※ [本文转录自 Food 看板] 作者: etbaby (纯真) 看板: Food 标题: [食记] 高雄－鸦片麻辣鸳鸯。 时间: Fri Jan 18 11:29:46 2008 网志图文 http://www.wretch.cc/blog/etbaby&article_id=11063670 店名：鸦片麻辣鸳鸯 店址：高雄市左营区自由二路417号 电话：07-5580086 营业时间：平日11：00～14：30；17：00～01：00 　　　　　假日11：00～14：30；17：00～01：00 价位：中餐275元；晚餐299元（加一成） 这间鸦片麻辣鸳鸯只听过学姐讲过很好，但一直苦无机会来试试， 恰好遇上天冷日及花花聚餐日，爱当跟屁虫的我也去凑了一脚罗～：p 以红橘色调为主的鸦片麻辣鸳鸯共有三楼，用餐的环境乾净且舒服！ 座位数约有七、八十个。 可能是因为座位分散在三个楼层，刚进店内时会觉得店内空间小、座位数少， 不用，用餐时发现，这样子的用餐空间及环境是相当舒适、不拥挤的， 不会被一股火锅味垄罩着，也不会因为用餐人数多而感到吵杂。 每层用餐区皆备有麦茶及酱料。 沾酱有醋、香油、芝麻酱、沙茶酱，以及葱花。 墙上贴有店家教学特调沾酱独门秘招！以上述酱粒加以调制即可～ （不晓得是我太不能吃醋，还是某人太爱吃醋，我的酱料很酸耶=______=""""） 我们叫了鸳鸯锅，有麻辣（小辣）及客家酸菜锅， 小辣的麻辣锅吃起来很够味，会麻会辣，但又不会让我感到呛辣， 鸭血我觉得还不错吃（虽然友人觉得还不够入味），豆腐满入味的，口感也很赞； 客家酸菜锅原以为会很酸哩，没想到吃起来很好吃，汤头温和且甘， 以店家的猪肉片下去涮，就像在吃酸白菜猪肉锅罗！ 食材很多样且特别，新鲜度也够。 肉类有牛、羊、鸡、猪肉等，火锅料除了一般店家会供应的饺类及丸子类之外， 像是手工鱼浆、鸦片川丸、手工鸡肉丸、牛肚、肥肠等， 都是无限量供应，吃起来也很棒。 牛肚及切成薄片的肥肠煮到麻辣锅，吃起来真是好吃呀！ 很特别的还有水母、软丝鳔、马铃薯片、 起司丸（忘了是不是叫这个）、麻糬丸（忘了）， 水母第一次吃过耶，煮起来很脆、很好吃； 愈煮愈入味的软丝鳔也是，口感软软的，很特别； 听花花他们说台北麻辣锅都会有这个，在高雄我倒是都没吃过； 起司丸和麻糬丸很特别，起来也很好吃呀～ 另外，我们也点了很多黄豆芽来吃，搭配吃起来的口感也很好吃！ 肉类给的份量很够，不管是加到麻辣锅或酸白菜锅都很好吃哦！ 服务的态度也很好，老板一直很忙碌地帮大家加点，还有加汤底。 不时还会听到老板询问是否够量，或辣度是否足够的声音。 我们一行五个人去吃，所以吃吃喝喝之间挟带着谈笑， 所以也没特别注意到送菜的速度罗～ 但就用餐环境、食材新鲜度及种类、服务态度等都是相当不错的～推荐！ -- 点点滴滴 累积生命的痕迹... http://www.wretch.cc/blog/etbaby --

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