※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun 標題: [食記]風閣日式燒烤火鍋 時間: Wed Mar 12 00:22:32 2008 ==================================== 店名：忠孝風格日式燒烤 地址：台中市忠孝路１０２號 電話：０４－２２８５７６０７ 價位(每人)：有折扣~所以不一定 營業時間： 停車： ==================================== 網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/pswocysh&article_id=13605924 這是第１次po食記~請各位大大不要鞭的太重＞＜ 日前在逛PTT的台中版 無意間看到忠孝夜市的風閣日式燒烤火鍋又恢復優惠價錢的消息 內心實在雀躍萬分 之前看過一些網友po的食記 曾經在今年1月初時打算和學弟去吃 但一直約不到時間 這次當然就不能錯過啦 跑去找虎牙~虎牙思考了一下就答應了^^ 這個星期是輪到中山醫的學生有優惠 價格實在超誘人的~不去實在有點感到對不起自己 錯過就要再等1個月多>”< 價格是多少呢? 原價329元~因為是輪到中山醫~所以是329打7折 所以是230元~再加上1折服務費所以是263元 在台中的吃到飽燒烤店~應該是沒有比他更便宜的了 而且還是不限時數喔~~高興吃多久就多久XD 為了能吃久1點 我門在5點半就開始到餐廳點餐了 他的火鍋湯底有3種-泡菜鍋.味增鍋.昆布鍋 我門點了最輕淡的昆布鍋 服務生先送上了第1輪的菜 有香腸.米腸.高麗菜.南瓜.青椒. 海鮮則有喜相逢.干貝.花枝.蛤俐 肉片則是梅花豬肉~沏的非常薄 昆布湯非常的好喝 它的高麗菜煮起來也很鮮甜 由於之前在竹軒曾經把青椒丟進火鍋~導致火鍋湯底全變味後 我和虎牙很有默契的把青椒直接丟到旁邊XD 米腸和香腸吃起來蠻好吃的~~口感非常好 喜相逢由於一開始不知道是什麼 而且燒烤魚類用經驗來說失敗機率超大的 所以後來喜相逢被拿去煮湯了XD 干貝在經過燒烤後~縮水變小~吃起來沒什麼味道 花枝則是超好吃的~非常的有嚼勁~Q的~也沒異味~很新鮮 在後來的加點中~我和虎牙吃了可觀的花枝量@@ 而梅花肉呢~由於他沏的非常的薄 我門一把它鋪平放到烤爐上面 一下子就黏住了>”< 非常的難夾 所以最後鈀肉片稍微的摺疊去烤~才脫離這個問題 梅花豬肉片吃起來口感也是很棒 很快的掃完一輪 拿起了加點單加點 虎牙因為想吃羊肉~所以點了附骨羊肋排.特選羊肩肉.孜然仔羊肉 我因為不喜歡羊肉~所以點了日式和風沙拉.洋蔥沙拉.上級梅花豬.上級豬肋排.日式和風 大腸.義式起士扇貝.黃金雞腿肉 食材很快的就由一位看起來有點年紀理平頭老伯伯端上來~這位老伯伯人真的是超好的~後 面再介紹他吧XD 再把每樣點的東西都吃過後 做出這樣的評斷 附骨羊肋排:非常的大塊~請看照片~店家給的食材非常的大方~虎牙對這項吃的很盡興 特選羊肩肉:虎牙吃了數塊之後~覺得都咬不爛!!應該是不好吃XD 孜然仔羊肉:肉片上的孜然粉非常的香~虎牙對此項肉表示非常的讚賞! 洋蔥沙拉:吃起來有種奇怪的感覺~應該是它的沙拉醬的關係~吃起來有點麻油的味道~就只 有洋蔥1樣蔬菜 日式和風沙拉:感覺就是洋蔥沙拉的醬再加上醋之類的調味~有比較酸~生菜的種類有2-3種 上級豬肋排:食材給的很大方~都蠻大塊的~吃起來有點咬勁~很不錯! 黃金雞腿肉:這是我和虎牙非常大推的~超級好吃~不沾燒肉醬也很好吃! 把雞腿肉上的雞皮用火燒為烤成有點焦焦的~一起吃下去更讚! 義式起士扇貝:烤的時候有點起士的香味~但吃起來沒什麼味道~就一般的扇貝而已! 日式和風大腸:烤起來會蠻油的~吃多會膩>”<~所以後來是吃很久才吃完1份 在吃完這一輪後~ 除了一些上面說過的東西 我門又點了鹽燒雞翅和泰式酸辣蟹腳.白蝦.花枝 還有一些其他的火鍋料.燕餃.玉米.之類的 但重點是在燒烤~所以火鍋並不怎麼重要@@ 由於炭火很旺 所以雞翅除了表面有燒焦之外~裡面的肉是非常好吃的 而泰式酸辣蟹腳這就要鄭重的推薦了 非常的好吃~ 一開始我門不知道要怎麼烤 因為以前都沒有烤過 這時候老伯伯剛好過來替我門換網 我門就問他 他態度非常的好~ 回答說要先放在爐邊烤到螃蟹的沾醬有冒泡~再放到中間烤一下~就可以吃了 然後我那時剛好在烤雞翅~ 他又說雞翅要放爐子邊邊慢烤~烤到埤有點焦焦的~然後再放到爐中央 他說這才是內行的烤法@@ 這位老伯有問必答 而且服務態度超好 不像有一些燒肉店的服務生還會擺臭臉 我把加點單給他~不到5分鐘菜一定都上桌 然後有稍微注意它~他都一直有在幫客人加湯或換網.換爐火和加點 然後因為是日式的桌子 都要拖鞋才能上到餐桌 他也都幫客人把鞋子擺好 幾乎都沒在休息或擺臭臉 超敬業的~ 我們烤到1半時 有跟其他服務生說要換爐火 但等了半天都沒反應 看到1位理平頭的中年人 就像他反映~他說馬上好 結果大約又拖了5分鐘 還是沒換~我就直接找那位老伯 老伯立刻就跑回廚房端了新的爐火出來 超有效率的@@ 吃了大約4小時多 甜點可以烤麻糬或吃布丁 點烤麻糬的話~會附花生粉和煉乳給你沾 很好吃唷!! 冰淇淋有兩種廠牌 明治和杜老爺 口味各有約8種(照片請看相簿) 個人覺得明治比較好吃^^ 飲料機有5-6種飲料 然後也有冰沙機 有兩種冰沙 醬料有6-8種的樣子 如果肚子餓的話 也可以吃滷肉飯和鮭魚飯團 他這邊都有提供 冷藏櫃內也有水果自取 在結帳時他會要你出示學生証和簽名 我門就這樣吃了4小時多 可以看帳單上面的時間為証 這樣只要263喔!! 吃的真的是非常的飽 大約加點了4次 他那邊的生意真的蠻好的 如果要去吃的話~~建議還是先訂位會比較好 而且沒限時數~所以越早去越划算! 服務態度好到不用說了 那為老伯伯實在是太讚了^^ 有些食材照片直接放在 相簿http://www.wretch.cc/album/album.php?id=pswocysh&book=21 可以自行觀看喔^^ --

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