※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 台北東區　依然好吃的川巴子 時間: Mon Mar 10 03:09:40 2008 餐廳名稱：川巴子火鍋 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：北市復興南路一段144號1.2樓 電話：（02）2776－5011 營業時間：平日下午5：00～凌晨4：00　週六增加中午11：30～2：30 價位範圍(每人)：395＋10％ 可刷卡（可/不可）：應該可以 有無包廂：無 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10376586 　　有鑑於前次醬太郎的失望經驗　對好久沒去的川巴子原本也有些忐忑 　　前幾天好友要幫我慶生　四人在東區街頭閒晃不知要落座哪家店 　　結果朋友之一正好提起麻辣鍋　想起之前造訪川巴子的經驗還不錯 　　抵達門口詢問剛好還有位置　就愉快地入座準備用餐了～ 　　這家店除了各式鍋類琳瑯滿目外　小菜種類多樣口味豐富也很吸引人 　　菜單照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=87 　　剛坐下就覺得餓的我們點了可以同時享用兩種口味的「酸菜魚鴛鴦鍋」 　　無限點用的小菜部份則是辣麵麻餅蔥油麵鳳爪薄片先各點了一份 　　店內的裝潢跟以往相同走黑白紅三色混搭路線　古意和現代感兼具 　　今天上菜的速度也滿快的　不一會兒火鍋和小菜就紛紛端上桌 　　首先是不小心被我拍糊的「薄片順風」　是豬耳朵切薄片拌辣醬 　　朋友們說口味比較重我就沒嚐試了　據說還不難吃只是稍微鹹了點 　　「蒜泥茄子」「酸辣鳳爪」都偏鹹偏辣很適合喜歡重口味的人 　　之前點過的口水雞和茉綠魚皮也差不多　沒吃兩口就會拼命想喝水 　　朋友還戲稱該不會是想賺飲料費的手段吧XD（飲料要另外計費） 　　店裡的特色點心麻餅蔥油麵和辣麵倒是都滿推薦值得一試 　　蔥油麵香Q不爛又有嚼勁　加上辣油的辣麵更增添不同的風味 　　小缺點就是太過油膩　對習慣清淡口味的小龜而言稍不習慣 　　至於招牌的麻餅一定要大大推薦　幾乎可說是造訪的動力之一 　　外表看起來略像普通麵包的它　外酥內軟口感紮實香甜超級好吃！ 　　再加上白芝麻提味和熱騰騰的香氣　剛上桌就迅速被夾光 　　貪心的小龜還忍不住一點再點　結果來了好幾次不同的尺寸XD 　　主菜酸菜魚鴛鴦鍋小龜也很喜歡　酸菜和魚片份量都很足 　　特殊的是魚片並不是單純去骨切片　而是裹上太白粉漿 　　配上香濃略酸的湯頭燉煮後非常美味　酸菜也酸得恰到好處 　　至於辣鍋帶著淡淡中藥香　連不太能吃辣的我也可以接受 　　跟其他麻辣鍋店相較應該算是中上水準不至於令人失望 　　火鍋料也可以無限點用　肉片部分牛羊豬肉都會先上一輪 　　水準就是一般般　反正也不是我們點餐的重點就無所謂 　　若很介意肉質的話　就可能會覺得不太滿意川巴子的肉片吧 　　其他青菜餃類都還不錯　像蛋餃不會一煮就散掉餡料也滿多的 　　另外像酥肉金針菇魚豆腐高麗菜等等朋友們也都覺得不錯 　　除了每次火鍋煮到最後的相同問題：”太油”之外都算滿意 　　服務態度方面也就普普通通　跟以前不收服務費的時候差不多 　　雖稱不上特別親切但也不會有被冷落的感覺　上菜也很迅速 　　但希望可以改進的是每次上菜時都硬是把菜擠在顧客手邊 　　明明可以先收拾空盤或稍微擺在桌邊空位　不要硬塞在一塊啦 　　整體而言這次用餐的經驗沒有像上回再訪醬太郎那麼慘痛 　　印象中的口味跟餐點也沒什麼變　麻餅跟魚片還是一樣美味 　　雖然價位稍高　不過再有機會的話　還是會繼續造訪的～～～ -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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