網誌版: http://blog.pixnet.net/mengfulee/post/15368851 好久沒吃炭火燒肉的我，在跨年那附近連吃了三攤韓國烤肉， 因為不想要一直一直大口吃肉，只得不斷不斷的將炭火燒肉的日期往後延， 終於受不了吵著啾寶在兩週年紀念日的時候，去喝酒吃肉爽快慶祝! 在飽版還有food版搜尋了一段時間，終於決定吃這家評價還不錯的田野燒肉， 去的方式也很方便，從宿舍這邊開南商工搭208直直走到中山國中站就可以了， 下了公車之後，在農安街左轉，很快的就可以看到田野燒肉白色招牌。 這家燒肉店位於建築物的三樓，走上高高的樓梯直達三樓， 服務人員在我們一進門就用親切的"歡迎光臨"來接待客人， 前幾天就訂好位子，而且今天人也不是太多，所以兩個人就坐八人大桌囉~ 入座之後，服務人員馬上就問我們有沒有來吃過， 看要吃399還是499的，我們兩個看了看菜單，決定吃吃看499的價位。 位子上面都已經擺好了餐具沾醬以及調味料等等... 坐定之後，就馬上送上來海帶芽沙拉跟紅茶。 桌上有許多瓶瓶罐罐，有 蒜泥 醬油 檸檬汁 起司粉， 當然還有吃肉少不了的鹽和胡椒，此外還有一小碗的洋蔥絲。 著就會上火爐啦~~一送上來，週邊溫度馬上高起來，開始熱了! 架上網子之後，服務生順便拿了張點菜單來要我們看看想吃什麼直接打勾就可以囉~ 第一輪我們先戰肉!!!就是要大口吃肉的嘛! 霜降牛肉 牛瘦肉 沙朗牛肉都各來一份吧!再來個牛五花跟豬嘴巴當然還要有豬肥腸囉~ 來吧來吧來烤肉吧! 這時候田野燒肉最大的賣點就是....教學式燒烤 店內有個可愛的女生跟我們說我們第一次來，所以他先烤給我們吃吃看， 之後再讓我們慢慢玩~ 先從油脂豐富的霜降牛開始，連吃了三種口味， 一般的檸檬風味牛肉，起司口味，還有夾生菜跟夾洋蔥絲的， 我好喜歡起司口味呀~~~滿足!!一開始就用牛肉來填肚子真是太幸福了 接著示範牛五花的烤法，因為五花肉油脂比較多，所以肉顯得細碎， 若是一片一片烤的話，很容易縮一縮就不見了~ 這時候我們可以選擇熱炒的方法~ 在這之後，服務生就離開讓我們自己玩玩， 送上羊肉之後因為我不吃羊，但啾寶愛吃所以就讓我烤給他吃啦~ 我這次加上了一些蒜泥跟洋蔥絲鹽胡椒一起下去拌炒~ 啾寶說味道還不錯 >///< 還有豬肥腸...這大概可以當做我今天最愛食材之一， 大腸頭先滷過之後再烤的些微焦脆....讓我又多點一次! 再來嘴巴肉也是我很喜歡的食材之一，比起牛肉的嫩， 我更喜歡豬嘴巴帶點脆的口感~沾他附的味噌醬也很不錯呢! 吃完第一輪，啾寶開始用懇求的眼神看著我，意思是問可不可以喝酒， 當然好呀~喝酒配肉真是人間樂事~~一瓶啤酒110有金牌跟乾杯可以選擇。 本來啾寶是要喝金牌的，沒想到服務生開錯了，只好將錯就錯... 點了酒休息了一下下，又開始進攻第二回合~~鐺鐺噹 這次我們又點了一次霜降牛肉 ，還有牛小排，另外還有些海鮮 蝦子 大蛤蠣 冰魚等， 另外想要配點青菜，於是點了個烤青菜，卻沒想到烤青菜不如我們所想... 再來一次霜降牛肉，這次我們要自己烤。 