹽蔥 我對牛角的鹽蔥口味印象很深刻,超對我胃口! 但不知道是記憶中的味道特別美好 還是台灣的口味真的有稍做調整? 這次吃的鹽蔥醬鹽味比較淡,感覺沒那麼好吃 不過牛五花肉質比較軟嫩,吃得出牛肉的甜味還不錯! 溫泉蛋泡菜 這好好吃我很喜歡 半生熟的溫泉蛋跟泡菜攪拌均勻後 泡菜吃起來比較不嗆酸,多了一股雞蛋的甜味 令人忍不住一口接一口 跟燒肉一起吃也很對味,我們後來好像又加點了2次吧 烤蝦/香魚鹽燒/奶油干貝 蝦子新鮮度還不錯,我們後來加點好多次 瑞尼說香魚有點腥味,所以我沒吃... 干貝口感還OK,不過烤過以後會縮得很小,吃起來不怎麼過癮! 松阪豬肉*鹽醬 我超愛燒烤松阪豬肉! 好像還沒有吃過難吃的耶,而且很好烤 口感QQ脆脆,油脂恰到好處,不會乾澀也不會太油,好吃! 腹胸肉*味噌醬 腹胸肉口感比較不一樣,油脂雖少但吃起來不至於乾澀 不難吃但也不會想再加點囉! 海帶芽沙拉 本來這道是我點的,瑞尼點生菜起司粉沙拉(沒拍到) 但沒想到海帶芽沙拉醬汁有加哇沙米,我眼淚都快噴出來 瑞尼倒是越吃越順口,大稱讚好吃! 完全不想碰他自己點的沙拉,我們就順勢交換了 我反倒覺得生菜起司粉沙拉好吃多了,醬汁跟生菜鮮度都很不錯! 一定要點一盤來補充纖維質喔~ 合鴨肉*鹽蔥醬 第一次吃到烤鴨肉耶,蠻新鮮的! 肉片得很薄,烤一下就熟了 肉質蠻嫩也不會乾乾的,出乎意外地還不錯! 帶骨香腸 這道是我推薦必點!! 雖然要烤很久,不過一切都是值得低~~ 口感Q脆彈牙又juicy,讚啦! 花枝蒜味 花枝切得蠻小塊又薄,咬起來不暢快 味道就普通囉 去骨雞腿肉*義大利香料 要不是義大利香料口味是牛角推薦,我還真不會想點 沒想到這醬料跟雞腿肉意外地match! 而且雞腿肉烤起來蠻嫩,好吃! 豬五花*薑燒 豬五花油脂比較多,搭配薑燒口味可以降低油膩感 也能突顯出豬五花的甜味,肉質有嫩,這道也好吃! 蛤蠣 這很大顆耶!所以烤好久~"~ 蛤蠣吃起來很鮮甜,也是必點! 我們後來也是加點好幾次,最後想再加點居然沒有了!殘念 杏鮑菇&香菇 杏鮑菇因為切得有點不規則狀,不太好烤,邊邊都會焦掉 香菇就讚多了!烤得都很成功,烤好以後沾點醬油超好吃 牛五花泡飯(辣) 湯頭像淡一點的統一蔥燒牛肉麵 配料有牛肉塊,豆芽,蒟蒻絲跟雞蛋 但每樣配料都在各走各的路,沒有match的感覺,弱掉! 豬大腸*辣味噌醬 因為大腸幾乎沒有油脂,咬起來有點像橡皮筋咬不斷 不推薦! 牛角飯糰 會點這個純粹是因為烤飯糰感覺很有趣 有附上像醬油的醬汁,反覆塗抹烤到表面焦黃就OK了! 滿懷期待大咬一口... 裡面什麼料都沒有,感覺就是外酥內軟的醬油拌飯... 我想這道就是點一次,有享受到烤飯糰樂趣就好啦! 牛角招牌冰淇淋 最後當然就是要用甜點來做個完美ending囉! 冰淇淋延展性跟口感都很不賴, 單吃有點甜,跟黃豆粉一起入口就剛剛好,好吃喔~~ 吃完會很想再來一份呢! 牛角是我目前為止吃過的燒肉吃到飽中最好吃低! 當然也是有呼應到它的價格啦 有機會還是可以試試囉 最好是公司聚餐的時候XD http://www.wretch.cc/blog/inu0723 ※ 編輯: inuinu 來自: 210.68.70.47 (06/20 11:14) --

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