※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: dian23 (等價交換原則) 看板: Food 標題: [食記] 公館-天麻蒙古鴛鴦鍋 時間: Tue Jan 15 20:14:46 2008 餐廳名稱：天麻蒙古鴛鴦鍋 地址：台北市中正區汀州路3段297號 價位範圍(每人)：晚餐439+10% 網誌版：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!z0PjNqWLBBK16dDVg4j7/article?mid=179&prev=-1&next=175 蒙古火鍋如雨後春筍般在街頭陸續開張，天麻的供應方式跟鍋大爺很像，主打蒙古天香 鍋吃到飽，再加上各種等級冰淇淋，無論是學生或上班族都因此趨之若鶩。曾幾何時， 安格斯黑牛也變成招牌菜之一，但是好不好吃只有消費者自己明白，又有多少人真的這 麼懂牛肉呢？ 我們點了蒙古天香跟干貝昆布的鴛鴦湯底，大部分的食材是在自助區自己取用，種類雖 不算多，但該有的絕對不會少，火鍋料種類不多，但有一區全為魯過的料蠻特別的，豬 大腸跟豬蹄筋是我非吃不可的煮料，肉類採現點現切，上菜速度不慢，但是份量有點少 ，不過既然是吃到飽的，多點幾次就好，一次來太多不僅可能會浪費也比較不新鮮，令 人印象深刻的是霜降牛肉，賣像極佳，又薄又大片，輕涮之後整片入口，真有在蒙古草 原大口吃肉的豪邁感，不過，肉的等級似乎普通，不算好吃。 甜點區的小蛋糕口味算是不錯，可惜的是冰淇淋，雖然種類繁多，但部分已經見底或是 醜陋凌亂，並沒有大牌的價值感。服務部份值得一說，幫我們服務的男服務員雖然手腳 不很俐落，但是貼心又有禮貌，餐後還詢問是否用餐愉快，女服務生收盤的同時也會詢 問肉類是否要再追加，結帳人員的感謝聲還算有誠意，不因名氣而有驕傲感。最大的缺 點是用餐環境，精華地段租金應該不低，以致用餐空間擁擠，再加上幾乎每個客人都會 起身走動，實在是老年人不宜前往的地方。 --

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