店名：熊一烧肉（西门店） 地址：台北市西宁南路１５５号２楼（万年对面） 　　电话：(02) 2370-8468 　　价格：399加一成 　　整体评价度：两颗星 网志图文版 http://blog.pixnet.net/pongoma/post/14693327 　　今天是久违的家聚，在烧烤拥护者─我及阿姨─的提议下，我们决定这一次的主题为 烧烤，至於店家呢，则由大哥定为”熊一烧肉”。基本上熊一的评价在ＰＴＴ上是有好有 坏的，但是近期的评价似乎越来越好，而且本於多多尝试精神，就冲吧！他的入口很不显 眼，楼梯上方只有一个小小粉红色的招牌而已，不仔细看可能很容易就错过了。熊一有两 种菜单，普通型价格为399大洋，若加100大洋则升等为豪华型，我们选的是基本型。大致 上而言，今天的用餐算是愉快的。虽然没有碰上有些网友说的那种相当热情的服务生，但 是服务小姐加炭换网相当勤快，而且菜单一拿起来，小姐就会出现来帮你点菜，服务态度 真的可以给个八十分以上没问题。用餐线至两小时，我觉得够了，服务生也不会刻意赶你 ，不会让人不舒服。不过我还是没办法在整体评价上给高分，因为我觉得她的食材很普通 ，没有让我觉得ＣＰ值很高，以同样的价位，我决定下次带我家人去吃SOGO後面巷子里的 红火。（有机会在来补一下红火的食记，不过红火没有我大哥最爱的哈根打死吃到饱就是 了） 他是火烤两吃，不过他给的火锅料其实也不丰盛：高丽菜少许、金针菇（大概有半把 ）、丸子及类似起司烧的东西各一、豆腐一小块、番茄一小片、极估拉一小段、鱼板一片 ，所以火锅从头到尾都乏人问津。 以下是我们这次点的烧烤料 　　地狱大肠：大家都说地狱大肠（左半）会辣，但我吃起来是完全没感觉，连我怕辣的表 妹都可以吞下去了，我想其实真的没有辣。 由於大肠被染色的非常彻底，以致於前几个 都被我们烤的略焦，因为我们实在是不知从何辨认起它们到底熟了没，後来渐渐上手，情 况就好多了。 　　 　　咖哩鸡：我觉得还不错啦，咖哩味道有进去，鸡肉也不会老。 　　味增鱼：这其实是我个人很爱的一道菜，但是我觉得它偏咸，味增的香味也只是一般 一般而已。 　　　　　　 　　新鲜小卷：最近小卷之於我没什麽吸引力，所以无法跟各位报告他的味道。 　　澳洲小肥羊：其实不太肥，还好也不会涩就是了啦。不过不知道是我们技术太差还是 怎的，在刚开始烤的过程中，他很容易就黏在网子上，然後就碎了。 　　羊小排：肉质普通，看起来好像有先用黑胡椒腌过，不过没什麽香味，但是他很快熟 喔，一下下就可以吃了。 　　起司烧：大哥说他不爱起司咸咸的口感，我个人倒是挺喜欢的，外皮有点Ｑ。但是她 就跟麻糬一样难烤，一不注意就焦黄了，很想知道要如何能烤到在咬下去时能爆浆的热度 ，外表又不会烧焦呢？ 　　沙茶羊肉：它是装在一个附盖的小铁碗里，打开盖子的时候我一度以为小姐送错了， 因为印入眼帘的是满满的空心菜。煮熟以後，沙茶香还满浓的，而且也不会很油，但是它 的羊肉其实很少，空心菜熟後也缩水很多，碗平面顿时下降到图面的四分之一不到吧。 　　牛肋：烤熟後很老很硬，实在不建议点。 　　　　　　 　　牛小排：比牛肋好吃很多，肉质嘛，还算ＯＫ罗。 　　麻糬有附炼乳，不过沾其实起来比较像奶水。我真的很不会 烤麻糬，而且不知道是不是因为火很大的关系，他们都不会像上次我在红火烤的时候那样 整个澎起来，只是一直在烧焦。 　　以上是有图片的，另外我们还有点蛤蛎丝瓜、奶油金针菇及山猪肉。蛤蛎丝瓜其实不 太建议点，虽然汤还满鲜的，但是丝瓜跟蛤蛎都很少；奶油金针菇呢，嗯，ＭＥＮＵ上的 图片很美，实物则是有点虚，没什麽香味；山猪肉，片的有点薄，但是这样比较容易熟， 我觉得还不错，可是我表妹觉得有点硬。 　　除了烧烤的部分，他也有点心、水果、简单沙拉吧、饮料、及冰淇淋吃到饱。我在点 心那有看到我超爱的那种十元豆花（便利商店都有在卖，熊熊忘了名字），也有梅子果冻 跟手工红豆糕，不过我通通没吃。水果今天有枣子、哈密瓜、西瓜跟柳丁。沙拉吧那边好 像还有一些火锅料跟凉面。饮料除了一般的汽水、果汁及红、绿茶外，他也有壶冲的花草 茶喔，本来想试试看的，不过那时候他的饮水机还在烧水，後来我就忘了。 所以後来我 喝了绿茶，大哥喝的咖啡很难呵。最後，冰淇淋反而成了今天很值得大推的东西，他总共 有三个牌子，分别是：哈根打死、明治以及莫凡彼，都是大排档。尝试了明治的抹茶、红 豆、芝麻、咖啡跟芒果。哈跟打死则是吃了草莓起司（名字不太确定？）还有一种很像Ｏ ’ＲＥＡＬ的口味。我真的大推明治的前三种，香浓却不甜，咖啡也挺不错的，味道很香 ，虽然大哥还是坚持哈跟打死比较好吃，但是我跟表妹比较偏爱明治不甜的口感。 　　如果人数少的话，我应该是不会再去了。但是如果是很多人需要可以吵闹的话，我想 ，他应该还是一个可以列入考虑的不错选择之一吧。　　　 -- 心里的焦虑越深 ┌──┐ ┌───┐ ┌─┐ ─┐ └───┘ │┌─┐ │ │ │ ┌┐ 表现出来的态度越不在乎 └┘ └──┘ │ └─┘│ ┌─┐ └─ └───┐ │ └┐ ┌ 我只能这样被动的走下去 ξ wawa7 └─┘ └──┘ --

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