※ [本文转录自 Food 看板] 作者: inuinu ( koinu) 看板: Food 标题: [食记] 台北--牛角烧肉(吃到饱) 时间: Fri Jun 20 11:07:22 2008 餐厅名称：牛角 地址：北市复兴北路309号1F 电话：02-2514-7070 价位范围(每人)：649+10% 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/inu0723/12525161 ------------------------------------------------------------------ 最近刚发完业绩奖金,尼克人超厚道立刻主动说要请我跟瑞尼吃饭 瑞尼跟尼克都莫名地很心急,硬要挤在我出国前吃 所以我们上星期一下班就杀去吃了! 虽然我拖食记也是常有的事,但毕竟中间去了趟泰国 对烧肉的印象已经冲淡不少 只好凭印象来个看图说故事吧! 第一次吃牛角的烧肉放题是去年去东京玩的时候 一人2600日币以当时较低的汇率算,折合台币约700元左右 虽然只有20几种菜色,但当时觉得很好吃!让我对牛角留下美好的印象~ 台湾的则是号称有100种菜色,还有沙拉,饮料和甜点等等,选择多很多! 一个人是649+10%,以烧肉吃到饱来说算是蛮高价的 有人请客的话就很值得来吃一下 店里灯光走昏暗路线,不是很好拍 这天虽然是平日晚上却座无虚席,生意很不错喔! <以下是当天吃的菜色> 菲力*岩盐 牛肉没有先调味,而是附上一罐岩盐自行添加 菲力肉质普通,可能比较适合搭配其他较重口味的酱料吧! 牛五花*盐葱 我对牛角的盐葱口味印象很深刻,超对我胃口! 但不知道是记忆中的味道特别美好 还是台湾的口味真的有稍做调整? 这次吃的盐葱酱盐味比较淡,感觉没那麽好吃 不过牛五花肉质比较软嫩,吃得出牛肉的甜味还不错! 温泉蛋泡菜 这好好吃我很喜欢 半生熟的温泉蛋跟泡菜搅拌均匀後 泡菜吃起来比较不呛酸,多了一股鸡蛋的甜味 令人忍不住一口接一口 跟烧肉一起吃也很对味,我们後来好像又加点了2次吧 烤虾/香鱼盐烧/奶油干贝 虾子新鲜度还不错,我们後来加点好多次 瑞尼说香鱼有点腥味,所以我没吃... 干贝口感还OK,不过烤过以後会缩得很小,吃起来不怎麽过瘾! 松阪猪肉*盐酱 我超爱烧烤松阪猪肉! 好像还没有吃过难吃的耶,而且很好烤 口感QQ脆脆,油脂恰到好处,不会乾涩也不会太油,好吃! 腹胸肉*味噌酱 腹胸肉口感比较不一样,油脂虽少但吃起来不至於乾涩 不难吃但也不会想再加点罗! 海带芽沙拉 本来这道是我点的,瑞尼点生菜起司粉沙拉(没拍到) 但没想到海带芽沙拉酱汁有加哇沙米,我眼泪都快喷出来 瑞尼倒是越吃越顺口,大称赞好吃! 完全不想碰他自己点的沙拉,我们就顺势交换了 我反倒觉得生菜起司粉沙拉好吃多了,酱汁跟生菜鲜度都很不错! 一定要点一盘来补充纤维质喔~ 合鸭肉*盐葱酱 第一次吃到烤鸭肉耶,蛮新鲜的! 肉片得很薄,烤一下就熟了 肉质蛮嫩也不会乾乾的,出乎意外地还不错! 带骨香肠 这道是我推荐必点!! 虽然要烤很久,不过一切都是值得低~~ 口感Q脆弹牙又juicy,赞啦! 花枝蒜味 花枝切得蛮小块又薄,咬起来不畅快 味道就普通罗 去骨鸡腿肉*义大利香料 要不是义大利香料口味是牛角推荐,我还真不会想点 没想到这酱料跟鸡腿肉意外地match! 而且鸡腿肉烤起来蛮嫩,好吃! 猪五花*姜烧 猪五花油脂比较多,搭配姜烧口味可以降低油腻感 也能突显出猪五花的甜味,肉质有嫩,这道也好吃! 蛤蛎 这很大颗耶!所以烤好久~"~ 蛤蛎吃起来很鲜甜,也是必点! 我们後来也是加点好几次,最後想再加点居然没有了!残念 杏鲍菇&香菇 杏鲍菇因为切得有点不规则状,不太好烤,边边都会焦掉 香菇就赞多了!烤得都很成功,烤好以後沾点酱油超好吃 牛五花泡饭(辣) 汤头像淡一点的统一葱烧牛肉面 配料有牛肉块,豆芽,蒟蒻丝跟鸡蛋 但每样配料都在各走各的路,没有match的感觉,弱掉! 猪大肠*辣味噌酱 因为大肠几乎没有油脂,咬起来有点像橡皮筋咬不断 不推荐! 牛角饭团 会点这个纯粹是因为烤饭团感觉很有趣 有附上像酱油的酱汁,反覆涂抹烤到表面焦黄就OK了! 满怀期待大咬一口... 里面什麽料都没有,感觉就是外酥内软的酱油拌饭... 我想这道就是点一次,有享受到烤饭团乐趣就好啦! 牛角招牌冰淇淋 最後当然就是要用甜点来做个完美ending罗! 冰淇淋延展性跟口感都很不赖, 单吃有点甜,跟黄豆粉一起入口就刚刚好,好吃喔~~ 吃完会很想再来一份呢! 牛角是我目前为止吃过的烧肉吃到饱中最好吃低! 当然也是有呼应到它的价格啦 有机会还是可以试试罗 最好是公司聚餐的时候XD http://www.wretch.cc/blog/inu0723 ※ 编辑: inuinu 来自: 210.68.70.47 (06/20 11:14) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.68.70.47