※ [本文轉錄自 documentary 看板] 作者: milonga (東清村三號) 看板: documentary 標題: [評論] We feed the world 時間: Wed Jun 13 01:26:00 2007 ⊙轉載自 http://www.wretch.cc/blog/wanshuen&article_id=7630604 (圖文) 五月中旬看了 We feed the world 這部紀錄片，與2005年看到的達爾文的夢靨 (2004)，花之島(1989) 連結起來，還有身邊陸續聽到的人們的相關故事，心裡有許 多感觸。總覺得應該將這些訊息廣為傳遞。例如達爾文的夢靨曾在2006年的國際紀錄 片影展中在台播放，但大家都很清楚這類的影展所能接觸的觀眾實在有限。 多一點想了解的欲望，也就多一分改變的可能。 我將最近讀到的一個介紹文翻成中文。此文作者為地理學者，索邦大學教師，他 所提及的視角當然較以歐陸觀點出發，但仍頗有提供華文讀者作為了解此片訴求的參 考價值。 歡迎轉載此文，也希望很快台灣能引進這部影片。 (當然，以台灣的電影制度，能在影展中看得到就很不錯了，不過法國由於Cinema d'art et d'essai 組織的關係，在各大城市中都有電影院上映此片)。 影片摘要： 在維也那，每天所有沒被消費掉的麵包都會被銷毀，其數量整整足以餵飽奧地利 第二大城：Graz。全世界大約 350.000公頃的農地 (多數在拉丁美洲) ，被用來耕種 黃豆，主要用作歐洲蓄養牲畜的糧食。然而這些國家中，有近四分之一的人民在持續 性的饑餓中受苦。每個歐洲人每年吃掉10公斤的綠葉蔬菜，它們主要以完全工業化的 方式在西班牙南部耕種，而此種農業在當地已導致嚴重的缺水問題。 介紹： 如果 Peter Brabeck，雀巢 (Nestle) 集團的總裁拍胸脯向我們保証：現今的食 物是前所未有地有益健康。那麼我們為何不相信他？只不過，難道他從未去過非州， 或哪怕僅只是在影片中看到他的請願者對他的口是心非的控訴？一些電影工作者越來 越以他們具警報性的影像作品，來響應全球性的糧食匱乏和糧食工業生產線間的失調 問題，具現身為一個糧食消費者的不安。 Morgan Surplock 以 Super size me (麥胖報告) 一片，在2004年好好賞了麥當 勞一記巴掌， Hubert Sauper 在第二年，以 Darwin's nightmare (達爾文的夢魘) 中對尼羅河鱸魚生產線的調查緊追而來。2006年，Richard Linklater 在 Fast food nation (速食王國) 中征討美國的肉品蓄牧業者。 接下來，在兩個奧地利人，Nikolaus Geyrhalter 以他具聖經意味的片名”Our daily bread” (我們每日的麵包) ，以及 Erwin Wagenhofer 的片子”饑餓市場” (法文片名譯，英文為 We feed the world) 揭露了 (多麼沉重！) 我們糧食產銷系 統的災難性政策！ 我們現在來到了問題的重心。根據 Jean Ziegler ，那些由科學家與政客所設計 的農業”模範”加重了無法衡量的破壞。這位日內瓦的社會運動者，為聯合國主持糧 食權利問題，如此沉痛地說到：”每個餓死的孩子都是被謀殺的！因為以我們目前所 生產的糧食，足以餵養 120億人口！”而如果那些影像有時顯得不堪，至少它可以傳 遞給消費者一點批判精神，關於他們的”自由選擇權”，尤其，關於低價食物所導致 對食品品質的傷害。 一部接一部的影片，尤其在 We feed the world 中，觀眾被提醒到，這些擁有 強大經濟權力的食品工業集團，其實將它們的財富建立在人們每天需要進食數次的必 要性上，並輔以無盡的廣告轟炸，主要只在灌輸一個想法：自由就是”爭取時間”， 而不必開伙的生活勢必更美好。同時在這些集團的上司正在高等餐廳用餐時，我們正 該再多吃一堆垃圾食物。根據 Wagenhofer ，正如同一個組織好的市場，這些糧食工 業公司現在被認為是過胖現象與饑餓問題的主要源頭。 況且導演正是某天早上在一個現實的市場中 (維也納的 Le Naschmarkt市場) ， 從他手上正要買的一粒蕃茄哪裡來這事，對自己提出了問題。無疑的當時他腦中必定 閃過了那部強烈的 Jorge Furtado (巴西) 的短片 Ilha das Flores (花島)。 在奧 地利，西班牙，巴西，羅馬尼亞和法國各地進行訪查後， Wagenhofer 發現了密集式 牲口豢養的被虐動物現象，食品運輸系統的荒謬，以及安達魯西亞地區 (西班牙) 被 摧毀的當地風景。他訪問了農業學家，生物學家還有為布魯賽爾漁港工作的英國漁人 ，和法國布列塔尼的老漁夫。在不願看見該公司產品所造成的災難性狀態的瑞士雀巢 集團主管面前，這些見證像一堵牆般豎立著。這位主管除了吹噓著他們的產業模式， 甚至還認為水早該是一種商品，而非是人人應得的基本資源！ 因為害怕對集團形象有損，而不願讓媒體自由地報導他們的生產方式，Wagenhofer 拍到了食品公司的配合。而這也是這些難得影像的力量所在：它”說”得其實比深具 危險性的字詞更多。 (...此段省略) 這部帶著末日步履的紀錄片，在德國與奧地利上映時卻是賣座第一。它為一個全 球性的，統調的農業政治請願。由於正因為牽涉到：以前的農業政策是國家性的 (後 來被飲食安全的問題質疑) ，或者是區域性的，如歐洲共同的農業政策。然而如今商 業將它納入了全世界的水平上。失去了警戒線，自由交易造成了叢林守則，以及唯利 是從的狀態。影片中的訪調在不同的問題比例上來回，去凸顯它們之間層疊的複雜關 係。 接下來，是為了找到離開這種困境的一些解決方式。這部影片雖然並沒有給我們 ，但方法還是存在的，特別是例如在拉丁文化的國家中，以共餐的樂趣這樣的飲食習 慣與品質，減少速食生產中產生的浪費。解決方法存在於想要避免這類自殺傾向生產 方式的明智消費者身上。 例如義大利的 Slow Food 運動已在50多個國家中集結了 85000人，為此問題努 力中。而且，全世界都存有對抗這20世紀最大型工業性浪費的潛在力量。 因為我們不要一個糧食惡夢。 譯自法文：Le marché de la faim / We feed the world (Erwin Wagenhofer) 原作者：Gilles Fumey ( géographe, université Paris-Sorbonne) --

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