※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: etbaby (純真) 看板: Food 標題: [食記] 高雄－鴉片麻辣鴛鴦。 時間: Fri Jan 18 11:29:46 2008 網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/etbaby&article_id=11063670 店名：鴉片麻辣鴛鴦 店址：高雄市左營區自由二路417號 電話：07-5580086 營業時間：平日11：00～14：30；17：00～01：00 　　　　　假日11：00～14：30；17：00～01：00 價位：中餐275元；晚餐299元（加一成） 這間鴉片麻辣鴛鴦只聽過學姐講過很好，但一直苦無機會來試試， 恰好遇上天冷日及花花聚餐日，愛當跟屁蟲的我也去湊了一腳囉～：p 以紅橘色調為主的鴉片麻辣鴛鴦共有三樓，用餐的環境乾淨且舒服！ 座位數約有七、八十個。 可能是因為座位分散在三個樓層，剛進店內時會覺得店內空間小、座位數少， 不用，用餐時發現，這樣子的用餐空間及環境是相當舒適、不擁擠的， 不會被一股火鍋味壟罩著，也不會因為用餐人數多而感到吵雜。 每層用餐區皆備有麥茶及醬料。 沾醬有醋、香油、芝麻醬、沙茶醬，以及蔥花。 牆上貼有店家教學特調沾醬獨門祕招！以上述醬粒加以調製即可～ （不曉得是我太不能吃醋，還是某人太愛吃醋，我的醬料很酸耶=______=""""） 我們叫了鴛鴦鍋，有麻辣（小辣）及客家酸菜鍋， 小辣的麻辣鍋吃起來很夠味，會麻會辣，但又不會讓我感到嗆辣， 鴨血我覺得還不錯吃（雖然友人覺得還不夠入味），豆腐滿入味的，口感也很讚； 客家酸菜鍋原以為會很酸哩，沒想到吃起來很好吃，湯頭溫和且甘， 以店家的豬肉片下去涮，就像在吃酸白菜豬肉鍋囉！ 食材很多樣且特別，新鮮度也夠。 肉類有牛、羊、雞、豬肉等，火鍋料除了一般店家會供應的餃類及丸子類之外， 像是手工魚漿、鴉片川丸、手工雞肉丸、牛肚、肥腸等， 都是無限量供應，吃起來也很棒。 牛肚及切成薄片的肥腸煮到麻辣鍋，吃起來真是好吃呀！ 很特別的還有水母、軟絲鰾、馬鈴薯片、 起司丸（忘了是不是叫這個）、麻糬丸（忘了）， 水母第一次吃過耶，煮起來很脆、很好吃； 愈煮愈入味的軟絲鰾也是，口感軟軟的，很特別； 聽花花他們說台北麻辣鍋都會有這個，在高雄我倒是都沒吃過； 起司丸和麻糬丸很特別，起來也很好吃呀～ 另外，我們也點了很多黃豆芽來吃，搭配吃起來的口感也很好吃！ 肉類給的份量很夠，不管是加到麻辣鍋或酸白菜鍋都很好吃哦！ 服務的態度也很好，老闆一直很忙碌地幫大家加點，還有加湯底。 不時還會聽到老闆詢問是否夠量，或辣度是否足夠的聲音。 我們一行五個人去吃，所以吃吃喝喝之間挾帶著談笑， 所以也沒特別注意到送菜的速度囉～ 但就用餐環境、食材新鮮度及種類、服務態度等都是相當不錯的～推薦！ -- 點點滴滴 累積生命的痕跡... http://www.wretch.cc/blog/etbaby --

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