网志版: http://blog.pixnet.net/mengfulee/post/15368851 好久没吃炭火烧肉的我，在跨年那附近连吃了三摊韩国烤肉， 因为不想要一直一直大口吃肉，只得不断不断的将炭火烧肉的日期往後延， 终於受不了吵着啾宝在两周年纪念日的时候，去喝酒吃肉爽快庆祝! 在饱版还有food版搜寻了一段时间，终於决定吃这家评价还不错的田野烧肉， 去的方式也很方便，从宿舍这边开南商工搭208直直走到中山国中站就可以了， 下了公车之後，在农安街左转，很快的就可以看到田野烧肉白色招牌。 这家烧肉店位於建筑物的三楼，走上高高的楼梯直达三楼， 服务人员在我们一进门就用亲切的"欢迎光临"来接待客人， 前几天就订好位子，而且今天人也不是太多，所以两个人就坐八人大桌罗~ 入座之後，服务人员马上就问我们有没有来吃过， 看要吃399还是499的，我们两个看了看菜单，决定吃吃看499的价位。 位子上面都已经摆好了餐具沾酱以及调味料等等... 坐定之後，就马上送上来海带芽沙拉跟红茶。 桌上有许多瓶瓶罐罐，有 蒜泥 酱油 柠檬汁 起司粉， 当然还有吃肉少不了的盐和胡椒，此外还有一小碗的洋葱丝。 着就会上火炉啦~~一送上来，周边温度马上高起来，开始热了! 架上网子之後，服务生顺便拿了张点菜单来要我们看看想吃什麽直接打勾就可以罗~ 第一轮我们先战肉!!!就是要大口吃肉的嘛! 霜降牛肉 牛瘦肉 沙朗牛肉都各来一份吧!再来个牛五花跟猪嘴巴当然还要有猪肥肠罗~ 来吧来吧来烤肉吧! 这时候田野烧肉最大的卖点就是....教学式烧烤 店内有个可爱的女生跟我们说我们第一次来，所以他先烤给我们吃吃看， 之後再让我们慢慢玩~ 先从油脂丰富的霜降牛开始，连吃了三种口味， 一般的柠檬风味牛肉，起司口味，还有夹生菜跟夹洋葱丝的， 我好喜欢起司口味呀~~~满足!!一开始就用牛肉来填肚子真是太幸福了 接着示范牛五花的烤法，因为五花肉油脂比较多，所以肉显得细碎， 若是一片一片烤的话，很容易缩一缩就不见了~ 这时候我们可以选择热炒的方法~ 在这之後，服务生就离开让我们自己玩玩， 送上羊肉之後因为我不吃羊，但啾宝爱吃所以就让我烤给他吃啦~ 我这次加上了一些蒜泥跟洋葱丝盐胡椒一起下去拌炒~ 啾宝说味道还不错 >///< 还有猪肥肠...这大概可以当做我今天最爱食材之一， 大肠头先卤过之後再烤的些微焦脆....让我又多点一次! 再来嘴巴肉也是我很喜欢的食材之一，比起牛肉的嫩， 我更喜欢猪嘴巴带点脆的口感~沾他附的味噌酱也很不错呢! 吃完第一轮，啾宝开始用恳求的眼神看着我，意思是问可不可以喝酒， 当然好呀~喝酒配肉真是人间乐事~~一瓶啤酒110有金牌跟乾杯可以选择。 本来啾宝是要喝金牌的，没想到服务生开错了，只好将错就错... 点了酒休息了一下下，又开始进攻第二回合~~铛铛当 这次我们又点了一次霜降牛肉 ，还有牛小排，另外还有些海鲜 虾子 大蛤蛎 冰鱼等， 另外想要配点青菜，於是点了个烤青菜，却没想到烤青菜不如我们所想... 再来一次霜降牛肉，这次我们要自己烤。 结果手忙脚乱，还是服务生烤的好吃.... 牛小排我倒是没吃，因为感觉会有些硬，刚刚吃过的牛瘦肉硬到我整个咬不下去... 