結果手忙腳亂，還是服務生烤的好吃.... 牛小排我倒是沒吃，因為感覺會有些硬，剛剛吃過的牛瘦肉硬到我整個咬不下去... 再來就請服務生幫我們烤蝦蝦~ 不知道啾寶能不能吃，等會兒吃一小小口看看會不會過敏， 說實在他對蝦子過敏跟新不新鮮好像也不太有關係... 上次去MASA吃現流的牡丹蝦(夠新鮮了吧)還是一樣過敏阿~還連整個牙齦都腫咧~ 大家都先排好隊喔~ 等到腳腳稍微紅了就可以用夾子一次翻面~ 差不多了之後就把蝦子們全部立起來烤背後~ 可惜今天服務生有些忙，幫我們烤好蝦子之後就到別桌去服務了， 所以今天沒看到夾子剝蝦殼表演，但我後來有問他， 他說剝蝦殼一定要再剛烤好還脆脆的時候最好剝了~ 錯過黃金時期，只好用嘴巴剝XD 蝦子烤完了，烤青菜也送上來了，我一直以為是鋁箔包的樣子， 沒想到是已經在廚房烤好的了，問問服務生他說是因為鋁箔放下去， 就沒地方烤其他東西啦~後來看到金針菇好像也是這樣~ 大蛤蜊我們也一共點了兩次，第一次是將蛤蜊放在高湯裡面煮，但是這樣貝柱會吃不到， 而且肉也會縮得比較小，所以後來的一次服務生幫我們用乾烤的，只要他一開始吐汁， 就把汁倒在高湯裡，到後來開的時候， 貝柱會整個黏在肉上面，而高湯裡也有鮮美的蛤汁~ 來比較一下大蛤蜊有多大好了，請看10元硬幣比例尺.... 後來的冰魚也是服務生幫我們烤好去刺， 冰魚特有的彈性加上炭火烘烤的香氣，真是一絕~ 其實到這裡也飽得差不多了，但我們還想再吃一點點東西， 所以又點了豬五花 花枝透抽 魚下巴 牛舌 蘆筍跟雞腿 花枝稍微縮一點就可以用夾子在上面畫紋路，就會自動捲起來了~ 而魚下巴也是服務生來烤給我們吃，他說只要他們比較忙， 不能在我們旁邊顧爐火，他們就會把烤網用夾子架起來，用小火烘烤。 到了最後我們才發現今天還沒吃到牛舌... 趕緊點了一份來吃，後來發現我們點第三次換網子之後，沒有再烤過比較油的東西， 所以牛舌都會黏網子T^T，真是白白浪費了.... 最後的蘆筍烤的方式也很簡單，只需要再爐火上滾來滾去， 看到他稍微出水，有點點焦，灑點鹽跟胡椒就ok了~ 雞腿我們則是選擇乾烤的方式，最後再沾味噌醬吃~味道也挺不錯的.. 但是，吃到這邊我就已經投降了，啾寶也差不多， 那就請服務生來幫我們收收餐具準備吃年糕囉~ 服務生帶來了四片年糕跟一盤花生粉，還有一小盤的煉乳~ 接著就看服務生來烤枕頭啦~ 烤年糕跟枕頭一般，真是太可愛了~~ 吃完兩個年糕之後，就飽到不想動了，坐著跟啾寶聊聊天 整體說起來，我滿喜歡這家店的，雖然種類並沒有很多， 但是兩個人根本不可能吃完一輪，挑些喜歡吃好吃的，就足夠了。 其實這次來吃還有一個目的，就是要測試一下我們到底可以吃多少吃得飽， 今天這樣已經完全過頭了，整個飽到不能動，所以以後還是去吃單點的就好了， 因為啾寶又加了啤酒加一加也要六百多塊，不如去吃單點的，肉質好又比較能夠控制。 店名:田野燒肉 地址:北市農安街31號3樓 電話:02-25954100 --

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