餐廳名稱：大和宴 地址：高雄縣鳳山市五甲三路166號 電話：07-7681110 營業時間：午餐十一點半到兩點、晚餐五點到十點(例假日提早半小時營業) 價位範圍(每人)：平日中午288 (無生魚片)，平日晚餐、假日一律388(漲價了) 可刷卡（可/不可）：應該可(有看到刷卡機) 恩...昨天慶祝閃光生日，請她去這家吃晚餐。 =====================大吃大喝前的前言分隔線========================= 先前有在版上尋問高雄日式料理吃到飽的店家， 經網友推薦後，考慮評價都不錯， 但一在高雄市的"觀月"跟另一在鳳山的"大和宴"。 而在參考過與YAHOO商家搜尋後， 決定捨棄距離遠近，而選擇沒什麼負評的"大和宴"。 結果...我們選對了！！ 恩...其實這家店沒有想像中的遠，就在夢時代過去一點點。 店家裝潢分兩邊，一邊有窗靠馬路，採居酒屋式的氣氛。 另外一邊，也就是昨晚我們的座位，就是一般大飯店餐廳的感覺。 店家門口還有約莫30個的機車停車格。 進去店裡後... 喝！ 好多人啊！！ 看來是個挺受歡迎的好店嘛~~~ ==========================正式開吃分隔線========================= 先說說了無新意的自助飲料吧。 恩...有葡萄、柳橙兩種果汁、汽水機、咖啡機， 還有約6種口味的冰淇淋。 這個...冰淇淋並不特別，頂多咖啡及情人果還不錯吃。 好啦，接下來說重點啦~~~ 這家店的菜色挺多種的，有： 生魚片、主廚精選(這兩種388才有) 握壽司、手卷、風味壽司、煮物、燒物、鐵板燒、港式點心、湯品、甜點。 不過，說真的... 有些食物大同小異，跟別家日本料理吃到飽差異不大。 再加上我沒有照相寫網誌的習慣... 因此，接下來我只說本店較特別的地方吧！ 食物： 這家店的海鮮挺正點的，都相當新鮮！ 吃起來沒有腥味，只有鮮味！ 該Q的Q、該有嚼勁的有嚼勁，而該入口即化的當然入口即化！ 生魚片，常見的有海鱺、鮪魚、鮭魚、旗魚、生花枝、河豚魚皮。 恩... 海鱺厚切新鮮有口感。 鮪魚、鮭魚油脂分佈均勻，入口即化。(當然，鮪魚不是toro，沒這麼高檔:P) 旗魚、生花枝結實，細嚼慢嚥後，海鮮的甜味徹底釋放！ 河豚魚皮Q到彈牙，好吃到無話可說！ 這邊值得一提的是"手釣炸彈魚"！ 這個...光看名稱實在不知道是什麼魚， 想像不出來會有什麼樣子的口感。 點了後...我猜是"鰹魚"。 而且還是採用料理東西軍對決常見的"半熟烤鰹魚"。 近乎扇形的暗紅色魚肉塊，外面覆著一層薄薄黑色的魚皮， 在光線對照下，隱約閃爍著透明七彩油光， 上面灑上切碎的薑末與七味粉。 一口咬下，恩...相當結實有彈性！ 魚肉的鮮Q、濕潤的油脂、薑與七味粉的些微辣味，在口腔中爆炸開來~~~ 恩...挺有趣的味覺饗宴，有去的版友都應該試試看！ 握壽司的用料就是把上面的魚肉捏成握壽司，並無特別。 頂多加上烤鰻魚、熟蝦，跟松葉蟹棒。 恩...這應該是冷凍過的鹽水燙熟松葉蟹棒... 雖然有蟹肉挺特別的， 不過...吃起來...其實跟火鍋煮的蟹肉條差不多。 而主廚推薦有XO醬褒海鮮、串燒干貝、鹽烤香魚、蘿蔓天蠶蝦。 恩...蘿蔓天蠶蝦感覺上有點像中菜的"生菜蝦鬆"， 只是把碎蝦肉換成口感比較好的整條明蝦，一樣好吃啦~~~ 值得一提的是這邊香魚給的很大方！ 雖然比較小條一點，但是可以一直續點！ (記得以前吃的金X屋，會有每桌限點的限制......。) 當熱烤上桌後，擠上新鮮香檸，喔~~~我一個人幹了4尾！！ 不過...XO醬褒海鮮就有一點...灌水的感覺。 雖然很好吃，但是也加了不少令人產生飽足感的粉絲、蛋包。 恩...吃到飽的...難免會有的小動作啦~~~ 這個...不好意思... 一口氣打這麼多，有點手酸，待會兒再打下半段。 沒耐心看完的版友， 我先說我的結論，就是...超推薦的日式吃到飽好店！！ 希望沒佔到您太多時間。 -- 喔喔~~~手好酸！ --

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