店名：熊一燒肉（西門店） 地址：台北市西寧南路１５５號２樓（萬年對面） 　　電話：(02) 2370-8468 　　價格：399加一成 　　整體評價度：兩顆星 網誌圖文版 http://blog.pixnet.net/pongoma/post/14693327 　　今天是久違的家聚，在燒烤擁護者─我及阿姨─的提議下，我們決定這一次的主題為 燒烤，至於店家呢，則由大哥定為”熊一燒肉”。基本上熊一的評價在ＰＴＴ上是有好有 壞的，但是近期的評價似乎越來越好，而且本於多多嘗試精神，就衝吧！他的入口很不顯 眼，樓梯上方只有一個小小粉紅色的招牌而已，不仔細看可能很容易就錯過了。熊一有兩 種菜單，普通型價格為399大洋，若加100大洋則升等為豪華型，我們選的是基本型。大致 上而言，今天的用餐算是愉快的。雖然沒有碰上有些網友說的那種相當熱情的服務生，但 是服務小姐加炭換網相當勤快，而且菜單一拿起來，小姐就會出現來幫你點菜，服務態度 真的可以給個八十分以上沒問題。用餐線至兩小時，我覺得夠了，服務生也不會刻意趕你 ，不會讓人不舒服。不過我還是沒辦法在整體評價上給高分，因為我覺得她的食材很普通 ，沒有讓我覺得ＣＰ值很高，以同樣的價位，我決定下次帶我家人去吃SOGO後面巷子裡的 紅火。（有機會在來補一下紅火的食記，不過紅火沒有我大哥最愛的哈根打死吃到飽就是 了） 他是火烤兩吃，不過他給的火鍋料其實也不豐盛：高麗菜少許、金針菇（大概有半把 ）、丸子及類似起司燒的東西各一、豆腐一小塊、番茄一小片、極估拉一小段、魚板一片 ，所以火鍋從頭到尾都乏人問津。 以下是我們這次點的燒烤料 　　地獄大腸：大家都說地獄大腸（左半）會辣，但我吃起來是完全沒感覺，連我怕辣的表 妹都可以吞下去了，我想其實真的沒有辣。 由於大腸被染色的非常徹底，以致於前幾個 都被我們烤的略焦，因為我們實在是不知從何辨認起它們到底熟了沒，後來漸漸上手，情 況就好多了。 　　 　　咖哩雞：我覺得還不錯啦，咖哩味道有進去，雞肉也不會老。 　　味增魚：這其實是我個人很愛的一道菜，但是我覺得它偏鹹，味增的香味也只是一般 一般而已。 　　　　　　 　　新鮮小卷：最近小卷之於我沒什麼吸引力，所以無法跟各位報告他的味道。 　　澳洲小肥羊：其實不太肥，還好也不會澀就是了啦。不過不知道是我們技術太差還是 怎的，在剛開始烤的過程中，他很容易就黏在網子上，然後就碎了。 　　羊小排：肉質普通，看起來好像有先用黑胡椒醃過，不過沒什麼香味，但是他很快熟 喔，一下下就可以吃了。 　　起司燒：大哥說他不愛起司鹹鹹的口感，我個人倒是挺喜歡的，外皮有點Ｑ。但是她 就跟麻糬一樣難烤，一不注意就焦黃了，很想知道要如何能烤到在咬下去時能爆漿的熱度 ，外表又不會燒焦呢？ 　　沙茶羊肉：它是裝在一個附蓋的小鐵碗裡，打開蓋子的時候我一度以為小姐送錯了， 因為印入眼簾的是滿滿的空心菜。煮熟以後，沙茶香還滿濃的，而且也不會很油，但是它 的羊肉其實很少，空心菜熟後也縮水很多，碗平面頓時下降到圖面的四分之一不到吧。 　　牛肋：烤熟後很老很硬，實在不建議點。 　　　　　　 　　牛小排：比牛肋好吃很多，肉質嘛，還算ＯＫ囉。 　　麻糬有附煉乳，不過沾其實起來比較像奶水。我真的很不會 烤麻糬，而且不知道是不是因為火很大的關係，他們都不會像上次我在紅火烤的時候那樣 整個澎起來，只是一直在燒焦。 　　以上是有圖片的，另外我們還有點蛤蠣絲瓜、奶油金針菇及山豬肉。蛤蠣絲瓜其實不 太建議點，雖然湯還滿鮮的，但是絲瓜跟蛤蠣都很少；奶油金針菇呢，嗯，ＭＥＮＵ上的 圖片很美，實物則是有點虛，沒什麼香味；山豬肉，片的有點薄，但是這樣比較容易熟， 我覺得還不錯，可是我表妹覺得有點硬。 　　除了燒烤的部分，他也有點心、水果、簡單沙拉吧、飲料、及冰淇淋吃到飽。我在點 心那有看到我超愛的那種十元豆花（便利商店都有在賣，熊熊忘了名字），也有梅子果凍 跟手工紅豆糕，不過我通通沒吃。水果今天有棗子、哈密瓜、西瓜跟柳丁。沙拉吧那邊好 像還有一些火鍋料跟涼麵。飲料除了一般的汽水、果汁及紅、綠茶外，他也有壺沖的花草 茶喔，本來想試試看的，不過那時候他的飲水機還在燒水，後來我就忘了。 所以後來我 喝了綠茶，大哥喝的咖啡很難呵。最後，冰淇淋反而成了今天很值得大推的東西，他總共 有三個牌子，分別是：哈根打死、明治以及莫凡彼，都是大排檔。嘗試了明治的抹茶、紅 豆、芝麻、咖啡跟芒果。哈跟打死則是吃了草莓起司（名字不太確定？）還有一種很像Ｏ ’ＲＥＡＬ的口味。我真的大推明治的前三種，香濃卻不甜，咖啡也挺不錯的，味道很香 ，雖然大哥還是堅持哈跟打死比較好吃，但是我跟表妹比較偏愛明治不甜的口感。 　　如果人數少的話，我應該是不會再去了。但是如果是很多人需要可以吵鬧的話，我想 ，他應該還是一個可以列入考慮的不錯選擇之一吧。　　　 -- 心裡的焦慮越深 ┌──┐ ┌───┐ ┌─┐ ─┐ └───┘ │┌─┐ │ │ │ ┌┐ 表現出來的態度越不在乎 └┘ └──┘ │ └─┘│ ┌─┐ └─ └───┐ │ └┐ ┌ 我只能這樣被動的走下去 ξ wawa7 └─┘ └──┘ --

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