※ [本文转录自 documentary 看板] 作者: milonga (东清村三号) 看板: documentary 标题: [评论] We feed the world 时间: Wed Jun 13 01:26:00 2007 ⊙转载自 http://www.wretch.cc/blog/wanshuen&article_id=7630604 (图文) 五月中旬看了 We feed the world 这部纪录片，与2005年看到的达尔文的梦靥 (2004)，花之岛(1989) 连结起来，还有身边陆续听到的人们的相关故事，心里有许 多感触。总觉得应该将这些讯息广为传递。例如达尔文的梦靥曾在2006年的国际纪录 片影展中在台播放，但大家都很清楚这类的影展所能接触的观众实在有限。 多一点想了解的欲望，也就多一分改变的可能。 我将最近读到的一个介绍文翻成中文。此文作者为地理学者，索邦大学教师，他 所提及的视角当然较以欧陆观点出发，但仍颇有提供华文读者作为了解此片诉求的参 考价值。 欢迎转载此文，也希望很快台湾能引进这部影片。 (当然，以台湾的电影制度，能在影展中看得到就很不错了，不过法国由於Cinema d'art et d'essai 组织的关系，在各大城市中都有电影院上映此片)。 影片摘要： 在维也那，每天所有没被消费掉的面包都会被销毁，其数量整整足以喂饱奥地利 第二大城：Graz。全世界大约 350.000公顷的农地 (多数在拉丁美洲) ，被用来耕种 黄豆，主要用作欧洲蓄养牲畜的粮食。然而这些国家中，有近四分之一的人民在持续 性的饥饿中受苦。每个欧洲人每年吃掉10公斤的绿叶蔬菜，它们主要以完全工业化的 方式在西班牙南部耕种，而此种农业在当地已导致严重的缺水问题。 介绍： 如果 Peter Brabeck，雀巢 (Nestle) 集团的总裁拍胸脯向我们保证：现今的食 物是前所未有地有益健康。那麽我们为何不相信他？只不过，难道他从未去过非州， 或哪怕仅只是在影片中看到他的请愿者对他的口是心非的控诉？一些电影工作者越来 越以他们具警报性的影像作品，来响应全球性的粮食匮乏和粮食工业生产线间的失调 问题，具现身为一个粮食消费者的不安。 Morgan Surplock 以 Super size me (麦胖报告) 一片，在2004年好好赏了麦当 劳一记巴掌， Hubert Sauper 在第二年，以 Darwin's nightmare (达尔文的梦魇) 中对尼罗河鲈鱼生产线的调查紧追而来。2006年，Richard Linklater 在 Fast food nation (速食王国) 中征讨美国的肉品蓄牧业者。 接下来，在两个奥地利人，Nikolaus Geyrhalter 以他具圣经意味的片名”Our daily bread” (我们每日的面包) ，以及 Erwin Wagenhofer 的片子”饥饿市场” (法文片名译，英文为 We feed the world) 揭露了 (多麽沉重！) 我们粮食产销系 统的灾难性政策！ 我们现在来到了问题的重心。根据 Jean Ziegler ，那些由科学家与政客所设计 的农业”模范”加重了无法衡量的破坏。这位日内瓦的社会运动者，为联合国主持粮 食权利问题，如此沉痛地说到：”每个饿死的孩子都是被谋杀的！因为以我们目前所 生产的粮食，足以喂养 120亿人口！”而如果那些影像有时显得不堪，至少它可以传 递给消费者一点批判精神，关於他们的”自由选择权”，尤其，关於低价食物所导致 对食品品质的伤害。 一部接一部的影片，尤其在 We feed the world 中，观众被提醒到，这些拥有 强大经济权力的食品工业集团，其实将它们的财富建立在人们每天需要进食数次的必 要性上，并辅以无尽的广告轰炸，主要只在灌输一个想法：自由就是”争取时间”， 而不必开伙的生活势必更美好。同时在这些集团的上司正在高等餐厅用餐时，我们正 该再多吃一堆垃圾食物。根据 Wagenhofer ，正如同一个组织好的市场，这些粮食工 业公司现在被认为是过胖现象与饥饿问题的主要源头。 况且导演正是某天早上在一个现实的市场中 (维也纳的 Le Naschmarkt市场) ， 从他手上正要买的一粒蕃茄哪里来这事，对自己提出了问题。无疑的当时他脑中必定 闪过了那部强烈的 Jorge Furtado (巴西) 的短片 Ilha das Flores (花岛)。 在奥 地利，西班牙，巴西，罗马尼亚和法国各地进行访查後， Wagenhofer 发现了密集式 牲口豢养的被虐动物现象，食品运输系统的荒谬，以及安达鲁西亚地区 (西班牙) 被 摧毁的当地风景。他访问了农业学家，生物学家还有为布鲁赛尔渔港工作的英国渔人 ，和法国布列塔尼的老渔夫。在不愿看见该公司产品所造成的灾难性状态的瑞士雀巢 集团主管面前，这些见证像一堵墙般竖立着。这位主管除了吹嘘着他们的产业模式， 甚至还认为水早该是一种商品，而非是人人应得的基本资源！ 因为害怕对集团形象有损，而不愿让媒体自由地报导他们的生产方式，Wagenhofer 拍到了食品公司的配合。而这也是这些难得影像的力量所在：它”说”得其实比深具 危险性的字词更多。 (...此段省略) 这部带着末日步履的纪录片，在德国与奥地利上映时却是卖座第一。它为一个全 球性的，统调的农业政治请愿。由於正因为牵涉到：以前的农业政策是国家性的 (後 来被饮食安全的问题质疑) ，或者是区域性的，如欧洲共同的农业政策。然而如今商 业将它纳入了全世界的水平上。失去了警戒线，自由交易造成了丛林守则，以及唯利 是从的状态。影片中的访调在不同的问题比例上来回，去凸显它们之间层叠的复杂关 系。 接下来，是为了找到离开这种困境的一些解决方式。这部影片虽然并没有给我们 ，但方法还是存在的，特别是例如在拉丁文化的国家中，以共餐的乐趣这样的饮食习 惯与品质，减少速食生产中产生的浪费。解决方法存在於想要避免这类自杀倾向生产 方式的明智消费者身上。 例如义大利的 Slow Food 运动已在50多个国家中集结了 85000人，为此问题努 力中。而且，全世界都存有对抗这20世纪最大型工业性浪费的潜在力量。 因为我们不要一个粮食恶梦。 译自法文：Le marché de la faim / We feed the world (Erwin Wagenhofer) 原作者：Gilles Fumey ( géographe, université Paris-Sorbonne) --

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