店名：鍋燒部屋　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 地點：內湖區成功路四段，就在快到大湖公園之前。捷運昆陽站出來以後到 　　　對面坐２８４可到。２４７也可以到。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 價位：晚餐２９９＋１０％服務費（中午是２５９吧）　　　　　　 因為內湖吃到飽的篇幅很少，而且鍋燒部屋的資料目前只有一篇（想要看圖 的話請去那篇點他的連結），又因為今天想吃肉，所以就決定要去吃鍋燒部 屋或者麻辣王，後來覺得可能鍋燒部屋比較好吃，所以決定吃這家。裝潢還 不錯，看起來高挑，照明也明亮。餐廳本身有兩樓，但是二樓只能做大概三 桌。整體來講不大，最多大概可以同時容納五十人吧。 鍋的湯底只有一種... 但是可以自己改變！加入了蛤蠣跟番茄以後湯頭鮮美 很多。鍋是一半高一半低，低的一半是拿來吃燒肉的，高的是吃火鍋用。鐵 盤燒肉潤滑用的是奶油。熱能源是用電磁爐，而不是炭火，好處是火力比較 旺一點，壞處是當你火鍋滾的太高興的時候，店員會給你＂青＂然後來把它 轉小一點。（這次沒有被＂青＂啦，但是有過這樣的經驗） 飲料 飲料還滿屌的，冬瓜茶居然是泡沫紅茶店那種樣式，一個紙杯封裝然後一根 吸管的那種。可樂系列則是小鐵罐，不過都是無限暢飲。 海鮮類 海鮮類有大約十幾種 １）魚皮：新鮮，味道也還ＯＫ ２）蛤蠣：這個也還滿新鮮的。有點小顆，不過我主要是把它拿來調湯頭。 ３）魚片：不知道是什麼魚（白色，邊邊有點紅色）味道還可以，可是感覺 　　　　　有點沒那麼新鮮。 ４）蝦子：味道鮮美，肉也緊實。 ５）魚漿：有點粉粉的，但是還算可以接受。 ６）蚵仔：應該是吧，沒有拿起來所以我不太敢確定到底是不是。 蔬菜類 蔬菜都與火鍋料放在同一個保鮮櫃裡，可惜蔬菜種類不多。店家提供包括最常見的： 豆苗，西洋芹，大小白菜，高麗菜，金針菇，番茄。杏孢菇以及普通的香菇等等。 鍋料類 火鍋料真的是有點少，蛋餃，魚餃，蝦餃，燕餃，蟹條，貢丸，魚丸（還是花枝丸） ，豆包，芋頭，魚包蝦，起司包，麻糬包。這些基本的當然還是一樣也沒少，比較 沒有看過的事那個綠色的丸子，到底是啥我吃不出來，但是有點像魚漿做的。但是 除此之外，也沒甚麼特別的火鍋料可以講。可能這間店也是比較重視烤肉的料... 肉類 燒肉有四種肉，但是都好像有加過一點醬料（不然就是我自己加到了） 沙朗牛：端上來的時候有點血血的，味道有點ＯＦＦ，可能是因為有那麼點不是 　　　　很新鮮，但是因為有加了點醬油，所以口味還可以。口感並不是特別軟 　　　　但是還不錯。 紐西蘭羊：沒有什麼羊騷味，可能是因為加了醬料，口感有點澀，可能是因為烤 　　　　　的有點老。 梅花豬：口感滑嫩多汁，但是也是有點點不是那麼新鮮。 雞腿肉：雞腿肉味道不錯，口味來講算是最忠於原味的。口感還有點嫩，代表 　　　　雞肉並沒有太老。 火鍋肉 有五種，而且都是現切的，比燒肉用的肉新鮮多了，可以考慮自己混醬油來 燒這些肉。因為這些肉是現切的，不像燒肉都軟趴趴的堆在一起，所以可以很 仔細的看到脂肪的分佈。 沙朗牛：沒有什麼脂肪，看起來紅紅一大片，要是不小心涮老了，就會難吃。 　　　　不然的話口感適中，沾了日式醬料（醬油，蘿蔔泥跟芥末）味道很不錯。 培根牛：油脂超明顯三條，燒或煮味道都不錯，切的非常薄，所以口感十分滑嫩。 紐西蘭羊：油脂分佈明顯，切的不是非常薄，但是口感不錯，只有一點點的羊味。 梅花豬：油脂像雪花一樣分佈在肉中，切的很薄，口感比牛肉嫩一點。 培根豬：切的非常薄，口感超嫩，多汁，香滑可口。 甜品 冰淇淋有四種，品牌都是杜老爺的，口味還不錯。另外還有黃色的口味像布丁的小 甜點。沒有看到有什麼水果，好像有看到芭樂。 缺點 我八點才走進去，所以是有點晚，但是有些鍋料感覺有點點酸味，不知道是不是 因為放在保鮮櫃裡放太久。燒肉的肉都不是非常非常新鮮，拿出來的也都是軟掉的 （不知道是不是因為有加醬料過）火鍋湯只有大骨湯一種湯頭，有點單調。火鍋料 的種類有點少，蔬菜的種類也有點少。火要轉很大，燒肉那邊才夠熱，但是這樣的 話，火鍋那邊會沸騰的很厲害，如果水有點滿的話馬上就會淹過去。 總結 位置有點偏遠，也沒有什麼特別的菜色，除了火鍋燒肉兩用的盤子比較特殊外，算是 非常普普的一家店。只有兩個服務員來講，服務還算可以，態度也還不錯。扣除那些 我感覺有點酸掉的火鍋料的話，以及有點點沒那麼新鮮的肉的話，食材的口感來說大 致上是還ＯＫ。一鍋兩用這個ｉｄｅａ還不錯，可是如果要燒肉，電磁爐的火力就要 開夠大，湯就會暴滾。所以事實上為了要燒肉跟火鍋兩吃，火力要不斷的調整，這時 候我就會希望調整火力的那個轉鈕是在我的左手邊，這樣才能一邊轉火一邊夾菜（左 撇子就賺到了）如果單以價位（３２９）來說，事實上東區有些火烤兩吃的口味會比 這家更好吃。不過以在內湖的居民來講要是晚上不想跑太遠去東區吃飯，這倒是一個 還可以接受的選項。 今天去吃的時候因為時間有點晚，所以只有三桌人（我一人，另一桌五人，還有一桌 家庭父母家小孩共四個）碰到一家人實在是非常的吵，爹娘不斷的在＂叫＂兩個小 孩子聽話，叫到我都想打小孩了。不過爹娘的說服力也不夠，要嘛就說到做到，在那 裏狂演戲，又是假裝要回家，又是假裝要打人，只是會讓小孩子以為大人講話都是唬 爛，當然就不聽話。吵死了～讓我吃的有點小不爽。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.205.232