再来就请服务生帮我们烤虾虾~ 不知道啾宝能不能吃，等会儿吃一小小口看看会不会过敏， 说实在他对虾子过敏跟新不新鲜好像也不太有关系... 上次去MASA吃现流的牡丹虾(够新鲜了吧)还是一样过敏阿~还连整个牙龈都肿咧~ 大家都先排好队喔~ 等到脚脚稍微红了就可以用夹子一次翻面~ 差不多了之後就把虾子们全部立起来烤背後~ 可惜今天服务生有些忙，帮我们烤好虾子之後就到别桌去服务了， 所以今天没看到夹子剥虾壳表演，但我後来有问他， 他说剥虾壳一定要再刚烤好还脆脆的时候最好剥了~ 错过黄金时期，只好用嘴巴剥XD 虾子烤完了，烤青菜也送上来了，我一直以为是铝箔包的样子， 没想到是已经在厨房烤好的了，问问服务生他说是因为铝箔放下去， 就没地方烤其他东西啦~後来看到金针菇好像也是这样~ 大蛤蜊我们也一共点了两次，第一次是将蛤蜊放在高汤里面煮，但是这样贝柱会吃不到， 而且肉也会缩得比较小，所以後来的一次服务生帮我们用乾烤的，只要他一开始吐汁， 就把汁倒在高汤里，到後来开的时候， 贝柱会整个黏在肉上面，而高汤里也有鲜美的蛤汁~ 来比较一下大蛤蜊有多大好了，请看10元硬币比例尺.... 後来的冰鱼也是服务生帮我们烤好去刺， 冰鱼特有的弹性加上炭火烘烤的香气，真是一绝~ 其实到这里也饱得差不多了，但我们还想再吃一点点东西， 所以又点了猪五花 花枝透抽 鱼下巴 牛舌 芦笋跟鸡腿 花枝稍微缩一点就可以用夹子在上面画纹路，就会自动卷起来了~ 而鱼下巴也是服务生来烤给我们吃，他说只要他们比较忙， 不能在我们旁边顾炉火，他们就会把烤网用夹子架起来，用小火烘烤。 到了最後我们才发现今天还没吃到牛舌... 赶紧点了一份来吃，後来发现我们点第三次换网子之後，没有再烤过比较油的东西， 所以牛舌都会黏网子T^T，真是白白浪费了.... 最後的芦笋烤的方式也很简单，只需要再炉火上滚来滚去， 看到他稍微出水，有点点焦，洒点盐跟胡椒就ok了~ 鸡腿我们则是选择乾烤的方式，最後再沾味噌酱吃~味道也挺不错的.. 但是，吃到这边我就已经投降了，啾宝也差不多， 那就请服务生来帮我们收收餐具准备吃年糕罗~ 服务生带来了四片年糕跟一盘花生粉，还有一小盘的炼乳~ 接着就看服务生来烤枕头啦~ 烤年糕跟枕头一般，真是太可爱了~~ 吃完两个年糕之後，就饱到不想动了，坐着跟啾宝聊聊天 整体说起来，我满喜欢这家店的，虽然种类并没有很多， 但是两个人根本不可能吃完一轮，挑些喜欢吃好吃的，就足够了。 其实这次来吃还有一个目的，就是要测试一下我们到底可以吃多少吃得饱， 今天这样已经完全过头了，整个饱到不能动，所以以後还是去吃单点的就好了， 因为啾宝又加了啤酒加一加也要六百多块，不如去吃单点的，肉质好又比较能够控制。 店名:田野烧肉 地址:北市农安街31号3楼 电话:02-25954100 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.206.128 ※ 编辑: mflee 来自: 140.112.206.128 (03/13 20:44) ※ 编辑: mflee 来自: 140.112.206.128 (12/12 22:19) ※ 编辑: mflee 来自: 140.112.206.128 (04/11 23:23)