※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: janeliusy (劉小妹) 看板: Food 標題: [食記] 永和正老林羊肉爐吃火鍋 時間: Fri Feb 15 21:55:52 2008 店家資訊 正老林吃到飽羊肉爐 官網：http://blog.sina.com.tw/food_0222837338/ 地址：臺北縣永和市永和路二段270號 捷運頂溪站2號出口 電話：02-8925-5122 營業時間：平日 16:00-03:00 假日12:00-03-:00 圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/14331448 在小年夜的那天，天氣冷又下大雨， 讓我跟ｂａｂｙ只想吃熱呼呼的料理。 原本是要去吃到飽的涮涮鍋，但是又覺得很普通， 所以我建議到網友介紹的永和正老林羊肉爐吃火鍋， 既符合Ｂａｂｙ想吃的羊肉爐，又符合我們節省的要求。 他們的店像小吃店的裝潢，但是還蠻乾淨舒服的。 店門旁有一大櫃的蔬菜、火鍋料，看起來每樣都很好吃， 而且該有的都有，還有我愛的花椰菜（光是這點就讓我拍手鼓掌）。。 看看這豐富的樣子，只要２００元就能吃到飽， 簡直是超值到不敢相信。(還是我們太容易滿足了ㄋ..cccc) 這是小妹第一次吃羊肉爐，ㄧ點基本常識都不知， 不過我們家baby以前可是常跟他朋友吃這類的， 所以醬料、擺法和火鍋料都交給他負責， 而我就管吃就好了。 他們的湯會越煮越鹹，所以有高湯和清湯供我們自己隨意加， 他們的湯頭是用中藥和甘蔗一起熬煮的，帶點甜味和藥膳味， 而且湯一點都不油膩，我還蠻喜歡的。 除了麻油麵線，他們的羊肉和火鍋料、白飯都是自助式無限拿取的， 我跟baby的喜好其實很極端也只有那幾樣。 另外主角羊肉則有羊大骨和小排骨， 本來我還擔心羊肉會有羊騷味，不過羊肉ㄧ入口時，卻一點騷味都沒有， 肉質還ok，不會咬不爛或是老老的感覺，算是很容易入口。 Baby說ㄧ開始就把大骨放下去一起熬湯， 而且煮的時候要把大骨立起來，避免裡面的骨髓流出來浪費掉， 煮滾後可拿支吸管吸裡面的骨髓，吸完後再啃旁邊的肉， 才算真正吃到羊肉爐。。。 這頓小年夜的午餐，我們吃的滿足也省了荷包 推薦想吃羊肉爐又不想花大錢的朋友，趕快趁天冷的時候去補補身體吧 -- 你忙完啦! 吃飯了嗎? 身體要顧啊~ 挑食的劉小妹: http://blog.pixnet.net/janeliusy --

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