店址 : 台南市中華西路二段650號 電話 : 06-2585008, 2590369 營業時間 : 午餐 1130~1400 晚餐 1730~2100 午茶1430~1630(僅六日) 網址 : http://www.huo-fo.com/ 停車場 : 有專有停車場位於餐廳後方 網誌:http://blog.xuite.net/slider/blog/16130350 哇勒~我很少吃素, 以往只在一般素食自助餐小店吃過, 不過那也是N年前的事了, 素食給我的印象一直停留在~都是菜~ 不然就是用香菇或豆腐來作變化的菜色, 但~第一次吃到那麼好吃的素料理~真的, 或許是我已經太久沒吃素食,而素食人口每年都在增加的情況下, 很自然的~這類的飲食必定會是精益求精而且是進步神速阿, 我也不知道我是哪根筋不對~突然想吃素食看看, 於是就約米瑟兩人~選擇了這家活佛素食餐廳, 到了現場真的是不敢想像阿~用餐人潮之多, 完全不輸給一般高檔的歐式自助餐廳, 如果沒訂位~那可能連吃都沒得吃喔, 用餐空間大至分為兩邊,不知道是否有不同之處, 剛好用餐這天適逢大好日子,有新人在此辦喜宴, 整個環境算很有格調氣份~空間有高挑過也很大, 但在客滿下~還是感到有點小擠, 就是取餐走路沒問題,但如果類似有推嬰兒車的~可能就過不去, 餐廳可能是因為常辦喜宴的關係~佈置的很有"感覺" 用起餐來特別感到輕鬆愉快, 又有附設很大的停車場~真的是很用心的一家餐廳, 服務生的年齡層偏比較年輕, 但他們可是訓練有素~禮貌服務都很不錯, 取餐區有比較集中,但還是有區幾個區域, 分別是冷菜區,甜點區,熱食區,水果區,自己動手煮區以及點菜現煮區, 菜色方面~~~幾乎每道菜都很好吃,變化上也算是多種口味, 冷盤區的生魚片~~真的是我驚訝好一會, 有日式涼麵,生菜沙拉, 點菜現煮區可以使用自己桌上提供的小夾子, 把你想要的菜或菇夾取完交給餐廳料理, 可以是燒烤串燒,可以是小火鍋,也可以是現炒青菜, 也可以是蚵仔煎~ ^_^ 另外非常值得一提的是~~~~~~~~~~~~~手卷, 雖然只有一種口味,但吃起來是既清爽有好吃, 感覺有點像春卷,但可是另外有春卷這道菜喔, 而且是兩種吃起來完成不一樣的味道, 手卷的外皮海苔是青脆型,春卷則是採麵皮小切狀, 湯品類更是值得一嘗,大約有四五種湯,有中藥類型的當歸湯, 麻油X湯,招牌的素肉羹湯,清淡的瓜子湯,也有加油條的杏仁茶, 炒青菜的部份到是屬於比較清淡的,或者應該說是燙青菜比較正確點, 我猜可能是將青菜川燙過後直接家一點鹽巴調味而已, 自己動手屬區的素餛飩,蕎麥麵,還有蒸籠類的食品也都很不錯, 光是每道菜只小嘗一口~~也吃不完全部的菜, 我想應該最少有三十幾種菜色~ 甜點~~也是一級的好吃, 有好幾種起士蛋糕,以及泡扶,茶果凍,焦糖布丁, 光是泡扶~就超好吃~米瑟一人獨吃了近十顆~而且它不是小泡扶喔, 內餡微甜又冰涼爽口,會讓你一口接一口, 飲料部份除了有一般的飲料機,提供水果茶,奶茶,咖啡外 還有現榨的果汁~~~~ ^___^,另外也有果醋飲料喔, 也提供茶包給想喝清淡熱茶的顧客, 冰淇淋有提供兩種~桶裝自行挖取的有八種口位,但看不出是哪家品牌, 另外還有枝仔冰也是有很多種口味, 價位是大人329 + 10%,小孩200+10%, 如果覺得不錯花個一千元辦張85折VIP卡, 或是買本餐券會更划算(40張10800,一張才270) 整體的感覺就只有一句話~~~活佛~真讚喔!! -- 畢業前吃遍台南※吃到飽※ 爛店！黑店！不嘗試！ 台南優質美食交流協會暨吃漢組 http://Now.to/xpl --

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