店名：锅烧部屋　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 地点：内湖区成功路四段，就在快到大湖公园之前。捷运昆阳站出来以後到 　　　对面坐２８４可到。２４７也可以到。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 价位：晚餐２９９＋１０％服务费（中午是２５９吧）　　　　　　 因为内湖吃到饱的篇幅很少，而且锅烧部屋的资料目前只有一篇（想要看图 的话请去那篇点他的连结），又因为今天想吃肉，所以就决定要去吃锅烧部 屋或者麻辣王，後来觉得可能锅烧部屋比较好吃，所以决定吃这家。装潢还 不错，看起来高挑，照明也明亮。餐厅本身有两楼，但是二楼只能做大概三 桌。整体来讲不大，最多大概可以同时容纳五十人吧。 锅的汤底只有一种... 但是可以自己改变！加入了蛤蛎跟番茄以後汤头鲜美 很多。锅是一半高一半低，低的一半是拿来吃烧肉的，高的是吃火锅用。铁 盘烧肉润滑用的是奶油。热能源是用电磁炉，而不是炭火，好处是火力比较 旺一点，坏处是当你火锅滚的太高兴的时候，店员会给你＂青＂然後来把它 转小一点。（这次没有被＂青＂啦，但是有过这样的经验） 饮料 饮料还满屌的，冬瓜茶居然是泡沫红茶店那种样式，一个纸杯封装然後一根 吸管的那种。可乐系列则是小铁罐，不过都是无限畅饮。 海鲜类 海鲜类有大约十几种 １）鱼皮：新鲜，味道也还ＯＫ ２）蛤蛎：这个也还满新鲜的。有点小颗，不过我主要是把它拿来调汤头。 ３）鱼片：不知道是什麽鱼（白色，边边有点红色）味道还可以，可是感觉 　　　　　有点没那麽新鲜。 ４）虾子：味道鲜美，肉也紧实。 ５）鱼浆：有点粉粉的，但是还算可以接受。 ６）蚵仔：应该是吧，没有拿起来所以我不太敢确定到底是不是。 蔬菜类 蔬菜都与火锅料放在同一个保鲜柜里，可惜蔬菜种类不多。店家提供包括最常见的： 豆苗，西洋芹，大小白菜，高丽菜，金针菇，番茄。杏孢菇以及普通的香菇等等。 锅料类 火锅料真的是有点少，蛋饺，鱼饺，虾饺，燕饺，蟹条，贡丸，鱼丸（还是花枝丸） ，豆包，芋头，鱼包虾，起司包，麻糬包。这些基本的当然还是一样也没少，比较 没有看过的事那个绿色的丸子，到底是啥我吃不出来，但是有点像鱼浆做的。但是 除此之外，也没甚麽特别的火锅料可以讲。可能这间店也是比较重视烤肉的料... 肉类 烧肉有四种肉，但是都好像有加过一点酱料（不然就是我自己加到了） 沙朗牛：端上来的时候有点血血的，味道有点ＯＦＦ，可能是因为有那麽点不是 　　　　很新鲜，但是因为有加了点酱油，所以口味还可以。口感并不是特别软 　　　　但是还不错。 纽西兰羊：没有什麽羊骚味，可能是因为加了酱料，口感有点涩，可能是因为烤 　　　　　的有点老。 梅花猪：口感滑嫩多汁，但是也是有点点不是那麽新鲜。 鸡腿肉：鸡腿肉味道不错，口味来讲算是最忠於原味的。口感还有点嫩，代表 　　　　鸡肉并没有太老。 火锅肉 有五种，而且都是现切的，比烧肉用的肉新鲜多了，可以考虑自己混酱油来 烧这些肉。因为这些肉是现切的，不像烧肉都软趴趴的堆在一起，所以可以很 仔细的看到脂肪的分布。 沙朗牛：没有什麽脂肪，看起来红红一大片，要是不小心涮老了，就会难吃。 　　　　不然的话口感适中，沾了日式酱料（酱油，萝卜泥跟芥末）味道很不错。 培根牛：油脂超明显三条，烧或煮味道都不错，切的非常薄，所以口感十分滑嫩。 纽西兰羊：油脂分布明显，切的不是非常薄，但是口感不错，只有一点点的羊味。 梅花猪：油脂像雪花一样分布在肉中，切的很薄，口感比牛肉嫩一点。 培根猪：切的非常薄，口感超嫩，多汁，香滑可口。 甜品 冰淇淋有四种，品牌都是杜老爷的，口味还不错。另外还有黄色的口味像布丁的小 甜点。没有看到有什麽水果，好像有看到芭乐。 缺点 我八点才走进去，所以是有点晚，但是有些锅料感觉有点点酸味，不知道是不是 因为放在保鲜柜里放太久。烧肉的肉都不是非常非常新鲜，拿出来的也都是软掉的 （不知道是不是因为有加酱料过）火锅汤只有大骨汤一种汤头，有点单调。火锅料 的种类有点少，蔬菜的种类也有点少。火要转很大，烧肉那边才够热，但是这样的 话，火锅那边会沸腾的很厉害，如果水有点满的话马上就会淹过去。 总结 位置有点偏远，也没有什麽特别的菜色，除了火锅烧肉两用的盘子比较特殊外，算是 非常普普的一家店。只有两个服务员来讲，服务还算可以，态度也还不错。扣除那些 我感觉有点酸掉的火锅料的话，以及有点点没那麽新鲜的肉的话，食材的口感来说大 致上是还ＯＫ。一锅两用这个ｉｄｅａ还不错，可是如果要烧肉，电磁炉的火力就要 开够大，汤就会暴滚。所以事实上为了要烧肉跟火锅两吃，火力要不断的调整，这时 候我就会希望调整火力的那个转钮是在我的左手边，这样才能一边转火一边夹菜（左 撇子就赚到了）如果单以价位（３２９）来说，事实上东区有些火烤两吃的口味会比 这家更好吃。不过以在内湖的居民来讲要是晚上不想跑太远去东区吃饭，这倒是一个 还可以接受的选项。 今天去吃的时候因为时间有点晚，所以只有三桌人（我一人，另一桌五人，还有一桌 家庭父母家小孩共四个）碰到一家人实在是非常的吵，爹娘不断的在＂叫＂两个小 孩子听话，叫到我都想打小孩了。不过爹娘的说服力也不够，要嘛就说到做到，在那 里狂演戏，又是假装要回家，又是假装要打人，只是会让小孩子以为大人讲话都是唬 烂，当然就不听话。吵死了～让我吃的有点小不爽。 --

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