網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss&article_id=9529762 最近蠻多人討論的出一張嘴中壢店 其實以前就常聽說台北的出一張嘴還不錯 但因為懶的回台北吃 於是就近來到中壢店嚐鮮看看 順便看看網友們提出的一些問題有否改善 畢竟中壢的好吃燒肉店實在太少 如果能多幾家店良性競爭 相信也是大家的福氣啦！ 　　=店內裝潢=　 整個店內只有長桌子 當客人只有兩位的時候 (我們今天就是兩人一個長桌子，真舒服XD) (我們今天就是兩人一個長桌子，真舒服XD) 也是坐一個長桌子，這樣似乎有些空間上的浪費 還有就是桌與桌的距離稍閒有點窄 讓我和後面桌的美女碰撞了好幾次 不過應該是沒法改，因為桌子是固定釘在地上的 　 =醬料區= 看起來一目瞭然，相當乾淨整齊，醬料多樣化 高興怎麼調就怎麼調，不過我吃比較清淡 只拿了燒烤醬油加了點蔥。 　　=飲料　＆　飯= 桶子裡裝著決明子茶(涼的) 飯鍋旁擺著一鍋滷肉 超愛滷肉飯的我有添了一小碗來嚐嚐味道 蠻不錯的，這些都是無限供應 另外還有一個冰箱內放著玻璃瓶裝飲料和啤酒 原本是要加錢的，不過中壢店新開幕 無限暢飲 　　=炭火= 使用炭火烤肉，這應該是最基本的吧？ 瓦斯烤的總是給人不太好的印象 另外這家店的排煙做的相當好 應該是在爐內就把煙抽走了吧？ 天花板上沒有額外的排煙裝置 但是整間店卻相當清爽，不會烏煙瘴氣 　　=菜單= 品項超多的菜單 大約有四五頁聽說約一百多種的菜色 菜單最後面還有一些小提醒 　　=綜合拼盤１= 一開始先上的綜合拼盤 中間的是泰式酸辣雞 旁邊擺放著的右上角忘了是什麼牛肉 順時鐘下來是德國大熱狗、泰式咖哩雞胸肉 牛肚。酸辣雞的口味相當獨特 德國大熱狗也很好吃 但是難烤了點(形狀問題) 　　=綜合拼盤２= 記得沒錯的話，應該是幸福夢幻牛五花 雪花豬肉、士林大香腸、極品澳洲菲力 出一張嘴的肉質相當不錯 不用沾醬就很好吃(當然先決條件是要會烤)。 　　=麻辣鍋　＆　羊肉爐= 出一張嘴的價格包含了燒烤和火鍋 當然也有提供火鍋料可點 羊肉爐口味還不錯 不過個人認為，火鍋如果是選搭會比較好 價格也不會偏高 一般燒肉店通常都是399+10%吃到飽 要加火鍋一人再加一百或一百五不等 吃一張嘴以加了火鍋來講的價錢其實是比較便宜的 不過卻是強制搭配，如果火鍋是選搭 價格降個一百元左右 競爭力應該會大增，也不會導致浪費。 　　=美式漢堡肉排= 店長推薦五顆星的獨門菜色 其他燒烤店應該吃不到，SIZE超大 口感扎實，之前網路上就有聽說 所以一口氣點了兩塊 結果是有點太填肚子了...... 因為是牛肉做的，所以應該是不用全熟 大概五到七分熟，會比較好吃。 　　=特選去殼草蝦= 在出一張嘴吃蝦真是一大享受 貼心的幫顧客剥好了殼 連我這種平常不吃蝦的人(懶) 都能吃得相當過癮 　　=月見牛五花= 沾著蛋液的牛肉，放入鍋中涮個三下 半熟的狀態下最好吃 (這是官網說的，因為我沒在顧火鍋 一股腦丟下去，想到才撈起來吃 已經煮過頭了.....) 有網友分享說這道相當好吃 下次有機會再來試試吧! 　　=山地鹹豬肉= 也是蠻特別的一道菜色 烤好的豬肉沾著附上的醬料放入嘴裡 很妙的口味 但是不沾會太鹹啦，要配飯了 　　=大阪牛肉茶泡飯= 中規中矩的口味，牛肉是碎牛肉 適合拿來喝個湯降降火 值得一提的是，很大碗 一個人喀掉的話大概不用吃別的東西了...... 　　=親子洋蔥雞胸肉= 像蒸蛋一樣，裡頭放些碎雞肉和洋蔥 這道的火侯不太好掌控啊！ 　　=日式麻糬= 在燒烤界中應該也算是相當受歡迎的菜色了 幾乎就和冰淇淋一樣為必備 在烤網上烤著的時候看著它漸漸膨脹 別有一番樂趣 麻糬沾了花生粉後再跟冰淇淋一塊吃 超絕品！連不愛吃甜食的我都覺得好吃! 還加點了一份麻糬 日式麻糬雖然名為麻糬 但在烤過後 吃起來其實比較像是台灣辦桌會出現的炸小湯圓沾花生粉 　　=瑞士　莫凡比克冰淇淋= 　 =俄羅斯　卡比索冰淇淋= 　　=日本　明治冰淇淋= 近年來吃到飽店都很愛引進各種名牌冰淇淋來吸引顧客 實際上應該也是有一定成效 常聽人說因為某家店有哈ＸＸＸ冰淇淋而去吃 或者是什麼"光吃冰就回本了"等等 出一張嘴一次提供了三種品牌的冰淇淋 小弟對冰淇淋沒研究 不清楚這幾個牌子到底有多有名多貴 不過的確相當好吃另 外明治的冰櫃上還有貼一張小紙牌 寫著獨家的蜂蜜冰淇淋之類的字眼 正因如此，蜂蜜冰淇淋被挖的最多XD 我試吃了一小球，還真的是相當好吃啊！ 淡淡的蜂蜜味，整體比較不甜 相當清爽 但是如果先吃了其他冰淇淋再來吃它 味道就會被蓋過去了 要吃的話推薦一定要第一個品嚐 =總結= 整體來說，肉的品質還不錯 不過當然跟單點的燒肉店還有一段差距 上面只介紹一些比較不一樣的菜色 我們吃了三個多小時總共吃了約３０樣 離完全制霸還有一段距離咧~ 下面做些優缺點分析： 　　優點－1.品項多 　　　　　2.冰淇淋有三種 　　　　　3.排煙處理好(就中壢店而言) 　　　　　4.用餐時間限制3小時 　　　　　5.就搭配火鍋來說，價位便宜 　　 　　缺點－1.新開幕，人力不足，像是負責燒炭送炭的似乎只有一個男生 　　　　　　不用客滿就已經影響服務品質 　　　　　2.送餐會少，其實是很多吃到飽點菜式的燒肉店都有的問題。 　　　　　3.醬料區位於入口附近旁邊有一格階梯，容易拌倒，很多人反應過的問題 　　　　　　小弟今天也被拌到了XD 　　　　　4.就不想搭配火鍋來說，價位偏高 　　　　　5.座位間隔稍擠 　　　　　6.店外建築物上的招牌，超不明顯....很長卻很窄的一條橫擺招牌 　　　　　　橘色招牌白色字(印象)字體也很小，要稍微注 意才找的到 大致上就是這樣，其實從開店以來 不少人反應過的一些問題已經改善不少 例如剛開始的出菜慢、炭火不熱或很快燒完 音樂爆大聲等等，這次都沒遇到類似的狀況 相信店家的確有在做努力，希望能持續改進 這樣中壢也能有像樣的燒肉好吃啦！ --

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