※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北东区　依然好吃的川巴子 时间: Mon Mar 10 03:09:40 2008 餐厅名称：川巴子火锅 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：北市复兴南路一段144号1.2楼 电话：（02）2776－5011 营业时间：平日下午5：00～凌晨4：00　周六增加中午11：30～2：30 价位范围(每人)：395＋10％ 可刷卡（可/不可）：应该可以 有无包厢：无 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10376586 　　有监於前次酱太郎的失望经验　对好久没去的川巴子原本也有些忐忑 　　前几天好友要帮我庆生　四人在东区街头闲晃不知要落座哪家店 　　结果朋友之一正好提起麻辣锅　想起之前造访川巴子的经验还不错 　　抵达门口询问刚好还有位置　就愉快地入座准备用餐了～ 　　这家店除了各式锅类琳琅满目外　小菜种类多样口味丰富也很吸引人 　　菜单照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=87 　　刚坐下就觉得饿的我们点了可以同时享用两种口味的「酸菜鱼鸳鸯锅」 　　无限点用的小菜部份则是辣面麻饼葱油面凤爪薄片先各点了一份 　　店内的装潢跟以往相同走黑白红三色混搭路线　古意和现代感兼具 　　今天上菜的速度也满快的　不一会儿火锅和小菜就纷纷端上桌 　　首先是不小心被我拍糊的「薄片顺风」　是猪耳朵切薄片拌辣酱 　　朋友们说口味比较重我就没嚐试了　据说还不难吃只是稍微咸了点 　　「蒜泥茄子」「酸辣凤爪」都偏咸偏辣很适合喜欢重口味的人 　　之前点过的口水鸡和茉绿鱼皮也差不多　没吃两口就会拼命想喝水 　　朋友还戏称该不会是想赚饮料费的手段吧XD（饮料要另外计费） 　　店里的特色点心麻饼葱油面和辣面倒是都满推荐值得一试 　　葱油面香Q不烂又有嚼劲　加上辣油的辣面更增添不同的风味 　　小缺点就是太过油腻　对习惯清淡口味的小龟而言稍不习惯 　　至於招牌的麻饼一定要大大推荐　几乎可说是造访的动力之一 　　外表看起来略像普通面包的它　外酥内软口感紮实香甜超级好吃！ 　　再加上白芝麻提味和热腾腾的香气　刚上桌就迅速被夹光 　　贪心的小龟还忍不住一点再点　结果来了好几次不同的尺寸XD 　　主菜酸菜鱼鸳鸯锅小龟也很喜欢　酸菜和鱼片份量都很足 　　特殊的是鱼片并不是单纯去骨切片　而是裹上太白粉浆 　　配上香浓略酸的汤头炖煮後非常美味　酸菜也酸得恰到好处 　　至於辣锅带着淡淡中药香　连不太能吃辣的我也可以接受 　　跟其他麻辣锅店相较应该算是中上水准不至於令人失望 　　火锅料也可以无限点用　肉片部分牛羊猪肉都会先上一轮 　　水准就是一般般　反正也不是我们点餐的重点就无所谓 　　若很介意肉质的话　就可能会觉得不太满意川巴子的肉片吧 　　其他青菜饺类都还不错　像蛋饺不会一煮就散掉馅料也满多的 　　另外像酥肉金针菇鱼豆腐高丽菜等等朋友们也都觉得不错 　　除了每次火锅煮到最後的相同问题：”太油”之外都算满意 　　服务态度方面也就普普通通　跟以前不收服务费的时候差不多 　　虽称不上特别亲切但也不会有被冷落的感觉　上菜也很迅速 　　但希望可以改进的是每次上菜时都硬是把菜挤在顾客手边 　　明明可以先收拾空盘或稍微摆在桌边空位　不要硬塞在一块啦 　　整体而言这次用餐的经验没有像上回再访酱太郎那麽惨痛 　　印象中的口味跟餐点也没什麽变　麻饼跟鱼片还是一样美味 　　虽然价位稍高　不过再有机会的话　还是会继续造访的～～～ -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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